有機食葵高產栽培技術

陳洪波+郝蘊琪

摘要：本文主要介紹了白城地區有機食葵品種的選擇及選地、整地、施肥、播種、田間管理、病蟲草害防治和收獲等高產栽培技術。

關鍵詞：有機食葵;高產栽培;技術

中圖分類號： S565.5 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.065

有機農業是一種按照有機農業生產標準，在生產中完全不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質，也不使用基因工程生物及其副產物的生產體系，其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維護現代農業可持續發展。

有機食品是指來自于有機農業生產體系，根據農業有機生產要求加工成的食品。

1有機食葵品種選擇及其處理

1.1食葵品種選擇

根據白城地區當地具體條件選擇經過國家或吉林省認定（登記）推廣的優質、高產、抗逆性強的食葵品種，質量達到國家的規定標準為宜。

1.2種子處理

1.2.1曬種 播種前選擇晴天，把種子攤開曬種1～2天，能促進種子內酶的活動，提高種子的發芽勢和發芽率。播前進行1～2次發芽試驗，根據種植密度來確定用種量。

1.2.2浸種 食葵播前用20℃溫水、浸種10～12小時。

2有機食葵的選地與整地

2.1選地

應該選擇土層較厚、肥力高、排水良好、土壤有機質含量1%以上的黑鈣土、pH值為7左右的地塊。產地環境質量符合有機食品產地環境質量標準。

2.2整地

2.2.1秋翻秋打壟 種植有機食葵的地塊，最好是做到秋天施農肥、秋天翻地，實行翻地、打壟、鎮壓連續作業。

2.2.2春天整地打壟 春天打壟要在4月15日以后進行，同時要把施農肥、打壟、鎮壓相結合，使土壤平整而疏松，要達到待播種的狀態。

3有機食葵的施肥

施用有機肥并增施優質農肥。優質有機肥施入量為每公頃20噸以上，結合秋天翻地或春天打壟一次性深施做為底肥，有機肥的施入深度要達到15厘米以上。

4有機食葵的播種

4.1 播種日期

播期根據所選用食葵生育期的長短來確定。由于食葵生育期較短，適當晚播可以充分利用雨、熱等資源，提高食葵的結實率和減少病蟲害的發生。白城地區食葵播期為6月10日～20日。

4.2播種密度與方法

4.2.1播種密度 壟距70厘米，株距70～85厘米，每公頃種植1.7～2.0萬株。地力好并施肥多的地塊密植;地力一般且施肥較少的地塊稀植。

4.2.2播種方法 采取壟上耠溝的方法。要按照規定的株距，每埯點播1～2粒種子，做到深淺一致，覆土均勻，鎮壓后播種深度在3～5厘米為宜。一定要提高播種質量，力求做到一次抓齊苗、全苗、壯苗，奠定好堅實的豐產基礎。

5有機食葵的田間管理

5.1田間管理

當食葵出齊苗后，要馬上趟一遍，深松土壤、不能往壟上培土，以便利于活土并滅掉壟溝剛剛出土的小草，還可以增溫保墑并促進食葵根系發育，提高其抗旱的能力。當食葵長到第一對真葉時，就可以進行人工間苗;待長到第二對真葉出現時定苗。食葵要及時進行鏟趟，做到鏟趟不能脫節，待食葵現蕾期結束鏟趟作業。根據白城當地實際情況，選種的食葵品種雖具有較強的抗病蟲害能力，但在必要的時期可以采取生物防治的方法進行防治。根據食葵的具體長勢及時進行澆水。第一次澆水在食葵現蕾期澆，澆一遍透水，每公頃澆水量為300噸左右，澆水后趟起大壟;第二次澆水是在食葵初花期，每公頃澆水量為200噸左右。

5.2開花期輔助授粉

5.2.1蜜蜂授粉 食葵花粉自身較重，風力傳粉效率較低。它的開花授粉，絕大部分是借助昆蟲來完成的。而在大量昆蟲中以家養蜜蜂為主。為了提高食葵的結實率，增加產量、提高品質，最好引進蜂源，每公頃食葵3箱蜜蜂效果最好。

5.2.2人工花盤接觸授粉 在開花期間將兩個相近的花盤互相摩擦授粉，每隔3天授粉一次，共進行2～3次，最好是早晨露水干后人工花盤接觸授粉，這樣可以大大提高食葵的品質和產量。

6有機食葵病蟲草害的防治

6.1防治原則

以農業防治、物理防治、生物防治為主，通過選用抗病抗蟲食葵品種、輪作倒茬、精耕細作等農業措施對病蟲害進行綜合防治。

6.2食葵菌核病（爛頭病）防治方法

實行輪作，可以減少食葵菌核病的發生;秋翻地：秋天以后要及時翻地，把菌核病菌埋在地下;食葵種子處理：用60℃熱水浸種處理10～20分鐘;適時晚播：根據白城地區具體實際情況，適時晚播，使食葵花期錯過高溫多雨的伏天。

6.3食葵螟防治方法

種植帶有硬殼層的食葵品種;秋天翻地或冬天澆地可以減少食葵螟的幼蟲;赤眼蜂生物防治法。對于非干旱條件下，赤眼蜂的防治效果可以達到70%以上。

6.4食葵列當（獨根草或毒根草）防治方法

嚴格加強檢疫，引種時禁止把帶有列當的向日葵種子傳入;因地制宜選擇抗病食葵品種;增強田間管理，在列當沒開花前人工拔除或鏟除;實施輪作倒茬，這是防治列當的最根本措施。

7有機食葵的收獲

9月15日以后，當食葵的花脫落，葉片和花盤都變成黃褐色時進行收獲，收獲的食葵放在場院中進行晾曬。一周以后待食葵干透方可進行人工脫粒。有機食葵必須在收獲、運輸、晾曬、脫粒等環節單獨進行，不能有任何混雜和霉爛變質等情況發生，從而保證了有機食葵的品質和純度。

對有機食葵生產的全過程要做好有機食品檔案的記載和生產過程記錄手冊，做到隨時都能查閱和追溯。

作者簡介：陳洪波，本科學歷，白城市洮北區農業綜合執法隊，農藝師，研究方向：種植業;郝蘊琪，本科學歷，白城市洮北區農業廣播電視學校，高級講師，研究方向：種植業。