融水縣長(zhǎng)賴苗族旅游村寨文化景觀演變情況調(diào)查報(bào)告

崔慧玲

（桂林旅游學(xué)院，廣西 桂林 541006）

融水縣長(zhǎng)賴苗族旅游村寨文化景觀演變情況調(diào)查報(bào)告

崔慧玲

（桂林旅游學(xué)院，廣西 桂林 541006）

融水縣長(zhǎng)賴苗寨是廣西最早開(kāi)發(fā)的少數(shù)民族旅游村寨之一，擁有豐富的民俗旅游資源。本文通過(guò)實(shí)地調(diào)研，運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查法和訪談法，從日常生活文化景觀、服飾文化景觀、飲食文化景觀、建筑文化景觀、節(jié)慶文化景觀和精神信仰文化景觀7個(gè)方面調(diào)查了融水縣長(zhǎng)賴苗族旅游村寨文化景觀的變化情況。

民族村寨；旅游；文化景觀；演變

民族村寨文化景觀是指在一定區(qū)域內(nèi)，某一特定民族在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中所傳承積累的、具有顯著民族特色的文化載體。它通常由日常生活文化景觀、服飾文化景觀、飲食文化景觀、建筑文化景觀、節(jié)慶文化景觀和精神信仰文化景觀所構(gòu)成。

長(zhǎng)賴是融水縣新安村的一個(gè)苗族村寨，位于貝江東畔，1991年初被開(kāi)發(fā)，并成為了廣西最早開(kāi)發(fā)的民俗旅游村寨之一。開(kāi)發(fā)初期，其憑借貝江優(yōu)美的自然風(fēng)光和獨(dú)特的苗族風(fēng)情，第一年就接待了來(lái)自國(guó)內(nèi)外游客近3萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入達(dá)200萬(wàn)元。然而，隨著旅游的發(fā)展，長(zhǎng)賴苗族旅游村寨文化景觀也發(fā)生了一定程度的變化，傳統(tǒng)的生活方式被拋棄，原有的文化特色被改變，嚴(yán)重影響了其旅游業(yè)的發(fā)展。

為此筆者2次前往長(zhǎng)賴進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，與當(dāng)?shù)氐木用瘛⒋甯刹俊⒙糜喂芾碚摺⒁约叭谒h旅游局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員進(jìn)行了深度訪談和問(wèn)卷調(diào)查，收集了大量的一手資料。調(diào)查過(guò)程中筆者從長(zhǎng)賴119戶居民中任意選擇了70戶，發(fā)放了調(diào)查問(wèn)卷，并對(duì)30位居民進(jìn)行了深度訪談，問(wèn)卷回收共70份，有效問(wèn)卷64份，有效率91.4%。隨后，筆者對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析整理，從日常生活文化景觀、服飾文化景觀、飲食文化景觀、建筑文化景觀、節(jié)慶文化景觀和精神信仰文化景觀七大方面，分析了長(zhǎng)賴苗族旅游村寨文化景觀的變化情況。

