安康富硒茶古已有盛名

安林

安康產(chǎn)茶歷史悠久，始于西周、盛于唐宋，距今已有3000多年歷史。據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載，是中國(guó)最早的出產(chǎn)貢茶和人工種茶的地方。清代紫陽(yáng)毛尖成為全國(guó)十大名茶之一。新中國(guó)成立后安康成為“陜青茶”主產(chǎn)地，在省內(nèi)外享有盛名。習(xí)仲勛同志曾為紫陽(yáng)富硒茶題詞“健康佳品，馳譽(yù)神州”，著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、陳云夫人于若木同志為紫陽(yáng)富硒茶題詞“國(guó)飲新秀天然富硒紫陽(yáng)茶”。新中國(guó)成立初期，安康茶葉總面積3萬(wàn)畝，產(chǎn)茶640噸，產(chǎn)量超過(guò)陜西省茶葉總產(chǎn)量的80%。

生態(tài)、富硒是安康茶最獨(dú)特的品質(zhì)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)。安康是全國(guó)富硒面積最大、地層最厚、硒儲(chǔ)量大、濃度適中、最宜開(kāi)發(fā)利用的富硒區(qū)域，屬于全世界難得的土壤富硒且易于被植物吸收的區(qū)域。硒具有護(hù)心腦、保肝腎、防輻射、抗衰老、恢復(fù)胰島、增強(qiáng)免疫力等生理功能，被譽(yù)為“生命的火種”、“長(zhǎng)壽元素”、“心臟守護(hù)神”、“天然解毒劑”。

我國(guó)是缺硒大國(guó)，全國(guó)72%的地區(qū)土壤環(huán)境缺硒，16個(gè)省市區(qū)屬?lài)?yán)重缺硒地區(qū)。安康獨(dú)一無(wú)二的富硒自然環(huán)境，生長(zhǎng)出來(lái)的茶葉均富含有機(jī)硒。在原生態(tài)環(huán)境中鑄就了安康富硒茶“肥嫩壯宴、色澤翠綠、栗香濃郁、醇厚回甜”的獨(dú)特品質(zhì)。

同時(shí)云南大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研究還發(fā)現(xiàn)，安康綠茶中茶氨酸的平均含量最高，為12.75mg/g，而茶多酚平均含量?jī)H為14%，茶多酚含量低有效避免了對(duì)胃的過(guò)度傷害，有利于保護(hù)胃。安康紅茶伽馬氨基丁酸含量高，最高可達(dá)1020mg/100g，是目前世界上含伽馬氨基丁酸最高的茶，是日本同類(lèi)荼標(biāo)準(zhǔn)含量的7倍，長(zhǎng)期飲用富含伽馬氨基丁酸的安康富硒紅茶，可有助于解決睡眠障礙。

安康富硒茶品種優(yōu)良。安康種植的茶樹(shù)品種紫陽(yáng)群體種早在1965年就被確定為全國(guó)第一批推廣的21個(gè)良種之一，是西北地區(qū)唯一茶葉良種基地。新研發(fā)的陜茶1號(hào)是從紫陽(yáng)群體種中優(yōu)選、培育的更具適用性、穩(wěn)定性的種群，是陜西省政府確定的在陜西省大力推廣的適生優(yōu)良品種，是陜西省第一個(gè)無(wú)性系茶樹(shù)良種，獲得了國(guó)家植物新品種權(quán)證書(shū)。

安康富硒茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展

近年來(lái)，安康市依托良好的環(huán)境、土壤與氣候資源，緊緊抓住國(guó)家支持生態(tài)建設(shè)的大好機(jī)遇，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市扶持發(fā)展的政策機(jī)遇，按照“擴(kuò)規(guī)模、壯龍頭、提水平、增效益”的原則，富硒荼產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。全市除寧陜外的9個(gè)縣區(qū)、106個(gè)鎮(zhèn)（辦）、812個(gè)村、11萬(wàn)農(nóng)戶(hù)、55萬(wàn)茶農(nóng)從事茶葉生產(chǎn)，茶葉基地達(dá)69萬(wàn)畝，年加工能力3萬(wàn)噸。

“十一五”末全市茶園面積42.91萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.88萬(wàn)噸，產(chǎn)值9.3億元；“十二五”末全市茶園面積69.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值32.07億元；“十三五”末預(yù)計(jì)全市茶園面積100萬(wàn)畝，產(chǎn)量4萬(wàn)噸，產(chǎn)值100億元。

行政推動(dòng)不斷強(qiáng)化

安康市政府先后出臺(tái)了《關(guān)于大力發(fā)展山林經(jīng)濟(jì)的意見(jiàn)》、《安康市山林經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）》、《安康市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《安康市人民政府關(guān)于加快富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》、《市直部門(mén)幫扶茶葉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)實(shí)施方案》及《市直部門(mén)幫扶茶葉園區(qū)考核辦法》、《安康市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展考核獎(jiǎng)扶辦法》等配套政策。

同時(shí)，市政府還組織有關(guān)部門(mén)加大項(xiàng)目爭(zhēng)取力度，2014年捆綁富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金1.39億元，縣區(qū)預(yù)算財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金2400萬(wàn)元，把茶葉發(fā)展納入各縣區(qū)、各部門(mén)工作目標(biāo)考核，初步形成了行政推動(dòng)、政策支持、資金捆綁、聚合力量、共促發(fā)展的良好局面。

省農(nóng)業(yè)廳等相關(guān)部門(mén)也對(duì)安康市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予政策傾斜，每年安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金2000余萬(wàn)元，支持安康開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化建園、良種繁育和市場(chǎng)推廣等環(huán)節(jié)。

