對外漢語教學中的文化教學

【摘要】隨著中國綜合實力的不斷增強，國際地位的不斷提高，中外交流的不斷深入，國際上“漢語熱”不斷提高，對外漢語教學肩負著更重要的任務與使命。它對于加強中外交流和弘揚中華民族文化有著極其重要的作用。那么，在對外漢語教學中如何進行文化教學，如何把語言教學和文化教學相結合，如何培養留學生漢語交際能力都是一個值得研究的課題。

【關鍵詞】對外漢語教學;語言教學;文化教學;交際能力

什么是文化？文化的定義至今沒有一個比較統一的說法，但一般大家普遍認可的就是把文化分成廣義文化和狹義文化。廣義的文化是指人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和;狹義的文化是指精神財富的一部分，即與物質文化相對的精神文化，包括經濟、政治、哲學、教育、科學、歷史、地理、文學、藝術、語言、世界觀、價值觀、思維模式、風俗習慣、宗教信仰等等。根據文化的這些定義，推斷出文化具有民族性、社會性、系統性、符號性、發展性等。語言又是文化的載體，自然地與文化有著非常密切的聯系。語言是人類最重要的交際工具，這是從語言的工具性而言的。而語言作為文化的重要組成部分，作為文化的載體，語言又反映了文化的特性，文化和語言之間相互影響，兩者是相互依存，密不可分。

因為語言和文化的有著這樣的特殊關系，所以以漢語為第二語言教學的對外漢語教學的整個教學過程都與文化有緊密的聯系。對外漢語教學的主要目標是培養語言交際的能力。對外漢語教學要培養的交際能力實際上就是跨文化的交際能力，因為對于學習漢語的學習者而言一般都是非本民族或不同文化環境下的人，那么跨文化的語言交際能力的培養就更離不開語言交際文化了。同樣的，對外漢語教學也離不開漢文化的教學，漢語中本身就承載著漢文化的內容，語言交際訓練也應該與文化交際相結合。有研究發現，人們學習外語時對目的語文化的了解與喜愛與其學習質量成正相關性。那么外國學習者學習漢語也不例外，如果學習者對漢文化也是非常的喜愛，那么就會促進他們漢語的學習，所以漢文化的教學有極其重要的意義。已有學者對交際能力的培養從語言交際能力培養的不同側面進行了探討。如董樹人在《也談對外漢語教學中的文化教學——兼及“說漢語談文化”》談了文化教學的發展和教學中應注意的問題。張占一、畢繼萬在《如何理解和揭示對外漢語教學中的文化因素》指出了文化教學的重要性。

在對外漢語教學中，文化的教學是一個要有而且必須的。第二語言教學的最終目的就在于培養學習者跨文化交際的能力，對外漢語文化教學也同樣是第二語言教學，對外漢語教學的性質和目的決定了在教學中需要進行文化的教學，這不僅能培養學習者的跨文化交際能力，同時又能反過來促進對漢語知識的認知與理解。張英在《對外漢語文化因素與文化知識教學研究》中指出，存在于語音、語法、語義、語用等層面的文化是語言中的文化因素，是對外漢語教學中文化因素教學的內容或范圍;存在于社會交際規約等方面中的文化屬于文化知識，是對外漢語教學中文化知識教學的重要內容或范圍。在對外漢語教學中的文化因素教學和文化知識教學是相關但不相同的兩種文化教學，它們的最終目標雖然都是培養學習者的跨文化交際能力，但它們具體所承擔任務和教學內容與教學方式都是不同的。“對外漢語教學中的文化教學”這種教學是屬于“語言技能”或“交際能力”的教學，這些文化知識是滲透在語言知識中的，是通過語言知識的學習來掌握的。“對外漢語文化知識教學”是屬于“第二文化”教學，這就需要對漢文化進行傳播與教學，使學習者能更好地明白在何種情境下如何準確地使用漢語進行交際。所以以上從兩者看，它們都是教學中必不可少的。由于他它們具體承擔的任務和實施的教學內容與教學方式是不一樣的，因此兩者也是缺一不可，理清二者之間的聯系和區別，對對外漢語教學具有重要的意義。

既然文化教學如此重要，那么文化教學應該教些什么，什么時候教，怎么教呢？這一直都是對外漢語教學中一個至關重要的問題。文化教學的內容要具有得體性、針對性、代表性、實用性、遞進性，由于語言文化都處在不斷的發展中，還要實時的加入一些當前流行的文化，以幫助學生更好地把文化知識轉化為交際能力。初級階段可以多講一些與語言知識相關的文化知識和淺顯通俗的表層文化，中高級階段多講一些專業性的文化知識并揭示它們內在的深層含義和聯系。對于文化教學可以通過注釋直接闡述文化知識;把文化內容融會到課文中取;通過練習有關文化的項目來進行語言實踐培養交際能力等等。

其實，對外漢語教學也是文化傳播和交流的一種手段。對外漢語教學同樣也肩負著傳播中華文化的任務，加強對外文化交流，吸收各國優秀文明成果，提高國家文化軟實力，增強中華文化國際影響力。

【參考文獻】

[1] 董樹人. 也談對外漢語教學中的文化教學——兼及《說漢語談文化》[J]. 世界漢語教學， 1995，2.

[2] 張占一， 畢繼萬. 如何理解和揭示對外漢語教學中的文化因素[J]. 語言教學與研究， 1991，4.

[3] 張 ?英. 對外漢語文化因素與文化知識教學研究[J]. 漢語學習， 2014.

[4] 吳曉露. 論語言文化教材中的文化體現問題[J]. 語言教學與研究， 1993，4.

[5] 李春玲. 對外漢語教學中的漢語教學與漢文化教學[J]. 遼寧教育學院學報， 2003，5.

【作者簡介】

錢瓊（1989—），女，漢族，浙江寧波人，沈陽師范大學2015級在讀碩士研究生，主要研究方向：課程與教學論（對外漢語）。