探析咖啡館的情感化設(shè)計(jì)

咖啡館作為一種當(dāng)前主要的體閑空間，人們對(duì)其空間裝飾要求已從物質(zhì)層面上逐漸轉(zhuǎn)移至精神與情感層面，在強(qiáng)調(diào)具有人文色彩與文化內(nèi)涵的咖啡館室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的同時(shí)，如何使用各種方法體現(xiàn)空間的情感化，便成了現(xiàn)階段研究的重點(diǎn)。

情感是藝術(shù)創(chuàng)作的源泉，空間設(shè)計(jì)也脫離不開人類情感的物化，咖啡館作為當(dāng)今社會(huì)主要的休閑娛樂空間，承載著人們認(rèn)知、交際等各種行為，人們?cè)谑褂每臻g的同時(shí)進(jìn)行著情感交流，所以咖啡館設(shè)計(jì)對(duì)于消費(fèi)者角度而言應(yīng)該注重情感化，而裝飾設(shè)計(jì)中的各種方式正是設(shè)計(jì)表現(xiàn)的載體，起到了重要作用。

咖啡館情感化設(shè)計(jì)的含義與原則

情感來(lái)源于感覺，情感的目標(biāo)就是認(rèn)知世界。情感空間是由內(nèi)部空間環(huán)境與外部空間環(huán)境結(jié)合形成，空間的情感化由空間使用功能決定，咖啡館是公共休閑空間，內(nèi)部功能涵蓋了消費(fèi)、社交等行為，從而確定了空間熱情、奔放兼具溫柔恬靜、積極向上的情感，除了打動(dòng)人心也能給人以內(nèi)心啟發(fā)，這樣的空間才具備靈氣和生命力。

咖啡館空間之中可以喚起人類共鳴的材料應(yīng)該具備強(qiáng)烈的觸覺感，世界知名建筑空間之所以能給人留下深刻印象，其構(gòu)成及裝飾材料的質(zhì)感占據(jù)了重要部分。無(wú)論傳統(tǒng)或現(xiàn)代材料的運(yùn)用，都應(yīng)與特定空間場(chǎng)所所處環(huán)境及其特定的時(shí)代背景相結(jié)合，結(jié)合各種感知方式，從而產(chǎn)生一種身臨其境的氛圍，體會(huì)到空間所要傳遞的信息，這就是情感化設(shè)計(jì)的重點(diǎn)所在。

咖啡館情感化設(shè)計(jì)的方法

隨著現(xiàn)今社會(huì)生活水平的提高，人們對(duì)精神方面的需求也水漲船高，咖啡館作為人們休閑娛樂的主要場(chǎng)所，在提供功能性同時(shí)從各方面著手，發(fā)展其空間與人的融洽相處。市場(chǎng)上的咖啡店越來(lái)越多，分布也越來(lái)越廣，無(wú)論是品牌連鎖還是私人個(gè)性化經(jīng)營(yíng)，都開始向人文情感化的設(shè)計(jì)方向發(fā)展，所以如何把握具體應(yīng)用成為當(dāng)前設(shè)計(jì)的主要方式。

1.重視室內(nèi)空間與自然的相互融合

咖啡館雖然劃為公共空間，但考慮顧客人群的需求，多將內(nèi)部設(shè)置從私密環(huán)境，光照較差，結(jié)合燈光布置的同時(shí)可以考慮引入自然光。自然光通過(guò)墻體的窗戶或者各種開洞照射進(jìn)室內(nèi)，形成形狀大小不一的光斑，結(jié)合多彩的窗戶玻璃，使空間內(nèi)的色調(diào)更為活躍，同時(shí)結(jié)合豐富的光影效果，對(duì)空間情感塑造有一定作用，能將室內(nèi)空間構(gòu)成關(guān)系闡述的更加流暢。

同時(shí)也應(yīng)引入自然通風(fēng)，傳統(tǒng)咖啡館空間封閉，阻隔了自然環(huán)境中空氣的自然流通，導(dǎo)致室內(nèi)空氣渾濁，在花極大代價(jià)引入新風(fēng)系統(tǒng)等人工空氣循環(huán)的同時(shí)，在設(shè)計(jì)之初調(diào)研所在地的氣候環(huán)境及風(fēng)向，考慮自然風(fēng)的流動(dòng)設(shè)置對(duì)流風(fēng)口，提高空氣循環(huán)效率同時(shí)也能達(dá)到低能耗現(xiàn)代設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，使得室內(nèi)空間貼近于自然空氣環(huán)境，符合情感塑造的要求。

