旅游管理專業“3+3”中高職課程銜接存在的問題及解決對策

楊緒光++任艷

摘要：“3+3”中高職銜接這種全新的辦學模式試行的時間還不長，各結對學校辦學經驗尚不成熟， 在實踐中遇到了一些問題，尤其在課程體系的構建上，面臨不少困惑。以旅游管理專業為例，對這些問題和困惑產生的原因進行了分析，并提出一些解決對策。

關鍵詞：中高職課程銜接；旅游管理專業；問題；解決對策

中圖分類號：G712文獻標志碼：A文章編號：10017836（2016）11006203

2011年教育部出臺了《教育部關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》（教職成〔2011〕9號）文件，明確提出了“中等和高等職業教育在專業、課程與教材體系，教學與考試評價等方面仍然存在脫節、斷層或重復現象，職業教育整體吸引力不強，與加強技能型人才系統培養的要求尚有較大差距”。中職和高職教育在課程與教學上的脫節、斷層和疏離是制約中等和高職教育實現協調發展的關鍵環節，影響了現代職業教育體系建設進一步深化[1]。江蘇省為貫徹落實文件精神，構建適應經濟和社會發展的現代職業教育體系，推動江蘇省職業教育的發展，于2012年在全國率先實施現代職業教育體系中高職銜接“3+3”培養試點工作。

一、問題的提出

課程是培養學生能力和素質的重要載體。課程的銜接主要體現在中職和高職開設的課程既能實現各自的培養目標，又能夠層次分明、融為一體，滿足學生繼續升學深造的需要。江蘇省職業教育體系中高職銜接“3+3”分段培養經過連續4年的試點，各中職學校和高職院校對中高職銜接項目的認識水平和建設力度都有了很大的提高，辦學機制不斷完善，辦學質量也在不斷提升。盡管中高職教育課程銜接已取得了一定的成績，初步解決了過去課程中的重復、脫節、理論與實踐教學比例失調等問題。但由于試點辦學時間還不長，經驗尚不成熟，旅游管理專業“3+3”中高職銜接在實踐中又不可避免地出現了一些新問題，尤其在課程體系的構建上，遇到了不少困惑和難點，需要我們重視并加以解決。

二、旅游管理專業中高職課程銜接存在的問題

1課程設置的針對性不強

相互銜接、逐層遞進的人才培養目標是中高職能否順利銜接的前提[2]。課程設置與課程定位事關人才培養目標能否得到實現。中高職“3+3”分段旅游管理專業的課程設置及目標定位指向旅游領域或酒店領域，主要培養高素質技能型專業旅游人才，有些課程定位與行業企業崗位職業能力及素質需要有很大的差距，課程設置對能力培養的針對性不強，與旅游業發展對人才的需求脫節。同時，與考工考級、資格證書考試不能有效融合。中高職人才培養目標既要相互獨立，又要體現層次差異，有明確的區分度，能夠反映銜接的必要性。

2課程標準的指導性欠缺

課程標準是進行教學、考試命題和教學評估的基礎性文件，也是評價教育質量和教學管理的重要依據。中高職銜接，課程的實施需要按照同一個標準展開。目前，旅游管理專業“3+3”中高職銜接課程標準，還沒有一個明確的可行方案。多數結對學校雙方還是按各自原來的課程大綱或標準指導教學，與行業標準和職業標準有很大差距，對中高職銜接課程教學的指導性不夠。另一方面，即使結對學校通過磋商制定了較為可行的課程標準，由于中高職多年固有的教學習慣，一些教師把課程標準作為一份可有可無的文件，在實際教學上仍采取以往的教學模式，課程標準尚不能對課程教學內容的組織和安排進行有效的指導。

3課程內容的融合性不足

職業教育課程的內容以實用、適用為主要標準，能夠滿足學生職業能力的需要。調查發現，旅游管理專業課程教學不管是實行的模塊化還是項目化，都還沒有脫離傳統的章節觀念，換湯不換藥，形式大于內容，課程內容選取不當，不能滿足行業企業對人才的知識、能力和素質要求。筆者考察旅游管理專業中職教育和高職教育的課程設置、教材時發現，中職和高職的教學內容重復率高，在教學內容選取的深度、難度、廣度上沒有層次感和區分度，整合力度不夠。教材銜接是課程銜接的一個關鍵，我國職業教育長久以來存在教材缺乏特色的問題，中職教材由高職教材改定，高職教材是本科教材的翻版。同時，銜接課程教材開發缺乏針對性，課程教學目標不明確，評價方法不一也是現實存在的問題[3]。同時，課程內容與行業企業實際需要也有很大差距。