一、日常生活文化景觀變化情況調(diào)查

日常生活文化景觀是一個(gè)民族通過(guò)衣食住行等生活方式所體現(xiàn)的具有民族特色的文化景觀。它包括語(yǔ)言結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)生活方式、生產(chǎn)工具、婚嫁習(xí)俗、喪葬習(xí)俗等。從語(yǔ)言結(jié)構(gòu)來(lái)看，變化不大。訪談中筆者發(fā)現(xiàn)，只要是土生土長(zhǎng)的苗寨人，幾乎都會(huì)講苗話，而除了年齡稍大的一些老年人外，大家也基本會(huì)說(shuō)普通話。一些外出打工的年輕人，還會(huì)說(shuō)點(diǎn)桂柳話。從生產(chǎn)生活方式來(lái)看，旅游開(kāi)發(fā)前，村民們基本以務(wù)農(nóng)為主，發(fā)展旅游后，生活方式變得更多元化了，部分農(nóng)民開(kāi)始從事與旅游有關(guān)各項(xiàng)事務(wù)，例如擺攤賣旅游工藝品，開(kāi)餐館，開(kāi)燒烤攤，開(kāi)小賣鋪，開(kāi)旅館等。一些賣的旅游工藝品和食物，也是村民們親手做的。從生產(chǎn)工具來(lái)看，有26.6%和21.9%的村民認(rèn)為生產(chǎn)工具變化大或很大。訪談時(shí)，陳秀蘭女士和何女士都說(shuō)以前是自己犁田，打谷子，現(xiàn)在生活好了都用拖拉機(jī)、打谷機(jī)了，比以前好多了。從婚嫁習(xí)俗來(lái)看，算是經(jīng)歷了由繁到簡(jiǎn)的過(guò)程。傳統(tǒng)的婚嫁習(xí)俗需要經(jīng)歷“撥庚”，即訂婚，“幫工”，指訂婚之后，就需要互相幫工，多半是男方幫女方做工，時(shí)間一般是三年。雖說(shuō)男女雙方已經(jīng)定親，但卻不允許住在一起，那些實(shí)在忍受不住幫工時(shí)間太長(zhǎng)，想提早結(jié)婚的人就會(huì)采用“偷親”的方式把新娘偷回去。舉行婚禮，苗家人也有很多規(guī)矩。最有特色就是“搶旗”，是指在男方到達(dá)女方家，準(zhǔn)備領(lǐng)著新娘回家之前，男方族人和女方族人就開(kāi)始搶旗，男方搶得旗子才能出發(fā)。旗子是女方家用自家做的藍(lán)布掛在特地砍來(lái)的具有特殊意義的竹子上所制成。而現(xiàn)在的婚嫁習(xí)俗簡(jiǎn)化了很多。“偷親”、“搶旗”都很少見(jiàn)了，只是簡(jiǎn)單的辦個(gè)酒席就結(jié)束了。

二、服飾文化景觀變化情況調(diào)查

服飾文化景觀是一個(gè)民族所特有的衣物、穿戴、鞋帽、裝飾等文化景觀。由制作方式、樣式、服飾功能、穿著時(shí)間、手飾和頭飾等所構(gòu)成。服飾文化景觀是一個(gè)民族生活環(huán)境、審美觀念和精神風(fēng)貌的外在表現(xiàn)，也是最容易被察覺(jué)、民族性最為濃厚的景觀之一。

1、衣服樣式的變化

自古以來(lái)，苗族人民都喜歡“五色衣服”，其基本特點(diǎn)是，上穿交領(lǐng)右衽、長(zhǎng)袖上衣或是對(duì)襟無(wú)扣、長(zhǎng)袖、大領(lǐng)上衣，襟、袖都鑲花邊或全衣滿繡花紋。下穿百褶裙或齊膝的寬腳褲，男子穿短衣褲或大襟上衣，大襠褲，頭上多用黑土布包頭，小腿上扎繃腿。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，外來(lái)文化的侵蝕，使得長(zhǎng)賴苗寨服飾發(fā)生了很大的變化。筆者在調(diào)研和訪談過(guò)程中得知，現(xiàn)在除了40歲以上的個(gè)別老年人還穿著民族服飾外，其他人穿的衣服都是從集市或商店買來(lái)的成衣。而且就性別來(lái)分，穿傳統(tǒng)服飾的女性多過(guò)男性。襯衣、牛仔褲、休閑服、運(yùn)動(dòng)鞋等都成為了苗族人民的日常服飾。就連個(gè)別穿著民族服飾的中年婦女也經(jīng)常是：身上穿著苗族的民族服飾，腳上卻穿著塑料拖鞋或者運(yùn)動(dòng)鞋。

2、衣服制作方式的變化

過(guò)去苗人做衣服所使用的布料都是用自家種的棉花，經(jīng)過(guò)紡線織成布料，再染色而成。繡花線同樣也是用自家種的棉紡線后染成五顏六色，再刺繡到衣服上。而現(xiàn)在老年和中年婦女穿的傳統(tǒng)服飾布料和繡花線都是從集市買來(lái)的。在問(wèn)卷調(diào)查中，有超過(guò)一半居民認(rèn)為衣服的制作方式變化大或變化很大，占總數(shù)的59.1%，而且這部分居民大部分是中年婦女，他們觀點(diǎn)的是具有絕對(duì)說(shuō)服力的。

