陜西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)信息化調(diào)查

毛緒強(qiáng)

2015年，陜西省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值3600億元，農(nóng)產(chǎn)品加工值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)1.7：1，省級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)1730家，有力地支撐了陜西省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，其中，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、智能化制造等技術(shù)的運(yùn)用成為該省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新引擎。本文將從多個(gè)角度分析陜西省在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與信息化融合過(guò)程中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與存在的問(wèn)題，以期對(duì)相關(guān)從業(yè)者提供借鑒與幫助。

近幾年，陜西省圍繞全省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村工作的總體思路，大力開展農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，推進(jìn)信息進(jìn)村入戶等工作，初步形成了“政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)運(yùn)作、農(nóng)民受益”的農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化運(yùn)行管理機(jī)制，信息化對(duì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了積極作用。

成效斐然

農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展呈井噴態(tài)勢(shì)

記者從陜西省農(nóng)業(yè)廳了解到，早在2008年，陜西省政府就下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)抓好電子農(nóng)務(wù)工作的通知》，推進(jìn)電商發(fā)展。2014年全省電子商務(wù)交易額突破2160億元，其中農(nóng)產(chǎn)品線上銷售呈“井噴”式增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。截至到去年，陜西省有60%以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開展了多種多樣的信息化建設(shè)，如開展電子商務(wù)、建立產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、智能制造等。

成立于2010年的陜西齊峰果業(yè)有限公司，是國(guó)內(nèi)獼猴桃鮮果產(chǎn)業(yè)最大的收購(gòu)、存儲(chǔ)和經(jīng)銷企業(yè)，對(duì)于近年來(lái)電子商務(wù)在公司發(fā)展業(yè)務(wù)上的幫助，董事長(zhǎng)齊峰最有發(fā)言權(quán)。“我們公司從成立之初就開始涉足電商，目前已組建了北京、上海、廣州、西安、眉縣五處電商團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行全國(guó)范圍內(nèi)的O2O運(yùn)營(yíng)，2014年銷售額達(dá)到800萬(wàn)元。”齊峰告訴記者：“我們自籌資金建立物流體系，除最后一公里交由快遞公司配送，其余均由公司自己運(yùn)送，大大降低了物流成本，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。其次公司還實(shí)行電商人才發(fā)展戰(zhàn)略，招聘優(yōu)秀電商人才，加大人才區(qū)域交流，不斷為齊峰電商注入新鮮血液。”

陜西省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)化處處長(zhǎng)歐陽(yáng)思釗告訴記者，陜西省有超過(guò)40%的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)連續(xù)兩年開展電子商務(wù)，87%的企業(yè)選擇借助京東、天貓等第三方平臺(tái)。果蔬、茶葉、雜糧的加工與銷售位居電子商務(wù)前三位，果蔬以蘋果、獼猴桃、箱裝菜為主，集中在關(guān)中地區(qū)，茶葉主要集中在陜南，雜糧則主要集中在關(guān)中及陜北地區(qū)；物流配送則以第三方物流為主，自建物流體系的比例超過(guò)20%，較去年有很大增長(zhǎng)；在經(jīng)營(yíng)效益方面，有72%的企業(yè)盈利，但是銷售金額大部分為500萬(wàn)元以下，占比達(dá)到85%。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系日益完善

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的飛速發(fā)展，對(duì)陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求更為嚴(yán)格。為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，陜西省依托省優(yōu)農(nóng)中心開發(fā)建成省、市、縣三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)“陜西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯網(wǎng)。”

記者在電腦上登錄此網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)該平臺(tái)具有監(jiān)管、追溯、查詢、宣傳等重要內(nèi)容，上可和國(guó)家平臺(tái)對(duì)接，下可和市縣自建平臺(tái)對(duì)接。網(wǎng)站工作人員告訴記者，無(wú)論是網(wǎng)站管理者、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者都可同時(shí)登陸，依據(jù)不同權(quán)限完成相關(guān)信息查看、填報(bào)、查詢等內(nèi)容。

“目前全省已有10個(gè)地市60多個(gè)縣區(qū)開展了追溯系統(tǒng)示范，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)記錄可查詢、產(chǎn)品流向可追蹤。開展追溯體系建設(shè)的企業(yè)超過(guò)了500家，產(chǎn)品涉及果蔬茶糧蜂蜜等，企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和效益得到提升。”歐陽(yáng)思釗對(duì)記者說(shuō)。

在西安，白鹿原休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在開展追溯后，客戶明確要求購(gòu)買有追溯標(biāo)簽的櫻桃；在銅川，公權(quán)蘋果專業(yè)合作社的可追溯蘋果比市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)高出20%-30%；在平利，一家絞股藍(lán)企業(yè)實(shí)行追溯，銷售額由之前的10萬(wàn)元增加到100多萬(wàn)元。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)，為農(nóng)業(yè)企業(yè)帶來(lái)信譽(yù)的同時(shí)更帶動(dòng)了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合之路

