蓋碗茶名震天下以盛夏之名 發現成都最值得一去的茶館

文/鄭小小

蓋碗茶名震天下以盛夏之名 發現成都最值得一去的茶館

文/鄭小小

大數據應用是產業發展的原動力，以“大數據與智能時代”為主題2016“首屆中國大數據應用大會”在成都開幕，一場大數據產業發展新動能正在聚集。會場內外，氣氛如火般熱情，就像成都的茶館般，永遠那么人聲鼎沸、生機勃勃。

7月，中國大數據應用大會的熱潮席卷成都，百家爭鳴之暇，嘗美食，品香茶，成為最令大家歡欣的事情。

在成都，生意最火爆的除了火鍋店，大概就是茶館了。成都作為中國茶館第一城，早在春秋時期就開了世界上最早的茶館。說成都是一座泡在茶碗里的城市一點也不為過!百度地圖上搜索“茶館”二字，成都數量居然近10000家。眼下燥熱的三伏天里，在蟬鳴聲中細看茶葉在水中旋轉沉浮是最好不過的盛夏時光。

最滄桑茶館——彭鎮老茶館

在距離成都西南邊約20公里的雙流縣彭鎮，具有川西民居風格的彭鎮老茶館就藏身于此。它缺少門牌號碼，也沒有醒目廣告招牌，卻保存著百年來不變的茶館文化原貌，更留存了不少時代的印記。

蓋碗、銅壺和土灶，成為了茶館的標志性元素，加上一些竹靠椅、小方桌擺在發黑的泥土地上，似乎在默默地靜候著客人的到來。踏進老茶館，立刻就會感受到淳樸的民風撲面而來。這里沒有城市的喧囂，沒有人們浮躁的身影，更多的是周而始復的一種清閑平淡的生活方式。

茶客們每天清晨6點多鐘就逐漸聚到這里，泡上一塊錢一碗的蓋碗茶。屋頂上灑下的幾縷陽光，將茶室照得明暗有致。水蒸氣、煙草味、打牌聲，都是茶館里老人每天生活的一部分，日復一日，年復一年。

最傳統茶館——老順興茶館

絕對不會想到在號稱西南現代的Mall里，會有成都最古老茶館的縮影。在Mall三樓電玩城的旁邊，出現了一面高高的磚墻。老舊的青磚顯出些許滄桑。磚墻上，嵌有古樸的風景畫，忍不住伸出手去觸摸一下，好像在摸一段我們不曾見過的歷史。

老順興茶館是跑男來成都要去的店店，三千余平方米面積很適合running。這里不僅是個茶館，還是茶文化歷史博物館，最出名的長嘴壺摻茶和各種茶藝表演這兒都找得到。

在老順興茶館，變臉、吐火、揚琴、說唱、蜀宮伎樂舞蹈和茶藝絕技紛紛亮相，我演的是“唱、做、念、打，高、胡、彈、燈”，你看得是喜、怒、哀、樂，嘖嘖稱奇，挖耳修面、問卦占卜、江湖雜耍，還有店小二清脆的吆喝聲，一招一式的摻茶功夫，源遠流長的巴蜀文化就這樣鮮活在眼前了。

>>>最平民的茶館——鶴鳴茶館

最質樸茶館——不遠樹下的院子

不是熟人帶路還真的不好找。不遠樹下的院子在成都青羊區西華門街西二巷，走進巷子，兩旁被灰色的老舊居民樓包圍，圍墻后面偶有一叢翠竹、一樹柳絮探出，生銹的鐵門口，藤椅上坐著年老的守門人。再往前，一堵干凈的白墻和虛掩的木門出現在眼前，青色的瓦檐下掛著半截白麻布簾。

撩開米白色的麻布門簾，霎時便像踏入另一方天地，從市井生活一步跨進了書香盈袖的方寸空間，讓人頓生“大隱隱于市”的感慨。

院子里生機勃勃、陽光燦爛。泡上一壺“月光白”，喝茶、讀書、曬太陽，兩歲大的貓咪“金桂”趴在腳邊打盹兒——能在快節奏的都市生活中，放慢自己的腳步，喝一杯好茶，讀一本好書，或許正是眾多游客喜歡這家小院書屋的原因。即使你不懂茶，“院子”里的書也足以虜獲人心。

最美茶館——竹葉青論道生活館

在竹葉青論道生活館，除了能品到好茶之外，還能感受設計者所推崇的禪道氛圍。論道生活館由世界設計大師陳幼堅擔綱設計，整個生活館的風格都在體現和靜清寂的茶道精神。所以要感受禪茶三味，首推這個清雅的論道館。

佛像、鮮花、美女、茶香，在這里你所品的不僅僅是一杯產自峨眉山的好茶，更是在體味一種看似平常卻雅致隨興的成都味道。除此之外，竹葉青論道館還被《時尚芭莎》雜志評選為成都

最美的茶館呢。當然，這

里的美也只有你親自去

感受過才能知道。

最平民的茶館——

鶴鳴茶館

鶴鳴茶館在網上名聲甚大，許多游客慕名而來。鶴鳴茶館位于人民公園內，算是老成都代表性茶館之一。鶴鳴茶館場子很大，閑適包容，茶座可以擺在壩子上、樹蔭下、小湖邊。夏天時候最愜意，清風徐徐的下午隨便找個位置坐下，泡杯二十五塊錢的碧潭飄雪蓋碗茶，在茶香間閑看來往人等，發現成都最平民的一面，不禁意間便愛上了這座城。X