茶葉 繼蘋果之后陜西農民脫貧致富的又一優勢產業

巨海林　孫越赟

“茶產業‘十二五發展速度很快，質量也明顯提升。要繼續按照‘規?；?、集約化、品牌化的思路，抓好種苗、規模、品牌、流通四個關鍵環節，建設陜南生產與加工、關中加工與流通兩大茶葉基地，把茶產業培育成為我省繼蘋果之后又一特色優勢產業。”在今年的全省農村工作會上，陜西省省長胡和平重點強調茶產業。讓陜西茶人振奮不已，也讓陜南干部群眾增強了以茶葉為抓手脫貧致富的信心。

“十二五”期間，陜西茶產業快速發展。截至2015年底，陜西茶葉總面積215萬畝，總產量8.5萬噸，面積和產量分別比“十一五”末增長68.6%和232%。比面積和產量增長速度還快的，是名氣。憑借“香高、味濃、耐沖泡、無污染、富含硒鋅”的內在品質，在國際國內屢獲大獎的陜茶逐漸被消費者認知和喜愛，為國內外茶葉界所密切關注。

16年前，陜西開始大力發展蘋果產業。憑借蘋果優良的內在品質，陜西不僅后來居上成為全球蘋果生產最大區域，也使貧困人口最為集中的渭北黃土高原、陜北丘陵溝壑區和白于山區的數百萬群眾，依托蘋果產業脫貧致富，成為農民中的高收入群體。

陜西另一貧困人口集中的區域在陜南秦巴山區，也是陜西精準脫貧的“硬骨頭”?！鞍巡璁a業培育成為我省繼蘋果之后又一特色優勢產業”，無疑將給陜南百姓盡快脫貧致富帶來新希望。

陜西春茶暢銷

好茶葉一斤難求

近兩年，陜茶發展勢頭很猛，茶葉企業普遍感覺有點揚眉吐氣了，尤其是生產春茶的時候?！扒岸螘r間一個朋友打電話要買10斤新茶，我推了兩個禮拜都沒貨，人家直接把車開到公司，把另一個客戶提前一個月預訂的茶給‘搶走了。”2016年5月10日，漢中市鎮巴縣恰溪春茶業有限公司董事長符再軍說。

怡溪春茶業有限公司是鎮巴縣最大的茶葉龍頭企業。符再軍說，從3月24日開始生產新茶直到“五一”，茶葉幾乎都是這樣被預定和搶著買走的?！安淮嬖阡N不掉的問題，是不夠銷的問題。好茶葉一斤難求?！?/p>

隨著2016年春茶銷售旺季的“謝幕”，鎮巴縣的春荼“爭奪戰”也由最初的激烈變得松緩下來。據縣茶葉技術站統計，今年全縣春茶產量1940噸，產值3億多元，每斤均價近1000元。

其實在陜西茶葉主產區漢中、安康、商洛，各地都存在“好茶葉一斤難求”的現象。在面積最小的后起之秀商洛市。個別春荼甚至賣出了1斤5000元的高價。

“關鍵是我們的茶葉不僅好喝。還安全。不信你去我們的茶園看看，都能看到茶樹上結著蜘蛛網，說明我們的茶園不打農藥?！辨偘涂h茶技站站長、高級農藝師陳孝軍自豪地說，該縣秦茗茶業公司、秦巴霧毫公司和豐源林牧業公司生產的漢中仙毫、秦巴毛尖、漢中炒青都通過了有機食品認證。

陜西茶葉看陜南，陜南茶葉看漢中，漢中茶葉看西鄉。被中國茶葉泰斗級專家、安徽農大段建真教授評價為盛產“持久留香，中國口感最好的炒青”的西鄉縣，全縣30.2萬畝茶園，去年茶葉一產產值16.5億元。今年春茶產量同比增長3%左右，產值同比增長5%左右。

“過去主要在本地銷售。通過宣傳推介，知道陜茶的人越來越多，現在省外的銷量能占到我們總產量的40%左右?！蔽鬣l縣延賓茶業總經理胡彥兵說，在春茶生產旺季，公司每天加工干茶1000多斤，一下生產線，兩三天就銷完了，基本沒有存貨。

男女老少齊采茶

商業一條街幾乎全部關門

陜茶在市場的暢銷，反應到生產上，是茶葉值錢了，自然而然采茶也就成了需要支付大價錢的緊俏勞動。于是鎮巴縣興隆鎮的商業一條街，一到采茶旺季，就基本都關門歇業了。

“為什么不做生意了？都采茶去了，因為采茶收入更高。”鎮巴縣茶技站站長陳孝軍邊陪著筆者走在這條蕭條的商業街上邊算賬，“采春茶，單芽鮮葉100元1斤，手腳麻利的每天能采兩三斤。雙芽以上60元1斤，每天能采五六斤。光手工費1個人1天就能掙300元左右。一家人齊上陣采荼掙現錢不比開門等生意強？”

因此在茶區，在采茶旺季，除過上學的孩子們，男人、女人，甚至老人們，從早到晚都在茶園里忙碌著。

“有茶采就不心慌，就算你八十多，只要能走動就有收入。能采荼就天天有進賬。”60多歲的興隆鎮水田壩社區村民康樹菊邊麻利地采茶邊說，每年3月到7月中旬，社區的“閑人”都到茶園采茶。她家沒有茶園，和老伴兩個人一年光幫別人采茶就至少收入六七千元。