2.重視室內(nèi)空間的色彩表現(xiàn)

咖啡館空間情感化設(shè)計(jì)的深入與否與色彩運(yùn)用有著直接關(guān)系，通過(guò)色彩原理的引申及運(yùn)用，可以設(shè)計(jì)出不同的效果來(lái)吸引人群。對(duì)于室內(nèi)色彩的運(yùn)用，如果可以與周邊環(huán)境形成鮮明對(duì)比，那這樣的色調(diào)關(guān)系極其容易吸引顧客的注意力和好奇心，增加人群光顧的機(jī)率。色彩的得當(dāng)使用更可以突出氣氛。尋常咖啡館的色調(diào)多為暗淡厚重，可以在背景處采用明快的色塊，通過(guò)強(qiáng)烈的對(duì)比，將顧客的注意力吸引到室內(nèi)的視覺中心；大面積小色塊的拼接，可以將空間環(huán)境進(jìn)行切割，中和單調(diào)的空間感，使得室內(nèi)空間充滿活力；各種色調(diào)的陳設(shè)品、飲料等也能起到較好的襯托效果，通過(guò)燈光的照射，將產(chǎn)品的質(zhì)感進(jìn)行烘托，極易抓住顧客的好奇心。所以，良好的色彩表現(xiàn)對(duì)咖啡館的情感化設(shè)計(jì)有著重要作用。

3.重視空間內(nèi)部的裝飾

咖啡館空間組合形式比較豐富，其使用性又賦予空間各種功能，人群消費(fèi)習(xí)慣同時(shí)也影響內(nèi)部的設(shè)置，所以通過(guò)家具等與人群息息相關(guān)的軟裝飾，能豐富空間效果，提高裝飾水平。

室內(nèi)家具的運(yùn)用比較靈活，咖啡館內(nèi)的沙發(fā)、吧臺(tái)椅等家具可以使用皮質(zhì)或布藝材質(zhì)，增加座墊厚度提高舒適性，座套最好可以隨季節(jié)變化更換，冬季采用毛制或絨布，夏季可采用棉麻質(zhì)地；在色調(diào)上可以采用與環(huán)境相統(tǒng)一的顏色，再零星插入對(duì)比色強(qiáng)的桌面，這樣的選擇在為顧客提供更為舒適的消費(fèi)感受同時(shí)又能美化空間。

其他軟裝元素如窗簾的運(yùn)用也能提高空間情感化，半透光紗織窗簾提供足夠光照同時(shí)也能從質(zhì)地上滿足人們內(nèi)心柔軟的需求；陳設(shè)品可采用透明或亮面材質(zhì)，結(jié)合一定粗糙質(zhì)感的器皿，通過(guò)光照方式進(jìn)行處理，將各種肌理表現(xiàn)出來(lái)；墻面背景進(jìn)行軟硬包的處理以滿足空間的不同要求，裝飾畫的形式也豐富多樣，可以通過(guò)咖啡館空間的需求進(jìn)行挑選。

材料運(yùn)用對(duì)咖啡館情感化設(shè)計(jì)的影響

咖啡館情感化設(shè)計(jì)也與適合的裝飾材料息息相關(guān)，裝飾材料的質(zhì)感美、色彩美和性能美是能為人所感知的，作為室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的重要載體，裝飾材料可以創(chuàng)造出獨(dú)特的空間藝術(shù)效果、提高室內(nèi)空間風(fēng)格品味，各種材料相互運(yùn)用就是為了達(dá)到美化視覺和觸覺的最終目的。對(duì)于裝飾材料的熟練運(yùn)用也是設(shè)計(jì)師所必備的技能：