3、服飾功能的變化

筆者通過(guò)與幾位穿著民族服飾的中老年婦女和穿著時(shí)尚裝束的少女的訪談中發(fā)現(xiàn)，部分中老年婦女依然穿著苗族傳統(tǒng)服飾的原因有兩個(gè)：一是已經(jīng)習(xí)慣了，二是因?yàn)榧彝ヘ毨В瑳](méi)錢買好衣裳。而部分中老婦女穿著傳統(tǒng)苗族服飾的原因確是為了更好的招攬游客。陳女士在訪談中提到，很多人都愿意給我拍照，買我的東西。而年輕人之所以不喜歡穿著苗服的主要原因是因?yàn)榕侣闊胰サ酱逋庾屓丝葱υ挘运麄兏矚g穿著大眾化的漢服，讓他們感覺(jué)更容易融入這個(gè)社會(huì)。在訪談的過(guò)程中，更有一位何女士，毫不避諱的講大家都這么穿，為什么我還要穿苗服呢。

4、穿著時(shí)間的變化

筆者特意采訪了幾位穿著美麗苗族服飾準(zhǔn)備表演的幾位女孩，問(wèn)到：“你們一會(huì)是要參加表演嗎？”幾位女孩答到：“是的。”筆者繼續(xù)問(wèn)到：“你們穿的是你們苗族的傳統(tǒng)服飾吧？”幾位女孩答到：“是的。”筆者又問(wèn)到：“你們平時(shí)也這么穿嗎？”幾位女孩答到：“不是的，只是表演才穿，平時(shí)都不穿的”。可想而知，以前苗族姑娘日常穿著的民族服裝，現(xiàn)在確成了苗族姑娘們的表演服。

5、配飾的變化

苗族傳統(tǒng)的民族服飾還有一個(gè)重要的特點(diǎn)是有很多的配飾，如銀冠、項(xiàng)圈、銀鎖、耳環(huán)、手鐲等。過(guò)去傳統(tǒng)的頭冠、項(xiàng)圈都是居民用銀子親手鑄造而成，而現(xiàn)在都是用銅或鋁來(lái)做的，做工也沒(méi)以前的那么精細(xì)。特別是傳統(tǒng)的女士上衣下擺的小墜子，都是用銀子小墜子，風(fēng)吹起來(lái)會(huì)傳來(lái)清脆的銀墜聲，而現(xiàn)在的墜子是從集市上買來(lái)的五顏六色的塑料墜子，風(fēng)吹起來(lái)完全沒(méi)有那樣動(dòng)聽(tīng)的聲音。

三、飲食文化景觀變化情況調(diào)查

1、飲食種類的變化

苗家人以糯米、粳米為主食，多吃干飯，尤其以竹筒飯和扁米飯最具特色。菜肴方面，過(guò)去由于苗寨人民生活水平比較低，人們?yōu)榱税褧簳r(shí)吃不完的肉類和蔬菜保存起來(lái)，就將它們腌制成酸品食用。因此，酸類菜肴在苗家非常普遍，幾乎每家每戶都有酸壇子，種類有酸豬肉、酸魚、酸牛肉、酸鴨、酸鵝、酸蘿卜、酸姜、酸薺菜等。筆者在長(zhǎng)賴調(diào)研時(shí)就曾品嘗過(guò)當(dāng)?shù)氐乃狒~、酸肉，味道很特別，讓人回味無(wú)窮。隨著人們生活水平的提高，交通的改善，現(xiàn)在的苗家人飲食種類豐富了不少，新鮮的肉食品和新鮮蔬菜增加了不少。現(xiàn)在每家每戶都在自家的地里種上了各式各樣的蔬菜，而新鮮肉食品多半是從集市直接買的。

