葡萄主干環剝效果試驗報告

王青雪,袁洪振

(1.聊城市江北水城旅游度假區朱老莊鎮林業站,山東 聊城252026;2.山東鴻林工程技術有限公司)

葡萄主干環剝效果試驗報告

王青雪1,袁洪振2

(1.聊城市江北水城旅游度假區朱老莊鎮林業站,山東 聊城252026;2.山東鴻林工程技術有限公司)

葡萄主干環剝,就是葡萄在開花座果后一定時間內在葡萄植株分枝(蔓)部位以下對葡萄主干按技術要求進行的環狀剝皮。環剝后,起輸送養分作用的篩管被切斷,葉片光合作用產生的碳水化合物停止向切口以下部位輸送,積聚在切口上方各部位,促進了碳水化合物的積累,并使生長素含量下降,從而抑制當年新梢的生長,促進生殖生長,由于葡萄環剝后養分的利用不承擔花芽分化的需要,將養分主要轉移到果實與種子的發育與植株自身生長上。通過近兩年對葡萄進行主干環剝的效果觀測,正確的葡萄主干環剝措施具有促進葡萄果實提早成熟、促進著色、促進膨大、提高糖分、增加產量、控制旺樹及新梢生長的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗園概況

試驗園位于聊城江北水城旅游度假區朱老莊鎮谷營村村北,采用大拱棚促成栽培模式,主栽品種為大紫王,又名紫地球,該品種長勢較旺,從發芽至成熟142～150天,成熟果實可溶性固形物達到15%左右;其他品種為紅巴拉多、金手指、無籽黑美人。同時露天栽培大紫王、克瑞森等品種各100株。

2012年春季栽植建園,2013年春節后開始實施大拱棚保護地促成栽培,當年結果形成一定產量,2014年及2015年豐產,2015年10月中旬發生凍害導致2016年減產。2014年對大紫王品種部分進行主干環剝試驗,2015年及2016年對大紫王品種全園實施主干環剝,2015年對露天栽培的大紫王及克瑞森品種實施主干環剝試驗。克瑞森生長旺盛,萌芽力強成枝力強,但坐果較困難,果實生長期成熟期基本與大紫王一致,9月上旬成熟。

1.2 環剝處理設置

1.2.1 大棚栽培不同環剝時間設置

試材為大紫王,籬架栽培,架高1.8m左右,主枝保留葉片20片左右,預備枝上部保留1～2個副梢作為營養枝予以保留,其他葉片葉腋發出的副梢全部摘除。

第1組環剝時間分別為:2014年6月7日(見花50天)、6月17日、6月27日,選擇樹勢較旺的植株各50株,實施主干環剝,環剝時測量記錄環剝處平均粗度,環剝寬度均約3mm;選擇相同位置所留副梢用以觀測新梢生長量,測量記錄新梢基部平均粗度。對照不環剝樹50株,8月3日觀測試驗結果。

第2組環剝時間分別為:2014年7月7日(花后80天)、7月17日,分別實施主干環剝各20株,環剝寬度約3mm,環剝時測量記錄環剝處平均粗度及新梢基部平均粗度,對照不環剝樹20株,8月18日觀測試驗結果。

1.2.2 露天栽培環剝試驗設置

2015年選擇露天栽培的大紫王和克瑞森于7月7日(花后60天),分別實施主干環剝各20株,環剝寬度約3mm,環剝時測量記錄環剝處平均粗度及新梢基部平均粗度。對照不環剝樹20株,8月22日觀測試驗結果。

2 試驗結果與分析

2.1 環剝品種物候觀察

表2 大紫王葡萄物候期觀測結果

保護地大拱棚南北長120m,東西寬12m,脊高2.0m,東西兩側立柱高1.5m。上覆8μm塑料薄膜,立柱向上0.5m處設通風口。大拱棚內懸掛殺蟲燈,長期誘殺害蟲,大拱棚四周用細紗網嚴密包圍。物候觀察結果見表2。