1.石材

石材是人類最早使用的建筑裝飾材料，其歷史幾乎與人類建筑歷史等長(zhǎng)。石材的基本質(zhì)感非常明顯，符合人們心理上持久、穩(wěn)固、厚重、堅(jiān)定等審美品質(zhì)，石材的質(zhì)地從毛石的自然狂放、粗獷野性再到拋光石材板面的光潔細(xì)膩、雍容華貴，其表層質(zhì)感變化多樣。不同的石材又能展現(xiàn)出不不同的視覺特性，其豐富的肌理、紋樣、色澤，再通過(guò)不同加工手段能表現(xiàn)出從粗糙到光亮的不同面貌，同時(shí)石材堅(jiān)固、冷峻的觸覺特性也能表現(xiàn)其重量感，具備較高的強(qiáng)度。在現(xiàn)代建筑中，石材雖然在結(jié)構(gòu)上讓位于各種新興的建筑材料，但是在建筑外部和室內(nèi)空間中，石材仍然承擔(dān)著重要的角色。咖啡館內(nèi)石材多運(yùn)用于地面及個(gè)別立面背景的裝飾，通過(guò)其獨(dú)有的質(zhì)感和人們情感產(chǎn)生共鳴。

2.木材

木材作為

種古老的建筑裝飾材料，主要以木構(gòu)架和裝飾的形式作為東方古代傳統(tǒng)建筑的結(jié)構(gòu)方法和使用材料，從而創(chuàng)造了獨(dú)特的建筑文化。而在當(dāng)今建筑、裝飾尤其是室內(nèi)空間的運(yùn)用方面，木材依然展現(xiàn)出強(qiáng)大持久的生命力，其獨(dú)有的生物特性給人們帶來(lái)了自然、親切、溫馨的心理感受。其視覺特性展現(xiàn)出來(lái)的是一種由淺黃到深棕色的不同色階的溫暖色調(diào)和自然肌理。木材溫和、硬度適中、重量較輕的觸覺特性，使其適合加工成各種形狀。所以，木材也是我們最常用的室內(nèi)裝飾材料。而在咖啡館空間中木材的運(yùn)用非常廣泛，無(wú)論用作空間框架的搭建還是墻體的肌理質(zhì)感表現(xiàn)，均能達(dá)到較好的裝飾效果，溫潤(rùn)的物理特性方便人們與之直接接觸。

3.金屬

金屬的應(yīng)用，使得人類建筑空間脫離了傳統(tǒng)天然材料的制約，進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)階段。而金屬材質(zhì)堅(jiān)硬、牢固，易于加工成各種形態(tài)，從視覺上能體現(xiàn)挺拔、平整、光潔或斑駁等各種效果，從觸覺上可以體驗(yàn)到堅(jiān)硬、重量、冰涼、光滑和粗糙等各種感受。金屬結(jié)構(gòu)框架能展現(xiàn)材料本身的結(jié)構(gòu)美，也能出現(xiàn)在空間內(nèi)部，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。現(xiàn)代風(fēng)格的咖啡館設(shè)計(jì)就能引入金屬材質(zhì)作為點(diǎn)綴，體現(xiàn)其工業(yè)化質(zhì)感，彰顯現(xiàn)代特征。

4.玻璃

玻璃材質(zhì)清澈透明，給人的心理感受能有一種神秘變幻的效果。其視覺特征有透明和半透明的、有彩色或無(wú)色的、有的晶瑩剔透、有的詩(shī)意朦朧。從觸覺上可以體會(huì)到光滑、平整、精確、堅(jiān)硬等。玻璃在咖啡館室內(nèi)空間中的運(yùn)用比較廣泛，常常出現(xiàn)在特殊地面、墻面和柱面造型、各種門窗、隔斷、隔墻以及其它需要明亮、透明、變幻、清澈的部位，由于玻璃能銜接室內(nèi)外空間，所以它對(duì)于人們情感引導(dǎo)也有一定作用。

結(jié)束語(yǔ)

咖啡館的情感化設(shè)計(jì)，是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的一個(gè)縮影，是人們追求精神需求的必然結(jié)果。做好空間的合理設(shè)計(jì)，是功能與形式的總體協(xié)調(diào)，通過(guò)物質(zhì)的塑造和利用，結(jié)合人們精神品質(zhì)的需求，最終做出滿足用戶情感化的咖啡館設(shè)計(jì)，是當(dāng)今設(shè)計(jì)行業(yè)的趨勢(shì)所在。

（作者單位：南通航運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

作者簡(jiǎn)介：朱磊，南通航運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文藝術(shù)系教師，講師。