2、飲食習(xí)慣的變化

苗家人很喜歡喝油茶，無(wú)論是平時(shí)還是節(jié)日都喝，而且以前很多人都是喝油茶作早飯，吃完就下地干活。現(xiàn)在人們生活水平好了，早飯也豐富了，吃面條的、吃米粉的都有，不過(guò)還是有一部分人堅(jiān)持早飯喝油茶，特別是中年以上的人群。

3、烹飪方法的變化

苗家的竹筒飯是用一節(jié)竹子，在節(jié)巴處開(kāi)一個(gè)小孔，將糯米灌進(jìn)竹筒里，再灌進(jìn)一些水。然后塞好圓孔，把有米的那一頭埋進(jìn)泥土中，在上面用柴火燒，燒成竹筒里的水冒出氣時(shí)，就轉(zhuǎn)動(dòng)竹筒再燒另一面，燒成竹筒口不再冒氣就可以將竹筒挖出，用刀剖開(kāi)竹筒食用。說(shuō)到苗家的酸魚，制作工序可以算是極為復(fù)雜。首先，將魚剖腹洗干凈，用鹽腌制一兩天，然后在放進(jìn)火塘上的竹籃里烘干，再將糯米飯（或是炒好的糯米粉）、辣椒等配料和烘干的魚均勻攪拌。最后，把拌好的魚放進(jìn)壇子里封存腌制而成。而苗家打油茶與瑤族打油茶有不一樣的地方。苗家打油茶相對(duì)要簡(jiǎn)單一些，先是用水浸泡糯米兩三個(gè)小時(shí)，撈起濾干水，再放進(jìn)蒸籠里蒸熟，把蒸熟的糯米飯倒出來(lái)晾干。吃之前就將曬干的糯米飯拿出來(lái)炒一下就好了。接著炒洗凈的茶葉。苗人打油茶用的茶葉是清明節(jié)上山摘的野生茶，因?yàn)檫@種茶只有到清明節(jié)才有，大家都叫它清明茶。茶葉炒干后直接加入冷水煮。等茶水煮沸后，加入炒好的糯米、蔥花、花生等配料就可以喝了。

這些特色食品的烹飪方法被很好的傳承了下來(lái)，隨著外界文化的侵蝕，一些日常的新鮮肉食和新鮮蔬菜的烹飪方法，也融入了苗寨人的生活。

四、建筑文化景觀變化情況調(diào)查

1、房屋建筑用料的變化

房屋建筑的用料發(fā)生了比較大的變化。傳統(tǒng)的苗族建筑是吊腳樓，多為2-3層，木質(zhì)結(jié)構(gòu)，杉木皮頂。下層通常用木板或木條分隔成大小不一的豬圈、牛欄、雞房或雜物房。2-3樓通常是用杉木片隔成的一間間房，用于住人。而房屋的大小則依據(jù)各家庭的經(jīng)濟(jì)能力和地勢(shì)所決定。由于木質(zhì)結(jié)構(gòu)的吊腳樓存在較大的火災(zāi)隱患，因此磚木結(jié)構(gòu)樓房和磚房逐漸興起，并越來(lái)越占據(jù)了主導(dǎo)地位，傳統(tǒng)的木制吊腳樓除了少數(shù)幾家比較貧困的家庭外，其他的家庭都換了新房。筆者在與潘女士交談時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們并不愿意住在那間破舊的傳統(tǒng)吊腳樓里，只是因?yàn)闆](méi)有錢，砌不了新房，只能住著，她提到斜對(duì)面那間豪華磚房的馬大爺家，是因?yàn)樗麅鹤油獬龃蚬べ嵙隋X回來(lái)起的。從潘大姐的字里行距里，筆者能體會(huì)到潘大姐對(duì)于新房的渴望。筆者在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的吊腳樓從外觀上看都比較破舊了，而且數(shù)量也比較少，只有大概10戶，而新建的樓房基本是磚木結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)，尤其是近幾年新建的樓房基本都是磚混結(jié)構(gòu)了。所謂磚木結(jié)構(gòu)樓房是以水泥磚和杉木為主要原料所修建的樓房，通常一層用磚砌，2-3樓是木制結(jié)構(gòu)。而磚混結(jié)構(gòu)的樓房與我們城市里的磚房沒(méi)多大區(qū)別。

