興辦生態(tài)游 脫貧一方人

陳曉

“秋浦長(zhǎng)似秋，蕭條使人愁”——這是詩(shī)仙李白站在秋浦河吟出的第一句詩(shī)。秋浦河可以說(shuō)是安徽省池州市石臺(tái)縣人民的母親河，李白幾游秋浦、流連忘返，作下膾炙人口的“秋浦歌”，因此秋浦河也被稱作“詩(shī)之河”，而現(xiàn)在的秋浦河已經(jīng)作為一個(gè)極具自然風(fēng)光和人文特色的景區(qū)開(kāi)放。

村里吃上“旅游飯”

秋浦河上礁石林立，形態(tài)各異，兩岸翠綠的青山連綿，遠(yuǎn)處藍(lán)天白云，晴空萬(wàn)里，山水相映。秋浦河附近的石臺(tái)縣是國(guó)家級(jí)貧困縣，但是現(xiàn)在石臺(tái)縣的農(nóng)民收入可是不一般。

石臺(tái)縣屬于安徽省池州市，位于皖南山區(qū)。初到這里，最大的感受就是，沿著秋浦河，一路都是各種農(nóng)家樂(lè)。而正是這些農(nóng)家樂(lè)給當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)了豐厚的收入。開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的村民家普遍收入都在一年十萬(wàn)元以上。這些財(cái)富正是仰賴石臺(tái)縣得天獨(dú)厚的自然資源——秋浦河。當(dāng)越來(lái)越多的游客前來(lái)，也帶來(lái)了大量商機(jī)，村里依靠農(nóng)家樂(lè)賺錢的，不在少數(shù)。

朱小根是石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)的一位普通農(nóng)民，原來(lái)家里只不過(guò)兩畝地，一年收入不到千元。2007年，她把自己家改造了一下，弄了四間客房，五張桌子，正式對(duì)外開(kāi)始了農(nóng)家樂(lè)營(yíng)業(yè)，沒(méi)想到一開(kāi)張，生意就非常紅火。

游客越來(lái)越多，朱小根的農(nóng)家樂(lè)生意越來(lái)越紅火。游客來(lái)家里品嘗一下自己小菜園種的蔬菜，路程遠(yuǎn)的再住上一晚。憑借著口碑，這個(gè)農(nóng)家樂(lè)做得風(fēng)生水起，規(guī)模越來(lái)越大。

現(xiàn)在依托景區(qū)的優(yōu)勢(shì)，朱小根的農(nóng)家樂(lè)一年收入比以前翻了好幾倍，而像她一樣自辦農(nóng)家樂(lè)脫貧致富的，在磯灘鄉(xiāng)超過(guò)五十家，而這一切，都是石臺(tái)縣打造旅游產(chǎn)業(yè)扶貧帶來(lái)的好處。

石臺(tái)縣號(hào)召農(nóng)民依靠旅游產(chǎn)業(yè)脫貧致富，除了將旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善，還給予百姓很直接的實(shí)惠，如果創(chuàng)辦農(nóng)家樂(lè)需要貸款，政府的貼息補(bǔ)助大大解決了他們資金的問(wèn)題。

現(xiàn)在，每到旅游旺季，秋浦河景區(qū)附近的農(nóng)民也就成了最忙的人。全縣涌現(xiàn)了一批以旅游產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)和特色“農(nóng)家游”的專業(yè)村，有資金的開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè)，沒(méi)資金的就做起小生意，景區(qū)附近的農(nóng)民們都把游客的需求當(dāng)成了自己的訂單。

在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，全縣餐飲、服務(wù)、商業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，各大小景區(qū)附近發(fā)展了近千家農(nóng)家樂(lè)，農(nóng)家樂(lè)餐飲、住宿收入每年最高的可達(dá)20余萬(wàn)元，有的農(nóng)家樂(lè)家庭還買了轎車，建起了停車場(chǎng)，有的還同時(shí)經(jīng)營(yíng)茶葉、野菜、山珍等土特產(chǎn)品，全縣2萬(wàn)余農(nóng)戶就此吃上了“旅游飯”。

曾經(jīng)的國(guó)家級(jí)貧困縣

別看現(xiàn)在的秋浦河每天都熱熱鬧鬧，可是您難以想像，十年前，這里根本沒(méi)有這樣一個(gè)景區(qū)，那這十年里到底發(fā)生了什么事呢？這個(gè)景區(qū)是怎么出現(xiàn)的呢？

1999年，石臺(tái)縣還是個(gè)最普通的國(guó)家級(jí)貧困縣，很多村子地處深山區(qū)交通不便。老百姓平時(shí)就是下地務(wù)農(nóng)，自給自足，人均收入非常低。縣里為了尋求發(fā)展，也曾想過(guò)開(kāi)發(fā)工業(yè)。可是幾年下來(lái)，不僅收效不好，而且還付出了慘痛的代價(jià)。