當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生了深刻變化。推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是拓寬農(nóng)業(yè)增收渠道、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要舉措，是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、探索中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的必然要求。天然地具有“接一連三”屬性的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，面對(duì)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外環(huán)境的深刻變化，按照改革創(chuàng)新增動(dòng)能、轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)效、落實(shí)政策促融合的思想，以農(nóng)產(chǎn)品加工為引領(lǐng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能，讓農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來(lái)，農(nóng)村美起來(lái)，農(nóng)民富起來(lái)。

2015年，中央財(cái)政安排1億元在陜西省開展農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合試點(diǎn)，陜西省立足優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)不同經(jīng)營(yíng)主體融合滲透、開發(fā)農(nóng)業(yè)新型業(yè)態(tài)、探索金融支農(nóng)創(chuàng)新，立足全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，圍繞阻滯一二三產(chǎn)業(yè)順暢聯(lián)結(jié)、利益合理分配的瓶頸問(wèn)題，堅(jiān)持缺什么補(bǔ)什么，探索一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸的模式，分類開展試點(diǎn)探索。

據(jù)了解，陜西省農(nóng)業(yè)廳設(shè)立專項(xiàng)資金支持秦寶牧業(yè)、陽(yáng)晨集團(tuán)等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)依托全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，推進(jìn)生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、科研等環(huán)節(jié)融合，建立農(nóng)戶、合作社、企業(yè)利益共享機(jī)制，提升企業(yè)生產(chǎn)水平、經(jīng)營(yíng)效益。在新型業(yè)態(tài)融合上，農(nóng)業(yè)廳依托美麗鄉(xiāng)村開發(fā)農(nóng)業(yè)多功能，依托互聯(lián)網(wǎng)+開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)試點(diǎn)，依托休閑觀光園區(qū)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合綜合試點(diǎn)。

“在產(chǎn)業(yè)融合的當(dāng)下，全省現(xiàn)已創(chuàng)建國(guó)家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣6個(gè)、示范點(diǎn)20個(gè)，升級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范縣（區(qū)）4個(gè)，示范點(diǎn)34個(gè)，經(jīng)營(yíng)主體數(shù)1.1萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人數(shù)11.6萬(wàn)人，全年接待游客超8000萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)收入61億元，利潤(rùn)總額高達(dá)12.6億，陜西省一二三產(chǎn)業(yè)融合效果初顯。”歐陽(yáng)思釗告訴記者。

發(fā)展瓶頸

雖然陜西省近幾年在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)信息化方面取得了顯著成效，但記者在調(diào)研過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)制約陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)信息化發(fā)展的因素還有很多。

企業(yè)信息化意識(shí)亟需加強(qiáng)

記者深入企業(yè)走訪過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)許多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)整體信息化水平偏低，經(jīng)營(yíng)者信息化意識(shí)淡薄，主動(dòng)性和創(chuàng)造性不強(qiáng)，缺乏行業(yè)帶動(dòng)性企業(yè)，大部分企業(yè)屬于盲目跟風(fēng)開展業(yè)務(wù)，目前只注重電子商務(wù)，但又沒(méi)有專業(yè)電子商務(wù)人員，更沒(méi)有針對(duì)本企業(yè)信息化和產(chǎn)品電子商務(wù)方面的長(zhǎng)久規(guī)劃，嚴(yán)重制約了陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)信息化以及電子商務(wù)的發(fā)展。此外，陜西省在農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)方面還較為薄弱，在制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和扶持政策、強(qiáng)化引導(dǎo)、增加投資等方面均有待提升。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系需持續(xù)完善

農(nóng)產(chǎn)品與其他工業(yè)品最大的不同就是受自然條件的影響，具有很大的不可預(yù)知性。陜西省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)區(qū)域和生產(chǎn)者相對(duì)分散、產(chǎn)品附加值較低、品類繁多、不適宜長(zhǎng)期貯存等特點(diǎn)，健全完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化還有很長(zhǎng)的路要走，影響了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)代化流通，成為陜西省農(nóng)產(chǎn)品信息化和電子商務(wù)發(fā)展的障礙。

另外，記者從陜西省農(nóng)業(yè)廳了解到，陜西省標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)尚處于發(fā)展階段，一些先進(jìn)的農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)手段和先進(jìn)的監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備仍比較缺乏，一定程度上導(dǎo)致部分產(chǎn)品無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，也影響了企業(yè)信息化的推進(jìn)和發(fā)展。

農(nóng)業(yè)信息化和電子商務(wù)人才缺乏

信息化技術(shù)的宣傳推廣、電子商務(wù)網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)、農(nóng)業(yè)信息的采集和發(fā)展、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)行情的分析和反饋、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的管理和調(diào)節(jié)，需要一大批精通網(wǎng)絡(luò)技術(shù)且熟悉農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)運(yùn)行規(guī)律的專業(yè)人才。

