無公害綠菜花標準化生產新技術

綠菜花，又稱西蘭花、青花菜，為甘藍的一個變種。隨著城鄉人民生活水平的不斷提高，對蔬菜品種多樣化的要求越來越多，其栽培面積逐年擴大，現已成為人們生活中常見的重要蔬菜之一。我國主要在南方大面積種植，北方地區綠菜花的栽培面積也在逐年擴大。現介紹其露地無公害生產技術。

一、品種選擇

露地栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種。如優秀、綠帶子、綠嶺等。每畝用種量20克。

二、育苗

選用近三年來未種過十字花科蔬菜的肥沃園土2份與充分腐熟的過篩圈肥1份配合，并按每立方米加15：15：15的三元復合肥1公斤或相應養分的單質肥料混合均勻待用。將床土鋪人苗床，厚度約10厘米。用25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森鈕悴可濕性粉劑按9：1比例混合，按每平方米用藥8-10克與4-5公斤過篩細土混合，播種時2/3鋪在床面，1/3覆蓋在種子上。播種時澆足底水，水滲后覆一層細土（或藥土），將種子均勻撒播于床面，覆土0.6-0.8厘米。露地夏秋育苗，使用中小拱棚育苗，覆蓋遮陽網或舊薄膜，遮陽防雨。地面鋪稻草。當幼苗長到2葉期時，分苗到營養缽內。分苗后床土不旱不澆水，澆水宜澆小水或噴水，定植前7天澆透水，1-2天后囤苗。分苗后要用遮陽網防暴曬，有條件的還要扣20目防蟲網防蟲。壯苗標準：植株健壯，5-6片葉，育苗天數不超過45天。葉片肥厚臘粉多，根系發達，無病蟲害。

三、定植

采用壟上單行定植，根據品種特性、氣候條件和土壤肥力，早熟品種：行距50厘米，株距40-50厘米，中熟品種行距60-70厘米，株距60厘米。

四、田間管理

緩苗期：定植后4-5天澆緩苗水，隨后結合中耕培土1-2次。棚室要增溫保溫，適宜的溫度白天20-22℃，夜間10-12℃，通過加蓋草苫，內設小拱棚等措施保溫。蓮座期：苗期長到盤狀，要有一段時間控制澆水，即蹲苗，中晚熟種10-15天。結束蹲苗后要結合澆水每畝追施氮肥3-5公斤，同時用0.2%的棚砂溶液葉面噴施1-2次。結球期：要保持土壤濕潤。結合澆水追施氮肥2-4公斤，鉀肥1-3公斤。同時用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1-2次。結球后期控制澆水次數和水量。收獲前20天內不得追施無機氮肥。

五、病蟲害防治

（一）病蟲害防治原則

貫徹”預防為主，綜合防治”的植保方針，通過選用抗性品種，培育壯苗，加強栽培管理，科學施肥，改善和優化菜田生態系統，創造一個有利于生長發育的環境條件；優先采用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理的化學防治。

（二）物理防治：

露地采用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。

（三）藥劑防治：

1霜霉病：發現中心病株后用40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑150-200倍液，或72.2%霜霉威水劑600-800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，交替、輪換使用，7-10天一次，連續防治2-3次。

2.黑斑病：發病初期用75%百菌清粉劑500-600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液，7-10天一次，連防2-3次。

3.黑腐病：發病初期用14%絡氨銅水劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，7-10天一次，連噴2-3次。

4.軟腐病：用72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅400-600倍液，在病發生初期開始用藥，間隔7-10天連續防治2-3次。

5.菌核病：40%菌核凈1500-2000倍液，或50%腐霉利1000倍液，發病初期開始用藥，間隔7-10天連防2-3次。

6.菜青蟲：卵孵化盛期選用蘇云金桿菌（Bt）可濕性粉劑1000倍液，噴霧。在低齡幼蟲發生高峰期，選用2.5%氯氟氧菊醋乳油2500-5000倍液，或1%威克達（甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽）3000倍液噴霧。

7.小菜峨：2齡幼蟲盛期用5%定蟲隆乳油1500-2000倍液，或蘇云金桿菌（Bt）可濕性粉劑1000倍液噴霧。

8.蚜蟲：用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，或5%啶·高氯3000倍液噴霧，6-7天噴一次，連噴2-3次。

六、適時采收

根據花球的生長情況、環境溫度和市場的需求，決定采收上市。花球緊實，花蕾青灰綠色，未出現黃花之前，直徑10-15厘米。出口的花球300克為宜。高溫季節要提前采收，即小花球就采收以防變黃。要在早上10點之前采收結束。帶1-2片葉采收，不得落地，放入采收筐中。外銷要預冷、加工并0℃冷藏，注意冷庫保濕，外運前抱冰封裝。

沈陽市于洪區農業技術推廣中心 屈艷