2、房屋外觀的變化

由于建筑材料的變化，也勢(shì)必會(huì)造成房屋外觀的變化。除此之外，一些較為富裕的家庭，也像城里人一樣，將房子好好的裝修了一番。建筑的外墻都鋪上了外墻磚，裝上了鋁合金窗，室內(nèi)地面鋪上了瓷磚，墻面刮上了干凈的膩?zhàn)印９P者調(diào)研時(shí)所住的管村長(zhǎng)家，就裝修得挺好，衛(wèi)生間還裝上了馬桶和浴室柜。總之，無(wú)論從建筑外觀還是用材方面，除了個(gè)別幾家保留了傳統(tǒng)的風(fēng)格外，長(zhǎng)賴苗寨絕大部分建筑發(fā)現(xiàn)了很大的變化，原本頗具民族特色的吊腳樓所剩無(wú)幾，看到的都是毫無(wú)民族特色的磚房，民族風(fēng)味大大降低。

3、村寨道路及配套設(shè)施的變化

在各家各戶修建新房的同時(shí)，整個(gè)苗寨的基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)的配套設(shè)施在政府的支持下也發(fā)生了很大的變化。2008年融水縣政府請(qǐng)柳州市建筑設(shè)計(jì)科學(xué)研究院對(duì)長(zhǎng)賴苗族旅游村寨進(jìn)行了整體規(guī)劃，計(jì)劃將長(zhǎng)賴建設(shè)成為集旅游、接待、休閑度假、文化娛樂(lè)于一體的，環(huán)境優(yōu)美、功能設(shè)備完備，交通便捷，富有文化韻味的旅游度假區(qū)。為了完成這個(gè)整體規(guī)劃，融水縣政府對(duì)長(zhǎng)賴苗寨的道路、防火、給水、排污、照明等基礎(chǔ)配套設(shè)施進(jìn)行了全面整改。投資79萬(wàn)元建成了長(zhǎng)800米的園林鵝卵石拼花路，兩邊還鋪設(shè)了青石板。園林路兩旁修建了三個(gè)供游客觀光休閑的平臺(tái)以及仿樹(shù)垃圾桶、景觀燈、草坪燈等基礎(chǔ)配套設(shè)施。同時(shí)融水鎮(zhèn)政府還對(duì)市政排污、給排水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了全面改造。一共建成3座人飲消防兩用高位水池總?cè)萘?60立方米。根據(jù)自治區(qū)的有關(guān)精神，長(zhǎng)賴苗寨還進(jìn)行了全方位的消防改造，完成了電改114戶、灶改112戶。

五、節(jié)日文化景觀變化情況調(diào)查

筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，苗族人民節(jié)日眾多，除了中國(guó)傳統(tǒng)的一些節(jié)日如春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)之外，還有屬于自己民族的很有特色的一些節(jié)日，如農(nóng)歷六月六的新禾節(jié)。新禾節(jié)是苗族慶祝豐收的節(jié)日，每逢農(nóng)歷六月初六，人們從旱地里摘來(lái)剛成熟的玉米，和著糯米蒸熟成飯，先供奉祖先、神靈，再按長(zhǎng)幼輩分依次品嘗新飯，故又稱嘗新節(jié)。節(jié)日當(dāng)天的節(jié)慶活動(dòng)主要有賽馬、斗馬和情歌對(duì)唱等。這些傳統(tǒng)的節(jié)慶活動(dòng)延續(xù)至今，保持了傳統(tǒng)的風(fēng)味。在問(wèn)卷調(diào)查中筆者也發(fā)現(xiàn)，有60.3%的居民認(rèn)為他們的節(jié)慶習(xí)俗沒(méi)有變化或變化較小。

六、表演文化景觀變化情況調(diào)查

1990年融水長(zhǎng)賴苗寨開(kāi)始發(fā)展旅游業(yè)，在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，傳統(tǒng)的民族歌舞表演被搬上了舞臺(tái)，它以表演的形式將傳統(tǒng)的民族文化的精華和內(nèi)涵表現(xiàn)的淋漓精致。苗族的民族歌舞表演豐富多彩，由此而產(chǎn)生的民族表演文化景觀也是豐富多彩的。筆者將從表演人員的服飾、表演的內(nèi)容、時(shí)間、伴奏使用的樂(lè)器4個(gè)方面分別闡述表演文化景觀的變化情況。