為了保護(hù)環(huán)境，石臺(tái)縣政府要求整個(gè)縣內(nèi)，全面停止砍伐，停止采礦，整體轉(zhuǎn)型，可是轉(zhuǎn)型后能做什么呢？老百姓要如何提高收入擺脫貧困呢？縣里最終將目光鎖定了旅游產(chǎn)業(yè)。

“靠風(fēng)景吃飯，靠旅游賺錢，沒(méi)想到我們還能走上這么輕松的謀生之路。”國(guó)慶長(zhǎng)假，石臺(tái)縣仁里鎮(zhèn)和平巷居民胡一鴻的家庭旅館迎來(lái)了30多名杭州、南京、合肥自駕車游客。胡一鴻一邊熱情地招呼客人，一邊說(shuō)到。

胡一鴻一家6口人，大兒子在本地一企業(yè)上班，小兒子在外地創(chuàng)業(yè)，自己退休在家。幾年前，石臺(tái)縣鄉(xiāng)村旅游悄然興起，頭腦靈活的他從中看到商機(jī)，拿出自己多年的十幾萬(wàn)元積蓄，加上銀行貸款，共投入資金近60萬(wàn)元，在2005年10月興辦了天虹賓館。通過(guò)自己的誠(chéng)信和勤勞，他興辦的天虹賓館，每年經(jīng)營(yíng)收入都在10萬(wàn)元以上。與胡一鴻一樣，和平巷開(kāi)辦家庭賓館的還有十幾戶居民。

和平巷發(fā)生的變化，是石臺(tái)縣實(shí)施旅游扶貧開(kāi)發(fā)的一個(gè)縮影。石臺(tái)縣打造的“中國(guó)原生態(tài)最美山鄉(xiāng)”，吸引了來(lái)自全國(guó)乃至世界各地的游客前來(lái)觀光度假。

特色農(nóng)產(chǎn)品吸引眼球

石臺(tái)縣旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的不止是農(nóng)家樂(lè)，還有農(nóng)戶自制的旅游產(chǎn)品。在這里我們就發(fā)現(xiàn)了一樣奇特的東西。一塊一塊灰色的東西，正是這里的特色產(chǎn)品——苦櫧豆腐。

苦櫧樹(shù)是皖南山區(qū)常見(jiàn)的樹(shù)木，在石臺(tái)縣有超過(guò)三千畝的種植面積，苦櫧果經(jīng)過(guò)人工采集，去殼磨成細(xì)粉，經(jīng)過(guò)數(shù)次沉淀，還要熬制成型。這需要20多道工序，過(guò)程頗為復(fù)雜。余節(jié)高現(xiàn)在是石臺(tái)縣唯一一家制作苦櫧豆腐的。而他手藝正是家里祖?zhèn)飨聛?lái)的。

在物資匱乏的年代，依靠賣苦櫧豆腐賺來(lái)的幾元錢，已經(jīng)很大程度改善了余節(jié)高家的生活，直到他長(zhǎng)大，家里一直在做這個(gè)生意，可是一年也不過(guò)能賺幾百元。2000年，他決心要擴(kuò)大規(guī)模，將苦櫧豆腐做成品牌，而讓他有動(dòng)力這么做的原因，正是因?yàn)槭_(tái)縣打造的旅游產(chǎn)業(yè)。

看到苦櫧豆腐受到外地游客的喜愛(ài)，余節(jié)高覺(jué)得這真是創(chuàng)建品牌的好時(shí)機(jī)。游客來(lái)石臺(tái)縣旅游，總要帶點(diǎn)特產(chǎn)回去，苦櫧豆腐正符合他們的要求。這苦櫧豆腐不光味道好吃，在當(dāng)?shù)剡€是個(gè)治病的偏方藥材。

苦櫧豆腐在石臺(tái)縣人的眼里，就是平常百姓家的普通食物，可是在外地游客看來(lái)，卻是個(gè)新鮮東西。特別是余節(jié)高保留的這種古法制造工藝，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人這么做了，所以，只要是來(lái)參觀的游客，都會(huì)動(dòng)手試上一試。

過(guò)濾好的漿汁，經(jīng)過(guò)沉淀，撈出來(lái)晾曬，最后熬煮定型，苦櫧豆腐就算是完全做好了，按照當(dāng)?shù)氐淖龇ǎ?jiǎn)單地用辣椒燒制，軟滑的豆腐配上辣椒的香氣，讓人食胃口大開(kāi)。

當(dāng)越來(lái)越多的游客認(rèn)可了苦櫧豆腐，余節(jié)高的生意越來(lái)越好。每年九月到十一月是他最忙的時(shí)候，他和工人每天要上山撿苦櫧果子六七十斤，加緊制作成原料，留到后面的一年進(jìn)行銷售。現(xiàn)在石臺(tái)縣的大小餐館都能吃到他家的苦櫧豆腐。而這種特色旅游產(chǎn)品也為他帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

