天賜秦韻 打造世界知名陜西紅茶品牌

張維超

在2015年8月第七屆香港國際茶博會上，天賜秦韻生產的“秦韻紅——折桂”榮獲國際名茶評比紅茶組銀獎，僅次于紅茶生產大國斯里蘭卡，領先國內紅茶生產大省福建的參展茶企，為擅長綠茶生產的陜西贏得了—份特殊的榮譽。

而這只是天賜秦韻邁出的第一步。其目標是打造世界知名的陜西紅茶品牌。

陜西天賜秦韻茶業有限公司成立于2013年。位于漢中市西鄉縣沙河鎮，是一家集茶葉種植、加工、銷售、新產品研發、茶園觀光旅游和茶文化研究為一體的茶葉企業。目前，公司已研發生產了“天賜秦韻”系列產品，并以西鄉茶產業示范基地為平臺，打造休閑觀光茶園。以旅游業帶動茶產業發展，以茶產業促進旅游業，逐步實現基地規模化、公司集團化、市場全球化的經營發展格局。

致力生產

綠色有機優質紅茶

西鄉縣地處陜西省南部山區，北依秦嶺，南屏巴山，年均氣溫14.6℃，平均降雨量1000mm，素有“大西北之小江南”的美譽。緯度高、海拔高、云霧幾率高，具有“雨洗青山四季春”的宜茶環境，是我國北方茶區中最優良的茶葉適生地，且土壤中富含鋅硒。優越的自然條件決定了西鄉茶葉具有香高、味濃、形美、耐沖泡的優異天然品質，被國家列為名優綠茶生產基地縣，列入長江中上游出口綠茶重點區域。

陜西天賜秦韻茶業有限公司在西鄉縣建設標準化觀光茶園1600多畝，以現代農業的生態茶園建設理念打造而成，實行封閉式茶園管理和節能灌溉模式，并將不同花期的櫻花引種到茶林之中，形成了茶在林中、林在茶中的生態茶園模式。并將茶文化與茶葉的種植、加工、營銷、品飲等環節緊密結合起來，開展茶葉采摘體驗、茶葉加工體驗等活動，取得了生態、旅游、經濟三重效益。

在基地建設過程中，天賜秦韻將產品質量視為生命線，推行綠色、有機高效、生態自然的種植模式，從根源上杜絕了化肥和農藥的使用，保證產品的優良品質；并不斷引進高科技生產工藝和數字化智能管理模式，為生產品質優異的好茶保駕護航。

陜西是綠茶產地，以生產綠茶和茯茶為主，紅茶生產是“短板”。2013年，天賜秦韻從福建武夷山請來數名具有豐富紅茶制茶技藝的茶師，在福建正宗小種紅茶制作工藝的基礎上，結合陜西茶葉特性，不斷改良研發，形成了具有陜西特色的紅茶制荼工藝，造就了具有香氣濃郁、滋味醇厚、湯色紅艷等特色的夭賜秦韻紅茶。目前，公司擁有手工紅茶制茶技術和兩條紅茶精加工生產線，年產紅茶300噸。

將陜西紅茶做到極致

“陜茶是真正的好茶。陜西茶區位于輸京水源保護區，生產環境無污染，加上陜茶生長期長，口味濃郁、耐沖泡、富含硒鋅等顯著優勢，有制作高檔精品茶的基礎。我們有信心將陜西紅茶推向世界。”天賜秦韻董事長胡俊扔說。

作為陜西紅茶領導品牌，天賜秦韻紅茶與福建紅茶頗有淵源。又得益于秦嶺大地得天獨厚的地理與氣候條件，承載著陜茶特有的厚重與文化底蘊，越來越受到市場和消費者的喜愛。

公司每年都投入大量的資金用于茶葉科技研發，建有國內先進的茶葉研發中心，擁有技術研發人員26名，10多項國家專利和技術成果。并建有完整的線上線下銷售網絡平臺，在北京、西安等多地開辦天賜秦韻實體店，在天貓、京東等備大電商平臺開設天賜秦韻旗艦店。

2014年，天賜秦韻被授予“中國國際茶業及茶藝博覽會指定禮品茶供應商”；2015年獲香港國際茶博會手制紅茶第二名；2016年6月，天賜秦韻素心（白茶）獲上海國際茶業博覽會金獎。

據悉，天賜秦韻將依托秦巴山區優良茶葉適生地這一天然優勢，繼續強化茶園標準化建設，健全品種體系和種子、栽培技術等方面的技術創新，為將陜茶打造成繼蘋果之后又一優勢特色主導產業、強縣富民產業和綠色生態產業奉獻力量。將進一步做大規模，做強品質，均衡產業效益，提高標準化程度和工業化水平，提升國際市場的占有率，逐步實現企業基地規模化、公司集團化、市場全球化的宏偉藍圖。