1、表演人員服飾的變化

筆者在對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析時(shí)發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為表演人員的服飾變化一般的比重最大占32.8%，其次是變化大占調(diào)查總數(shù)的21.3%，再其次是變化很大占調(diào)查總數(shù)的19.7%。同時(shí)，筆者在調(diào)研時(shí)也發(fā)現(xiàn)，表演人員的服飾色彩鮮艷以藍(lán)色和棕色為主。女士是上衣下裙，上裝是交領(lǐng)右衽或?qū)鬅o(wú)扣、中袖或短袖齊腰短上衣，下裙是百褶裙。腿上套上漂亮的腿套，穿著黑色布鞋，頭上還佩戴者漂亮的頭飾。服飾其布料主要是綢緞，上衣的袖口和裙邊都有鑲邊，但鑲邊不再是手工刺繡而是買現(xiàn)成的回來(lái)鑲上。頭飾以前是銀子制成，而現(xiàn)在表演人員所配套的頭飾多半是銅片或鋁片所制成的。男士的表演服飾是上衣下褲，上衣是對(duì)襟、無(wú)袖、無(wú)扣，兩襟都繡有花邊，褲子是齊膝中褲，腿扎綁帶，頭扎蠟染或黑色土布做成的頭扎。

2、表演內(nèi)容的變化

游船到來(lái)前半個(gè)小時(shí)左右，參加表演的所有人員都穿著好衣服，化好妝，準(zhǔn)備好米酒，男士們也穿著好衣服，準(zhǔn)備好蘆笙，來(lái)到碼頭等待游客的到來(lái)。游船即將靠岸時(shí)，蘆笙表演隊(duì)員們隊(duì)列吹起蘆笙以表歡迎。女士們也分別排成兩列為游客們送去家鄉(xiāng)的米酒以示歡迎。歡迎儀式之后，便是激烈的斗馬表演。游客們紛紛來(lái)到斗馬場(chǎng)，斗馬師告知大家不要坐在第一排，因?yàn)樵诩ち业亩否R過(guò)程中可能被馬踢傷。隨后又向游客介紹了苗族斗馬的來(lái)源。說(shuō)：“苗族的斗馬活動(dòng)源于苗寨的一個(gè)傳說(shuō)。相傳苗寨的一位部落首領(lǐng)老來(lái)得女，女兒聰慧美麗，招來(lái)求婚者無(wú)數(shù)，于是首領(lǐng)決定用斗馬的方式來(lái)決斗，勝者可以迎娶姑娘。此后斗馬延續(xù)下來(lái)，成為苗寨的獨(dú)特習(xí)俗。”說(shuō)完之后，斗馬師牽來(lái)了一匹公馬和一匹母馬，隨后，又牽著一匹公馬走進(jìn)了斗馬場(chǎng)。一聲巨響，斗馬開(kāi)始，只見(jiàn)那匹俊俏母馬不停賣弄，引得捉對(duì)廝殺的兩匹公馬頓時(shí)興起，一起拼死撕斗，連咬帶踢，相互撕咬得血肉橫飛，直到其中一匹馬精疲力竭，落荒而逃。最終獲勝的馬繞場(chǎng)一圈，接受觀眾的喝彩。