4課程理論和實踐的結合度不高

旅游管理專業學生需要具備較為寬廣的知識面，又要掌握較為嫻熟的實踐技能，對于從事旅行社經營與管理、導游服務的畢業生更是如此。高職旅游管理專業學生需要理論知識的學習，以適用、夠用為準則，更多的時間應該加強實踐技能的學習和鍛煉。筆者調查發現，盡管一些學校在宣傳和指導思想上重視實踐教學，但實際課程教學依然停留在以傳統的“滿堂灌”“一言堂”的理論教學模式為主導的教學方式上，實踐環節少，學生參與度不高，教學效果顯然不佳。

三、旅游管理專業“3+3”中高職課程銜接存在問題的主要原因1銜接體系頂層指導和設計缺失

旅游管理專業“3+3”中高職課程銜接是一個綜合性和系統性的工程，做好頂層設計是銜接的重要前提。一方面，課程銜接還缺乏相應的具體的指導性文件。出臺的文件也是從人才培養規格與目標、制定課程標準、整合課程結構和內容，統籌規劃教材建設、推進課程體系建設等方面加強中高職之間的課程銜接，這些基本都是政策上的宏觀指導，沒有具體的可供采納、參考的規范性文件。另一方面，國家、行業及院校沒有制定統一的旅游管理專業人才需要的能力標準。沒有一個系統的可供參考的能力標準，中高職課程銜接的效果評價不能落到實處。

2人才培養規格和目標定位分析不當

人才培養規格和目標能夠明確學生通過一個階段的學習后應該具有的知識、素質和能力標準，也是檢驗教育教學的質量標準，同時也是制定課程標準、制訂教學計劃、編寫教材、組織教學、評價教學質量的主要依據。人才培養規格的確定是職業院校明確人才培養目標、完善課程體系的重要前提。人才培養規格和目標的分析需要對職業面向的崗位群所需的知識、技能、素養進行有效細分。經調查，當前一些旅游管理專業“3+3”中高職銜接試點院校基本缺乏對人才培養規格的調研與討論，對所面向崗位的工作任務、知識、能力和素質的分析較為粗淺。

3合作院校交流及溝通不夠密切

旅游管理專業“3+3”中高職分段培養、課程銜接是在國家教育行政管理部門的主導下，一般是由高職院校負責牽頭、協調并實施，中職學校密切配合，這就特別需要兩所院校對人才培養方案的制定、課程內容的銜接、教學過程的組織及相關活動的協調等進行溝通、交流與磋商。研究當前的課程銜接狀況，從政府相關部門來說，雖然對試點工作高度重視，強調要加強學校直接的交流，但在機制上對溝通渠道還缺乏相應的經費支持與政策保障，致使合作院校交流、溝通不暢，課程融合不足。從牽頭高職院校來看，雖然也主動采取相應的舉措，做一些溝通，如組織中職學生參觀校園、聽報告、聽講座，組織專業教師進行聽課、研討、課題研究等，但次數太少，日常的校際交流、教師互動、教學溝通、學生交流非常少，在招生宣傳上也不能形成合力，交流、合作機制沒有形成，這些都不可避免地成為了課程銜接、教學銜接、管理銜接的障礙。

4傳統中高職銜接模式的影響

旅游管理專業中高職銜接工作的實踐由來已久，主要有“五年一貫制”銜接模式和“3+2”分段式銜接模式兩種，這兩種模式經過相關院校多年的實踐，辦學經驗較為成熟，但在課程建設方面，由于兩個相互獨立的院校缺少聯絡，導致辦學機制較為古板，兩所學校在人才培養規格、課程教學目標、教學內容等方面有很多重合重復現象，這影響到中高職銜接“3+3”人才培養方案的制定、教學目標的確定及課程體系的構建。由此，研究旅游管理專業“3+3”中高職銜接的有效性和實現路徑，需要將課程體系構建的重點放在如何使中職學校的畢業生能夠繼續到高職院校學習方面，為中職學校畢業的學生提供立交橋式的升學通道，有效避免中職教育成為“斷頭”教育。旅游管理專業中高職銜接“3+3”分段培養一體化人才教學模式，就是研究如何讓中職學校的畢業生能夠順利升入高職院校繼續學習。

四、旅游管理專業“3+3”中高職課程有效銜接的對策1做好頂層設計，建立完善的銜接機制

中高職教育課程體系的銜接是關聯國家現代職業教育體系構建的系統工程，應該在教育行政管理部門的主導下，由合作院校牽頭，行業企業積極參與，校政行企多方通力合作，共同完成[4]。教育行政管理部門應組織力量加強中高職銜接的頂層設計，促進銜接機制的建立和完善，為試點項目的順利實施提供政策指導和機制保障。參與旅游管理專業“3+3”中高職銜接試點的牽頭高職院校要積極發揮組織、引領作用，密切聯系合作的中職學校，共同做好人才培養目標和規格的確定，通過對原有培養方案及課程設置的對比分析，分析課程銜接存在的問題。面對實際情況，積極尋求解決問題的方法和途徑。從不同層面進行合理分工，切實促進中高職課程銜接體系建設的實效。關注旅游管理專業中高職“3+3”分段培養模式下的生源特點，積極探索相適應的教學模式和管理舉措。

