葡萄新品種岳紅無核在熊岳地區的表現及栽培技術

趙海亮，趙文東，孫凌俊*，馬麗，高圣華

（遼寧省果樹科學研究所，遼寧熊岳 115009）

葡萄新品種岳紅無核在熊岳地區的表現及栽培技術

趙海亮，趙文東，孫凌俊*，馬麗，高圣華

（遼寧省果樹科學研究所，遼寧熊岳 115009）

岳紅無核是從晚紅×無核白雞心雜交后代中選育的無核葡萄新品種。2013年通過遼寧省種子管理局審定。經過近幾年配套栽培技術的熟化，該品種在溫室內表現為果穗圓錐形，膨大處理后平均穗重1286 g；果粒橢圓形，粒大，單粒重11.8 g；果粒著生中等緊密；果皮紫紅色，中等厚，果粉中多；果肉硬脆，多汁，無肉囊，皮肉不易分離；無核，味甜，品質上；可溶性固形物含量溫室17.2%，可滴定酸含量0.51%，VC含量溫室6.99 mg/100g。在熊岳地區露地栽培，4月末萌芽，6月初開花，7月上旬果實開始著色， 8月上中旬漿果充分成熟，從萌芽至果實充分成熟約需110～115 d，屬早熟葡萄品種。溫室栽培條件下，12月上旬開始升溫，翌年1月初萌芽，2月下旬開花，5月初果實成熟。該品種適應性較強，是一個大粒、早熟、優質、無核葡萄新品種，更適宜設施栽培。

岳紅無核；栽培技術；遼寧熊岳

隨著葡萄產業的不斷發展，人們對葡萄的品種結構有了更高的要求，優質、無核是國際市場發展的趨勢。我國鮮食葡萄面積與產量均居世界之首，但品種仍以中晚熟的巨峰、晚紅等國外引進品種為主，近年來各地雖然培育出了一些優良品種，但市場份額較小，遼寧省設施促成栽培的早熟品種仍以無核白雞心品種為主，該品種粒大、早熟、抗病，但果實成熟后極易生銹，影響了其果實的商品價值，急需培育出大粒、早熟、優質、無核且具有自主知識產權品種。為此遼寧果樹科學研究所自1997年開始以培育早、中熟、無核、優質、抗病為育種目標，經過十余年的不懈努力，選育出了大粒、早熟、優質、無核、抗病的設施葡萄新品種“岳紅無核”。

1 選育經過

岳紅無核代號為99-4-1。1999年，遼寧省果樹科學研究所以紅地球為母本，無核白雞心為父本進行有性雜交，獲得種子1324粒，2000年播種，獲得實生苗253株，2001年定植于雜種實生苗圃。該品系于2002年首次開花結果，經過3年的連續觀察、測定，2005年確定為初選優系，以貝達做砧木嫁接，進入復選圃，同年轉接到日光溫室內，經過復選觀察鑒定，2008年被確定為決選優系并開展生產試栽。2013年通過遼寧省種子管理局審定。

2 品種表現

2.1 果實主要經濟性狀

岳紅無核果穗圓錐形，穗形整齊果粒著生中等緊密，大小均勻；果粒橢圓形，粒大；果皮紫紅色，中等厚，果粉中多，皮肉不易分離；肉質硬脆，汁液較多，無肉囊；味甜，品質上。無種子。果實成熟后不裂果，不脫粒，耐運輸（表1、表2）。

溫室促早栽培條件下，岳紅無核果實的外觀品質和內在質量均優于露地栽培，因此該品種更適宜設施下栽培（表3）。

表1 露地栽培果實主要經濟性狀比較

表2 露地栽培果實主要經濟性狀比較

表3 溫室栽培果實主要經濟性狀比較

表4 生長結果習性情況比較

2.2 植物學特征

岳紅無核屬歐亞種，二倍體。嫩梢綠色，略帶條狀紅暈，有稀疏白色絨毛。幼葉微紅色，上、下表面著生白色絨毛。成齡葉片心臟形，較大，中等厚，5裂，裂刻較深；葉面平展，上下表面均光滑無毛。葉柄洼閉合橢圓形；葉緣鋸齒多、銳；葉柄中等長，紫紅色，無絨毛。卷須分布不連續，長而細。成熟枝條紅褐色，節間長。