斗馬結(jié)束通常就該到用餐的時(shí)間了。待游客用餐結(jié)束后，游客們就會(huì)紛紛來(lái)到蘆笙堂觀看精彩的苗族歌舞表演。只聽(tīng)一聲響亮的蘆笙吹響，表演正式開(kāi)始。吹響這第一聲的就是隊(duì)長(zhǎng)，也叫蘆笙王，通常是年紀(jì)稍大，經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)成熟的男士。伴隨著悅耳的蘆笙伴奏，能歌善舞的苗哥苗妹們開(kāi)始翩翩起舞。蘆笙踩堂、踩腳舞、竹竿舞、多耶舞、娶新娘等節(jié)目豐富多彩，充分突出了苗寨歌舞的特色。為了讓游客玩得更盡興，讓游客以極高的興致和快樂(lè)的心情更好的了解苗族的少數(shù)民族風(fēng)情，在節(jié)目的設(shè)計(jì)上加入了大量的互動(dòng)項(xiàng)目，例如：踩腳舞、竹竿舞、娶新娘等節(jié)目就會(huì)邀請(qǐng)場(chǎng)下的觀眾參與節(jié)目。表演結(jié)束后，筆者在與舞蹈演員韋玉苗的訪談中發(fā)現(xiàn)，他們表演的節(jié)目當(dāng)中，有一些是表演隊(duì)中有舞蹈天分的成員根據(jù)自己的想法自創(chuàng)的，有些是跟著電視上、周邊村寨學(xué)來(lái)的，例如竹竿舞就是引進(jìn)其他民族的舞蹈學(xué)來(lái)的。在表演內(nèi)容和舞蹈動(dòng)作方面，他們也會(huì)不斷的更新，在一些重要的特殊的節(jié)慶里，還會(huì)專門挑選一些有特色的舞蹈表演，例如春節(jié)期間，他們就會(huì)增加芒蒿舞等節(jié)目，以增添喜氣。

3、表演時(shí)間的變化

以前只有在節(jié)慶或重要的日子，苗族人民才會(huì)翩翩起舞以示慶祝，旅游發(fā)展之后，少數(shù)民俗歌舞表演就成為了一個(gè)重要的旅游吸引物，以供游客欣賞。很多專家學(xué)者們都認(rèn)為表演是一種交流的事件，通過(guò)表演人們可以認(rèn)識(shí)其中蘊(yùn)涵的文化信息，而且往往這種文化信息是傳統(tǒng)文化的精華部分。著名的表演理論學(xué)者理查德·鮑曼在他的許多著述中表示，表演就是“一種說(shuō)話的模式”，“一種交流的方式”。與以往民間文學(xué)研究領(lǐng)域中盛行的以文本為中心、關(guān)注抽象的、往往被剝離了語(yǔ)境關(guān)系的口頭藝術(shù)事像的視角不同，表演理論是以表演為中心，關(guān)注口頭藝術(shù)文本在特定語(yǔ)境中的動(dòng)態(tài)形成過(guò)程和其形式的實(shí)際應(yīng)用。所以現(xiàn)在只要有游客，表演隊(duì)員都會(huì)表演豐富多彩的民俗歌舞。筆者在與韋玉苗的訪談中了解到，現(xiàn)在一般到村寨旅游的人多半是上午11點(diǎn)左右坐游船到達(dá)，而他們的歌舞表演也一般是游客吃過(guò)午飯之后開(kāi)始，如果是旅游旺季或者黃金周期間一般一天會(huì)表演兩場(chǎng)，早上一場(chǎng)，下午一場(chǎng)。

4、伴奏時(shí)所使用的樂(lè)器的變化

蘆笙源于古代苗族先民，是苗族最重要的一種樂(lè)器，它與苗族文化緊密相連，并在苗族文化中占有主導(dǎo)地位。蘆笙由笙斗、笙管、簧片和共鳴管組成。笙斗用松木或杉木制作，中間剖開(kāi)掏空裝入笙管后再用膠粘合，外面用樹(shù)皮或細(xì)篾箍五圈以防裂。細(xì)端插一竹管作吹嘴。笙斗斜插兩排笙管。笙管用細(xì)而長(zhǎng)的白枯竹制作，一般為六管，也有四管或八管的。蘆笙的規(guī)格不同，管短者20厘米，長(zhǎng)的可達(dá)2—3米。笙管穿過(guò)笙斗有一節(jié)外露，下端堵塞不通，管上端開(kāi)一出音孔，靠近笙斗處開(kāi)一按音孔，入斗處鑲有銅制簧片。吹蘆笙時(shí)，兩手拇指、食指、中指分別按左右兩排管孔。口含吹嘴，吹吸都可以發(fā)音。自古以來(lái)，吹奏蘆笙，都要配合舞蹈，邊吹邊舞，苗族最普通的踩堂舞，也稱之為踩蘆笙。筆者在調(diào)研時(shí)了解到，現(xiàn)在苗族表演隊(duì)所使用的蘆笙與傳統(tǒng)的蘆笙區(qū)別不大，只是比傳統(tǒng)的蘆笙笙管要多些，因此聲音更好聽(tīng)些，而且還時(shí)常與伴隨著放映的音樂(lè)一起演奏。

