深秋時節話寒露

黃菲

“深林秋水近日空。歸棹演漾清陰中。夕浦離觴意何已，草根寒露悲鳴蟲。”金秋十月，北方紅葉染霜。南方蟬噤荷殘。當溫暖的陽光透過微冷的空氣變成梨黃色的時候。寒露時節也伴隨著天際的鴻雁來了。

寒露節氣的來歷

寒露是24節氣中第一個帶“寒”的節氣，《月令七十二候集解》有云：“九月節，露氣寒冷。將凝結也?！比绻f“白露”標志著天氣由炎熱向涼爽過渡。暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光，那么“寒露”則是天氣轉涼的象征。標志著天氣由涼爽變為寒冷，露珠寒光四射，如俗語所說：“寒露寒露。遍地冷露?！?/p>

每年的10月8日前后。太陽移至黃經195度時為24節氣的寒露節氣。寒露時節。太陽直射點開始由赤道向南回歸線移動。北方冷空氣已有一定的勢力。我國大部分地區在冷高壓的控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜冷。晴空萬里，一派深秋景象。南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季。東北和西北地區已進入或即將進入冬季。所以有農諺“吃了寒露飯。單衣漢少見”。

寒露與農事

寒露時節里。大地散盡了立夏以來的暑氣。逐漸變得平和而微涼。歡快玩耍的孩子們的手腳在早晨和傍晚開始變得冰涼。也絲毫減弱不了他們在田野里玩耍的興致?！盁o邊落木蕭蕭下。不盡長江滾滾來”，落葉之上是果實成熟的繁榮。陽光已經把山楂、蘋果、柿子染成紅彤彤的一片?！安皇腔ㄖ衅珢劬铡４嘶ㄩ_盡更無花”，秋菊在陽光下有些艷，不時有小蜜蜂在花朵上停留。深秋寒露時。水光山色也值得親近。

“小麥播種尚紅火。晚稻收割搶時間”，春華秋實。寒露也是收獲的時節。由于溫度驟降。寒露風成為華南晚稻抽穗揚花關鍵時期的主要氣象災害之一。寒露風是秋季冷空氣入侵南方后。引起顯著降溫，造成晚稻癟粒、空殼減產的一種農業氣象災害。因這種低溫冷害多出現在寒露前后。故被稱為“寒露風”。因此。防御寒露風成了寒露時節南方農民的首要農事。

寒露與養生

依據24節氣養生是我國中醫的養生智慧。寒露時節正值冷熱轉換時期。養生自然重要。寒露時節天涼露水重。此時秋天的燥氣就非常明顯。飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上。根據自身情況。適當多食甘淡滋潤的食品。既可補脾胃。又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。

注：南嶺是中國南部湖南、江西、廣東三省，及廣西壯族自治區邊境山系的總稱。是中國南部最大山脈和重要自然地理界線。

責任編輯 程哲