2對接旅游產業，合理定位培養規格與目標

課程規格與目標定位是否明確對職業院校的人才培養十分重要，直接影響著中職和高職院校課程的設置及組織實施等，關系到學校的人才培養質量[5]。為了提高旅游管理專業人才培養質量，培養適應現代旅游業快速發展需要的具備“發展潛能”的高素質技能型旅游專業人才，需要合作院校組織專業教師深入對旅游企業人才需求進行調查，目的是及時了解專業發展前景、行業發展動態，掌握市場對旅游人才的需求狀況以及旅行社、酒店、景點景區等行業相關崗位對人才能力、知識、素質的要求，熟悉主要就業崗位的典型工作任務等，實現就業導向型人才培養目標與專業建設目標，從而構建與崗位對接的專業課程體系，制定并完善切實可行的“3+3”人才培養方案等。

3加強溝通，共同制訂課程標準

本著資源互補、責任共擔、過程共管、人才共育、成果共享的原則，由學院（學校）主導，行業、企業參與，組建旅游管理專業校行企緊密協作的合作部，三方共同參與人才培養方案審定、課程標準編制、課程開發、人才互聘互評、實訓基地建設、頂崗實習管理、員工培訓等工作，整合優勢資源，形成合力，切實促進教學標準、課程標準和職業標準的銜接。同時對課程設置深入調研，加強教學內容與職業資格證書之間的銜接等[6]。牽頭高職院校有計劃組織骨干教師、教學名師到合作的中職學校進行教學指導，強化課程的教學銜接。

4創新培養模式，完善課程銜接體系

依據主要崗位及相應崗位需要的職業能力，構建旅游管理專業“3+3”中高職銜接“二段一體，螺旋遞進”的課程體系。該課程體系既要滿足中職畢業生“二次分流”需要，便于學生獲得相應的職業能力，獲取相應的職業資格證書，為就業創造條件，又要體現與高職課程的銜接性，課程之間內在相互貫通，內容上相互銜接，高職課程是中職課程的提升與拓展，為進入高職深造提高打下堅實基礎。使得由中職教育到高職教育，基礎理論不斷增強，實踐技能不斷提升，最終實現學生職業能力的整體提高。

五、結論

隨著經濟的發展和行業對旅游人才培養規格的不斷提高，旅游管理專業中高職銜接的課程設置和教學模式也要相應地進行調整以順應這些變化。隨著現代職業教育體系試點工作的推行與展開，更多的學校會投身到旅游管理專業“3+3”中高職銜接的實踐中來，隨著各試點院校成熟經驗的普及和推廣，中高職課程體系和教學的有機銜接的理論研究和實踐成果將日益豐富，很多課程銜接面對的各種現實問題將得到有效解決。到2020年我們能夠基本形成《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》提出的“適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求、體現終身教育理念、中等和高等職業教育協調發展的現代職業教育體系”。

參考文獻：

[1]陳在鐵.3+3中高職銜接課程體系建設機制創新研究與實踐[J].中國職業技術教育，2015，（18）.

[2]錢嫻.江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”分段培養課程體系銜接的分析與思考[J].江蘇教育研究，2015，（33）.

[3]周麗.江蘇旅游院校中高職銜接“3+3”分段培養現狀[J].教育與職業，2015，（18）.

[4]蔡琰.“3+3”分段式中高職銜接模式下的課程體系銜接[J].武漢工程職業技術學院學報，2015，（2）.

[5]劉燕.江蘇省中高職“3+3”分段課程銜接的特色探析——以旅游管理專業為例[J].職業教育研究，2015，（12）.

[6]郭盛暉.中高職銜接的旅游管理專業人才培養標準研究與實踐[J].旅游縱覽，2015，（12）.

On the Problems of the Continuity of Higher Vocational

Courses in the “3+3” of Tourism Management Major and Solutions

YANG Xuguang， REN Yan

（Hotel Management Department， Jiangsu Institute of Food and Medicine， Huaian 223004， China）

Abstract：Because of its short existence， the partner schools do not have much experience in running the new model of “3+3” cohesion between secondary and higher vocational education. The schools meet with many difficulties in practice， especially in the construction of curriculum. Taking the tourism management major for example， this paper analyzes the reasons for relevant problems and offers strategies.

Key words：course continuity between secondary and higher vocational education； tourism management major； problems； strategies

（責任編輯：侯秀梅）