水田壩社區是移民社區。從邊遠山區搬遷下來的3100名群眾，依托茶產業，不僅實現了穩定脫貧，而且逐漸宴現了富裕，如今村民們安居樂業。去年社區人均純收入1.02萬元，其中百分之六七十來自于茶產業，創全鎮農民人均純收入最高。

茶產業是勞動密集型產業，也是陜南對農民收入帶動最大、帶動人口最廣泛的農業主導產業，是陜南百姓脫貧致富的希望。以鎮巴縣怡溪春茶葉有限公司為例，去年采茶、茶園管護用工超過1000個，支付工資約600萬元，輻射區域茶農人均茶葉收入4300多元。

茶葉帶動陜南生態游

旅游大巴開到了村上

在西鄉縣峽口鎮江榜村，四五月份每天都有幾輛甚至十幾輛旅游大巴車滿載游客來看茶園、買茶葉。

江榜村位于牧馬河源頭，山清水秀，四面環山。自從茶葉俏銷值錢后，村民們一門心思發展茶葉。依托人工雕琢般秀美的茶園，江榜村不僅由收入遠低于全縣農民人均純收入的貧困村，成為幾十萬元戶、上百萬元戶大有戶在的富裕村，而且還榮升全國首批“一村一品”示范村，入選中國美麗田園。而這兩個美譽度很高的榮譽稱號，又給江榜村帶來了額外的茶葉旅游收入。

從江榜村考入華中農業大學茶學專業，畢業后又考上公務員的江娟，在工作了3年之后，2015年和丈夫一起辭職回江榜村開了個茶廠，自建加流轉了50畝茶園，搞茶葉生產、銷售、文化一體化發展，并組建了江榜茶姑娘專業合作社?！拔鬣l茶葉好、環境好，感覺做這個挺有千頭的。”江娟說。

茶葉的產銷兩旺，讓茶區百姓看到了依靠茶葉致富的希望。這種希望又吸引著更多像江娟一樣的年輕人回鄉務茶。而年輕“血液”的注入又讓這一陜南傳統產業更加顯示出勃勃生機。茶葉旅游便是其—。

2007年，西鄉游客人數達70萬人次。到2015年，暴漲到397萬人次，旅游綜合收入19.69億元。今年“五一”期間，全縣大小賓館住宿價格普漲50%左右，仍然一房難求。茶葉旅游功不可沒。

“一個產業‘引爆一個地方的發展，在西鄉有顯著的體現。大力發展茶產業，已經由領導干部的執政理念，變為西鄉百姓的共識。老百姓對茶園生產管理、產品品牌、生態環境的保護理念都大大增強了，發展保護茶產業成為了大家的自覺行為。這樣的轉變讓我自己都很感動?！蔽鬣l縣縣長演曉剛說。

發展茶產業

讓陜南百姓富起來

陜南秦巴山區是陜西精準脫貧重點區域。陜南的貧困，既源于山大溝深、人均耕地少、地下資源貧瘠，更源于作為國家南水北調中線工程水源地，看護一江清水不受污染是重要的政治任務，因而與許多掙錢的項目和發展機遇擦肩而過。

要想長久解決一個地方的貧困問題，最費時、費力但卻最有效、最牢靠的是發展產業。以蘋果產業為例。在陜西貧困人口最為集中的渭北黃土高原、陜北丘陵溝壑區和白于山區，通過發展蘋果產業，43個蘋果基地縣數百萬果農人均蘋果純收入至少在5000元以上。蘋果產業的發展，不僅實現了這些地區貧困群眾從脫貧到致富的無縫銜接，承載著廣大果農的衣食住行、就醫養老，也承載著他們下一代接受更好教育的機會。

陜南最大的優勢是環境優勢，覆蓋面最廣、最有潛力的產業是茶葉。茶產業的畝均效益好于蘋果。做大做強茶產業，無疑將會給陜南百姓帶來和渭北蘋果產業同樣的脫貧致富效果。

陜西茶葉和蘋果一樣，都是內在品質非常好，這是茶產業能夠做大做強的基礎。過去陜茶沒有做大做強，很大原因是沒有在銷售和加工上下功夫。

借鑒陜西蘋果開拓市場、以市場引領生產壯大產業的成功經驗，近年來，陜西省農業廳連續組織陜西茶葉企業組團出擊，在茶葉主銷區甘肅、山東、西藏、新疆等地，主產區杭州、福建等地，甚至在俄羅斯、荷蘭及中國香港等國家和地區舉辦陜西茶葉推介會，并與中國農科院茶葉研究所簽訂陜西茶產業戰略合作協議，共同出力，推動陜茶快速、健康發展，躋身中國著名茶區、茶品牌行列。

“市場對生產的刺激是很厲害的。持續不斷地開拓市場——產品暢銷——價格上揚——反過來刺激生產。只要能掙到錢，農民就會把種茶當回事?！睒I內人士認為。以現在陜茶蒸蒸日上的發展勢頭，堅持抓上幾年，茶產業的產值或將超過蘋果產業。屆時，陜南茶區21個縣、26萬農戶、500萬茶葉生產經營者將直接受益。

（作者巨海林：陜西省園藝蠶桑技術工作站站長；孫越赟：陜西省園藝蠶桑技術工作站副站長）