基于消費者個體特性的茶葉消費行為

張潔

摘要： 基于信陽市茶葉消費的調查，分析了消費者個體特性即性別、年齡、收入因素對購茶行為的影響。研究發現：在性別差異上，男性飲茶種類相對集中單一，購茶過程中網絡知識、專家推薦與廣告宣傳因素對女性購買決策的影響顯著高于男性；年齡差異上，36歲以上消費者飲茶頻率顯著高于年輕消費群體，年輕消費者購茶渠道首選專賣店；收入差異上，消費者購買茶葉的價格隨著收入的增加而上升，中等收入消費群體是茶葉消費市場的主力，購茶時高收入消費者對產品口感、品牌與包裝因素的關注高于低收入者。研究結論可以為茶產業健康發展、茶葉企業制定營銷策略提供現實依據。

關鍵詞：性別；年齡；收入；消費行為；茶葉；營銷策略；信陽

中圖分類號：F27文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.14.018

茶葉，作為世界三大無酒精飲料之一，隨著人們生活水平的提高和消費結構的改變，以其健康、綠色、環保的優勢越來越受到廣大消費者的青睞。信陽市產茶歷史悠久，是中國十大名茶之一信陽毛尖的主產地，是河南省茶葉主產區、全國重要產茶區之一。因產茶而飲茶、知茶、愛茶，信陽更是茶葉產品的重要消費區域之一。隨著經濟的發展，市場上越來越多的茶葉產品和服務同質化，導致影響消費者購買茶葉決策的因素也更加復雜化和多樣化。因此，從性別、年齡、收入等方面來研究消費者的茶葉消費行為，將對茶葉企業進行市場細分、市場定位、開展差異化經營產生重要意義，研究成果可為茶葉經營者提供現實參考。……