但在企業(yè)調(diào)研時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)許多企業(yè)電子商務(wù)部門人手短缺，有的也只是單純的停留在用一臺(tái)電腦發(fā)布產(chǎn)品信息等內(nèi)容，缺少專業(yè)的人才。有個(gè)別企業(yè)招聘了專業(yè)的人才，但他們?cè)谂c記者交談的過(guò)程中，也向記者反映了待遇不高、薪資結(jié)構(gòu)不健全等問(wèn)題，這會(huì)導(dǎo)致人員流動(dòng)頻繁，進(jìn)而影響了信息化建設(shè)和企業(yè)的整體發(fā)展。

物流配送體系建設(shè)需要強(qiáng)化

物流配送體系薄弱一直是制約農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一個(gè)重要因素。傳統(tǒng)的物流體系一方面無(wú)法保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，另一方面極高的損失率和運(yùn)送費(fèi)用，給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)軍電商設(shè)置了較高的障礙。而物流體系對(duì)于生鮮類農(nóng)產(chǎn)品的影響更加顯著，地域、季節(jié)差異，消費(fèi)者需求的品質(zhì)不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品的保鮮儲(chǔ)藏要求越來(lái)越高，亟需適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品電商的物流體系保駕護(hù)航，更好地支撐農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

對(duì)策建議

在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)信息化建設(shè)的過(guò)程當(dāng)中，陜西省的某些做法值得肯定，但也存在著不少急需解決的問(wèn)題，但可以肯定的是，任何一件事情從無(wú)到有、從小到大、從起步到完善都需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，當(dāng)下，記者認(rèn)為陜西省要著重解決以下幾個(gè)問(wèn)題。

調(diào)動(dòng)企業(yè)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)積極性

政府應(yīng)充分發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)中的主導(dǎo)地位，樹立“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的理念，加強(qiáng)宏觀規(guī)劃、引導(dǎo)指導(dǎo)，提供有限的政策支持，解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在開展信息化和電商中遇到的實(shí)際問(wèn)題，如加強(qiáng)信息化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、做好新型商業(yè)模式的宣傳推廣、加大對(duì)專業(yè)電商人才的培養(yǎng)、做好監(jiān)管和后續(xù)支持工作等，以充分調(diào)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展信息化和電子商務(wù)的積極性、主動(dòng)性。

提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和產(chǎn)品品牌化

發(fā)展電子商務(wù)的一個(gè)重要基礎(chǔ)就是商品的品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化。相關(guān)部門應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建，加快實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)品牌強(qiáng)企戰(zhàn)略。應(yīng)支持龍頭企業(yè)自建示范園，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建一批“標(biāo)準(zhǔn)型、專業(yè)化、集約式”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，切實(shí)保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給和加工原料供應(yīng)。同時(shí)，農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶應(yīng)自覺(jué)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、重量標(biāo)準(zhǔn)和包裝規(guī)格等標(biāo)準(zhǔn)體系，深入實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品包裝化、商品化銷售策略，減少不必要的資源浪費(fèi)，為加快農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)

加強(qiáng)信息化專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)

發(fā)展農(nóng)業(yè)離不開具有信息技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)、商務(wù)知識(shí)和掌握電子商務(wù)的復(fù)合型人才。有關(guān)政府部門應(yīng)堅(jiān)持引培并舉，加強(qiáng)政企聯(lián)動(dòng)、校企聯(lián)動(dòng)。以培訓(xùn)提升、素質(zhì)擴(kuò)展為基點(diǎn)，實(shí)施企業(yè)創(chuàng)新型人才培訓(xùn)工程，圍繞企業(yè)信息化建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)平臺(tái)開發(fā)等內(nèi)容開展系統(tǒng)性專題培訓(xùn)，提高企業(yè)生產(chǎn)水平、電商運(yùn)營(yíng)能力。另外，應(yīng)鼓勵(lì)各級(jí)教育機(jī)構(gòu)結(jié)合市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)需求，開設(shè)農(nóng)業(yè)信息化相關(guān)專業(yè)，加大農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才培養(yǎng)力度。

完善農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷配送配套體系

政府部門應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展一批與產(chǎn)業(yè)集群相配套的物流網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，形成優(yōu)勢(shì)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品貯藏庫(kù)群，完善產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施和一體化冷鏈物流體系。應(yīng)重點(diǎn)支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店、體驗(yàn)店，實(shí)現(xiàn)線上線下互聯(lián)互通，減少中間環(huán)節(jié)，以節(jié)本增效。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)自主建設(shè)或聯(lián)合物流公司建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心，提高物流配送的社會(huì)化、組織化和信息化水平，提高產(chǎn)銷對(duì)接配送能力，開辟大流通、大市場(chǎng)、大農(nóng)業(yè)新格局。