茶葉加工能力明顯提高

2015年，安康市有茶葉加工企業(yè)466家，加工廠房面積共17.7萬(wàn)平方米，茶葉加工能力在3萬(wàn)噸以上，共有46條清潔化生產(chǎn)線(xiàn)。其中初制加工企業(yè)41 3家，年加工能力在2萬(wàn)噸以上；精制加工企業(yè)31家，年加工能力在1萬(wàn)噸以上。生產(chǎn)能力100-200噸的有33家，200-300噸的有25家，300噸以上的有9家。全市共有800個(gè)年加工經(jīng)營(yíng)產(chǎn)值300萬(wàn)元以上的名優(yōu)茶企業(yè)。

為了進(jìn)一步提高安康市茶葉企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，全市確定重點(diǎn)培育4家國(guó)家級(jí)、10家省級(jí)和20家市級(jí)龍頭企業(yè)。現(xiàn)有規(guī)模以上茶葉企業(yè)36家，省級(jí)龍頭企業(yè)8家，市級(jí)龍頭企業(yè)22家，縣區(qū)樹(shù)立標(biāo)桿示范企業(yè)64家，發(fā)展合作社50個(gè)。品牌整合及打造逐步推進(jìn)。

2012年以來(lái)，安康市積極推進(jìn)茶葉品牌整合，率先對(duì)各產(chǎn)茶縣區(qū)茶葉品牌進(jìn)行了整合，初步形成以綠茶為主，紅茶、白荼多元化發(fā)展模式，重點(diǎn)打造紫陽(yáng)富硒茶、平利女?huà)z茶、漢濱陜茶1號(hào)、嵐皋南宮山富硒荼、白河春燕、石泉茗茶一品、漢陰天寶貢茗、鎮(zhèn)坪高山有機(jī)茶等一縣一品牌格局。

“紫陽(yáng)富硒茶”“平利絞股藍(lán)”為中國(guó)馳名商標(biāo)。2016年，紫陽(yáng)富硒茶以16.75億元品牌價(jià)值，列中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估第25位。全市現(xiàn)有12個(gè)省級(jí)著名商標(biāo)、11個(gè)陜西省名牌產(chǎn)品，QS認(rèn)證企業(yè)57家。紫陽(yáng)富硒茶、平利絞股藍(lán)榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紫陽(yáng)、平利先后榮獲中國(guó)名茶之鄉(xiāng)殊榮。

茶葉推廣銷(xiāo)售體系初步形成

通過(guò)政策引導(dǎo)、項(xiàng)目支持、合同育苗和承諾最低價(jià)保護(hù)采購(gòu)等措施，安康市積極引導(dǎo)茶葉企業(yè)、合作社開(kāi)展良種茶苗繁育，每年育苗3000畝以上。2014年“陜茶1號(hào)”獲得國(guó)家林業(yè)局授權(quán)植物新品種，累計(jì)繁育推廣3000余萬(wàn)株；紫陽(yáng)群體種選育和母穗園建設(shè)進(jìn)程加快。全市每年安排7萬(wàn)畝基地建園和5萬(wàn)畝低產(chǎn)園改造，累計(jì)啟動(dòng)建設(shè)現(xiàn)代茶葉園區(qū)75個(gè)，先后落實(shí)60個(gè)市直部門(mén)包抓茶葉園區(qū)，帶動(dòng)各類(lèi)投資23億元。

同時(shí)，集中政策資金支持發(fā)展現(xiàn)代物流、電子商務(wù)、連鎖店和產(chǎn)品直銷(xiāo)等現(xiàn)代流通銷(xiāo)售模式。全市在省內(nèi)外設(shè)立傳統(tǒng)店鋪營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)310家，其中年銷(xiāo)售額2000萬(wàn)元以上的28家，1000-2000萬(wàn)元的50家，建立電子商務(wù)27家，茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)和區(qū)域銷(xiāo)售中心6個(gè)，延長(zhǎng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展。

企業(yè)發(fā)展不斷壯大

通過(guò)聯(lián)合重組、兼并整合、股份合作、租賃出讓等形式，吸引外地客商和鼓勵(lì)本地企業(yè)跨區(qū)域發(fā)展，積極促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大。其中：安康市漢水韻茶業(yè)有限公司以“漢水韻富硒茶”為品牌，大力推廣“陜茶1號(hào)”種苗繁育，現(xiàn)有基地茶園3000余畝，初、精制加工廠4個(gè)，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入1000余萬(wàn)元；紫陽(yáng)縣盤(pán)龍?zhí)烊桓晃G茶有限公司按照“企業(yè)+合作社+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式，自建高科技觀光茶園2000畝，帶動(dòng)農(nóng)民合作社管控茶園5000畝，有機(jī)茶管控體系的茶園7000畝，建設(shè)年產(chǎn)800噸智能化清潔化生產(chǎn)線(xiàn)3條，成為中國(guó)最大的富硒茶原料供應(yīng)和加工企業(yè)；平利縣女?huà)z茗茶有限公司以土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模集約經(jīng)營(yíng)的方式建成有機(jī)高效茶園基地5000多畝和年產(chǎn)2000萬(wàn)株無(wú)性系良種茶苗設(shè)施繁育基地，與全縣28家小型茶葉加工廠、138戶(hù)茶農(nóng)大戶(hù)簽訂了購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議。年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)綠茶、絞股藍(lán)茶280多噸，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總值3700多萬(wàn)元。