七、精神信仰文化景觀變化情況調(diào)查

筆者在長(zhǎng)賴苗寨調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，苗族人民精神層面上的變化是比較明顯的，像過(guò)去推崇的寨老制已不復(fù)存在，甚至很多苗族的年輕人都不知道什么是寨老制。而寨里目前只有一個(gè)名義上的“苗王”，就是表演隊(duì)里領(lǐng)隊(duì)，吹響第一聲的蘆笙的馬振忠。除了這項(xiàng)功能之外，領(lǐng)導(dǎo)群眾解決糾紛，主持各大重要儀式以及紅白喜事，教育年輕人等功能都已逐漸淡化，寨老的威信也逐漸退化。84歲的陳秀蘭女士告訴筆者，七年前她開(kāi)始信奉耶穌了。

八、結(jié)論

根據(jù)以上的調(diào)查研究，筆者發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)賴苗族旅游村寨文化景觀中，變化最為明顯的是建筑文化景觀，且以村寨道路及配套設(shè)施的變化尤為明顯。其次表演文化景觀、服飾文化景觀和日常生活文化景觀的變化也是比較明顯的，而飲食文化景觀、節(jié)日文化景觀和精神信仰文化景觀雖有一定的變化，但變化不是特別明顯。而對(duì)于民族村寨文化景觀的演變我們應(yīng)該一分為二的看待它，取其精華去其糟粕，不能一味的保護(hù)而限制其發(fā)展，更不能完全被現(xiàn)代社會(huì)所同化，應(yīng)該以可持續(xù)發(fā)展為原則，在保護(hù)的基礎(chǔ)上走生態(tài)旅游的發(fā)展道路。例如：可以通過(guò)建設(shè)民族文化生態(tài)博物館的形式，在當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜握邔?duì)民族村寨文化景觀的自發(fā)保護(hù)下，使人、物、環(huán)境、文化等處于固有生態(tài)關(guān)系中，從而較完整地保留社會(huì)自然風(fēng)貌、生產(chǎn)生活用品、風(fēng)俗習(xí)慣等文化因素。強(qiáng)調(diào)旅游者的活動(dòng)不應(yīng)當(dāng)干擾當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的正常生活，不對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、文化造成傷害或破壞，不一味的迎合游客的需要，而是在尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的基礎(chǔ)上，充分挖掘其文化景觀的特色，提升其文化內(nèi)涵，改善其旅游服務(wù)的設(shè)施，提高其旅游服務(wù)的檔次。

［1］ 謝元魯.旅游文化學(xué)［M］.北京：北京大學(xué)出版社，2007.221-262.

［2］ 李瑞，殷紅梅.近10年中國(guó)民族村寨旅游研究進(jìn)展與展望［J］.地理科學(xué)進(jìn)展，2010，29（4）411-421.

［3］ 梁福興，吳忠軍.民俗旅游學(xué)概論［M］.中國(guó)林業(yè)出版社，北京大學(xué)出版社，2009.73.

［4］ 韋茂繁，秦紅增.苗族文化的變遷圖像—廣西融水雨卜村調(diào)查研究［M］.民族出版社，2007.54.

［5］ 理查德·鮑曼.作為表演的語(yǔ)言藝術(shù)，Richard Bauman. Verbal Art As Performance.1977，Rpt.Illinois：Wavel and Press，Inc.，p.11，1984.

［6］ 潘年英.矛盾的“文本”—梭嘎生態(tài)博物館田野考察實(shí)錄［J］.文藝研究，2002（2），104-111.

（責(zé)任編輯：高 博）