深度開(kāi)發(fā)生態(tài)游

當(dāng)縣里提出要以旅游作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，很多人敏銳地發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。秋浦河景區(qū)總經(jīng)理吳東至就是其中做得最大的一個(gè)，吳東至是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，曾經(jīng)當(dāng)過(guò)民辦代課老師，后來(lái)開(kāi)過(guò)飯店，在他眼中，家鄉(xiāng)磯灘鄉(xiāng)就是最具有發(fā)展?jié)摿Φ穆糜问サ亍．?dāng)時(shí)秋浦河雖然很有名氣，但是兩岸除了秀麗的風(fēng)景，并沒(méi)有其他可以游玩的項(xiàng)目，游客來(lái)了也只是看看景色就離開(kāi)，而當(dāng)時(shí)，漂流還是個(gè)新鮮事物，吳東至看中了這個(gè)商機(jī)，決定開(kāi)始開(kāi)辦漂流活動(dòng)。

吳東至花了幾萬(wàn)塊弄了五個(gè)竹筏子開(kāi)始做起了秋浦河漂流，一時(shí)間吸引了很多游客。可是當(dāng)時(shí)石臺(tái)縣整體的旅游配套都很落后，路不好走，自然沒(méi)人來(lái)。

石臺(tái)縣里為了打造好旅游環(huán)境，修路架橋，完善各種設(shè)施，參加旅游推薦會(huì)，吸引了越來(lái)越多外地游客來(lái)到石臺(tái)，而秋浦河作為重要的推廣項(xiàng)目，自然受益最大。

當(dāng)越來(lái)越多的游客來(lái)到石臺(tái)縣，吳東至又發(fā)現(xiàn)了新問(wèn)題，這些游客光玩漂流，個(gè)把小時(shí)也就玩夠了，到底怎么才能把游客留下，產(chǎn)生更大的效益呢？吳東至又有了新點(diǎn)子。

當(dāng)時(shí)吳東至手中依靠竹筏漂流已經(jīng)積攢了幾十萬(wàn)，依河灘建造的這個(gè)秋浦漁村是當(dāng)?shù)刈钤绲囊患肄r(nóng)家樂(lè)。農(nóng)家樂(lè)一開(kāi)辦，馬上解決了周邊村子的就業(yè)問(wèn)題，廚師服務(wù)員都是周圍的百姓。這些村民以前務(wù)農(nóng)一年到頭也就是幾千元，可是來(lái)這里打工，幾個(gè)月就頂上了以前全年的收入。自從秋浦漁村開(kāi)辦以來(lái)，游客來(lái)了這里終于有了落腳之地。

2005年的時(shí)候，秋浦漁村的漂流正式注冊(cè)了商標(biāo)，到了旺季游客不斷，按理說(shuō)，這生意應(yīng)該越做越好，可是吳東至發(fā)現(xiàn)，錢卻越來(lái)越難賺了。因?yàn)殡S著石臺(tái)縣整體旅游水平都在提高，市場(chǎng)大了，競(jìng)爭(zhēng)也大了。單純的竹筏漂流和農(nóng)家飯，已經(jīng)不能滿足游客的需求，周邊一些新興的景區(qū)搶走了很多客源。為此吳東至想盡辦法。

石臺(tái)縣的百丈崖景區(qū)，峽谷全長(zhǎng)3公里，有瀑布30多處，碧潭無(wú)數(shù)，可以說(shuō)景色非常秀美。可是在吳東至眼里，就光看看瀑布實(shí)在沒(méi)意思，都是一樣的山山水水，跟周邊景區(qū)相比根本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

“會(huì)動(dòng)的峽谷”，這就是百丈崖最大的特色。整個(gè)峽谷中，20多處戶外拓展項(xiàng)目，可以走鋼絲，攀巖，玩滑索。讓游客跟大自然完全互動(dòng)起來(lái)，不管大人孩子都玩得不亦樂(lè)乎。

這種新奇的互動(dòng)體驗(yàn)，使得百丈崖風(fēng)景區(qū)從眾多景區(qū)中脫穎而出，很多旅行社都會(huì)把這里當(dāng)作行程的一站。百丈崖景區(qū)加上秋浦漁村，整體被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。這一下，吳東至的生意真正紅火了起來(lái)。

石臺(tái)縣像吳東至這樣通過(guò)旅游致富的大有人在，為了鼓勵(lì)這些農(nóng)民自創(chuàng)景區(qū)，縣里承諾只要能評(píng)下國(guó)家級(jí)4A級(jí)景區(qū)，政府就給補(bǔ)助50萬(wàn)元。這樣的政策使得石臺(tái)縣整體的旅游形勢(shì)一片大好。

石臺(tái)縣發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)為普通百姓指出了一條致富之路，不管是自辦景區(qū)，還是經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，或者出售旅游產(chǎn)品，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上處處充滿商機(jī)，使得越來(lái)越多的百姓開(kāi)始參與其中。石臺(tái)縣的旅游產(chǎn)業(yè)打造已經(jīng)進(jìn)行了十年以上，旅游業(yè)在這里從無(wú)到有，下一步就是要提升整體水平。當(dāng)?shù)匕傩胀ㄟ^(guò)旅游，脫貧致富的大有人在。