2.3 生長結果習性

以貝達為砧木，在露地栽培條件下，岳紅無核樹勢較強，芽眼萌發率58.1%，結果枝占芽眼萌發總數72.2%，結果系數1.4（表4）；花為兩性，第一花序多著生于第4～5節上，坐果適中。夏芽副梢結實力強。定植第二年即可開花結果，平均株產2.04 kg，每667 m2產1087 kg，第三年平均株產4.08 kg，每667 m2產2175 kg。

2.4 物候期

岳紅無核在熊岳地區露地栽培，4月下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果實開始著色，8月上中旬漿果充分成熟，從萌芽至果實充分成熟約需110～115 d，屬早熟葡萄品種，果實成熟一致。

溫室栽培條件下，12月上旬開始升溫，翌年1月初萌芽，2月下旬開花，5月初果實成熟。

2.5 抗病性

岳紅無核雖屬歐亞種，但抗霜霉病能力較強與無核白雞心相近。根據田間霜霉病抗病性鑒定結果（表5），岳紅無核及親本的發病率和病情指數，并根據多年的生產觀察，綜合確定其抗病能力，岳紅無核抗病能力與無核白雞心相似，抗性較強，田間正常防治，基本無明顯病害發生。

3 栽培技術要點

3.1 栽植密度

選用貝達砧木苗，溫室栽培株行距0.5 m×2.5 m。

表5 田間霜霉病抗病性比較

表6 設施栽培溫度、濕度管理指標

3.2 整形修剪

岳紅無核溫室栽培一般采用籬架。幼樹期以培養樹體，壯大樹勢為主。剪口粗度應在1.0 cm以上。結果母枝以短梢修剪為主。

3.3 花果管理

岳紅無核成花容易，易豐產。在新梢伸展后，及時摘除多余花序，以減少營養消耗，強壯枝可保留2個花序，中庸健壯枝留1個花序，細弱枝不留花序。生產上可根據市場需要進行赤霉素膨大處理，花后1周用25～50 mg/L赤霉素蘸花穗，建議果實套袋。

3.4 肥水管理

以施用有機肥及生物菌肥為主，全年補肥2～3次，前期以氮肥為主，果實開始著色施入磷鉀肥，以利提早著色、提高品質。溫室栽培建議采用滴灌設備。

3.5 溫濕度管理

岳紅無核葡萄設施栽培溫度、濕度管理見表6。

3.6 品種經濟效益

岳紅無核，早熟，無核。豐產性好，結果系數高，果穗外形整齊美觀，色澤艷麗，果實甜酸適口，品質優良。盛果期每667 m2產量可達2000 kg以上。因上市時間早，品質好，售價可達12元/kg以上，每667 m2產值2.4萬元以上，平均每667 m2增效益4000元以上。在日光溫室內成熟期較無核白雞心、奧迪亞無核早，該品種因其無核，早熟，色澤艷麗，連續結果能力強，抗病性好，更能獲得較高的經濟效益。

4 小結

岳紅無核葡萄是適宜設施栽培的早熟無核新品種。設施栽培條件下，果穗圓錐形，膨大處理后平均穗重1286 g，果粒橢圓形，果皮紫紅色，單粒重11.8 g，可溶性固形物含量17.2%，可滴定酸含量0.51%，味甜，品質好，無種子或偶有殘核。遼寧熊岳地區溫室栽培條件下，12月上旬開始升溫，翌年1月初萌芽，2月下旬開花，5月初果實成熟。該品種適應性較強，除設施栽培也可在無霜期120 d以上地區露地栽培。岳紅無核是一個很有前途的設施葡萄栽培品種。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.06.014

2016-07-31

農業部現代農業產業體系專項基金項目（CARS-30-6）；遼寧省科技攻關資助項目（2011204001）

趙海亮（1980-），男，助理研究員，碩士，主要從事葡萄栽培生理與育種研究。E-mail: zhaohailiangnongda@163.com

★通訊作者：孫凌俊（1969-），男，副研究員，碩士，主要從事葡萄栽培生理與育種研究。E-mail: zglnykslj@163.com