2.2 大棚栽培環剝試驗結果

2.2.1 大拱棚栽培——大紫王花后50天、60天、70天環剝試驗

表3 粒重、穗重、單株產量,含糖量,枝條粗度,新梢生長量測量結果

環剝樹果實著色較整齊,膨大較早,個頭比不環剝樹略大,大小差異不明顯;不環剝樹著色不整齊,個頭比環剝樹略小,存在大小差異,環剝樹與不環剝樹糖度增加0.9%～1.2%,粒重、穗重、單株產量都高于不環剝樹對照,都表現出控制旺樹及新梢生長的效果。糖度達到15%左右說明果實已經成熟,環剝樹與不環剝樹提早成熟15天,3個環剝時期沒有表現出明顯差異,見花后60天環剝著色比見花后50天、70天環剝更整齊,粒重、穗重、單株產量、糖度表現最好。因此實施環剝最佳的時間掌握在花后60天左右。見表3。

2.2.2 大拱棚栽培——大紫王花后80天、90天環剝

表4 粒重、穗重、單株產量,含糖量,枝條粗度,新梢生長量測量結果

花后80天環剝,果實個頭大小、整齊度、著色程度、粒重、穗重、單株產量好于不環剝樹但差異不明顯,環剝比不環剝樹提高糖度為0.1%,說明環剝樹沒有明顯地表現出提早成熟、促進著色、提高糖度的效果。花后90天環剝對提早成熟、促進著色、提高糖度基本沒有效果。兩個環剝時期環剝都表現出控制旺樹及新梢生長的效果。見表4。

2.3 露天栽培兩個葡萄品種花后60天環剝試驗

表5 粒重、穗重、單株產量,含糖量,枝條粗度,新梢生長量測量結果

2.3.1 露天栽培——大紫王環剝效果

環剝樹膨大較早、著色整齊,果實個頭大小、整齊度、著色程度、粒重、穗重、單株產量好于不環剝樹;不環剝樹著色不整齊,個頭比環剝樹略小,存在不明顯的大小差異;環剝樹與不環剝增加糖度1.1%,糖度達到15%左右說明果實已經成熟,環剝樹與不環剝樹提早成熟16天。環剝表現出控制旺樹及新梢生長的效果

2.3.2 露天栽培——克瑞森環剝效果

環剝樹膨大較早、著色整齊,個頭大小基本整齊,整齊度、著色程度、粒重、穗重、單株產量好于不環剝樹;不環剝樹著色不整齊,個頭大小與環剝樹沒有表現出明顯的大小差異;環剝樹比不環剝增加糖度1.1%,環剝樹與不環剝樹提早成熟16天;說明環剝對克瑞森葡萄具有增糖、增產、提早成熟、控制旺樹及新梢生長的效果。

3 討論—葡萄環剝技術及應注意的幾個問題

3.1 樹體長勢

樹勢旺盛的園和樹可環剝,SO4砧應環剝;樹勢偏弱的園和樹不宜環剝。樹勢旺盛或偏弱的標志是以頂端副梢生長情況作出判斷,到環剝期頂端副梢仍在生長,表明樹勢較旺可環剝;頂端副梢已停止生長,表明樹勢偏弱不宜環剝。第一年掛果園,樹勢很旺盛的園和樹可環剝,一般園不宜環剝。

3.2 環剝時期

見花后50～70天為適宜環剝期,以60天左右為最適期,此時正值硬核期,超過70天促早熟效果下降,超過80天效果不明顯,超過90天沒有效果。

3.3 環剝部位和環剝口寬度

環剝部位分為主干環剝、結果母枝環剝、結果枝環剝三種。生產上應采用主干環剝為主,主干環剝省工,容易做到,結果母枝環剝、結果枝環剝較費工,難度較大。

主干環剝寬度視主干徑粗度而定。主干徑粗度5cm以下環剝寬度0.3cm為宜,主干徑粗超過5cm環剝寬度0.5～1cm。

3.4 環剝技術

主干任何部位,按環剝口寬度在主干四周切2圈,選快刀,刀口切至木質部,將切口中間樹皮剝除,注意要剝去老翹樹皮內的樹皮,樹皮剝掉后見到木質部,環剝口不能殘留樹皮。然后用塑膜包好環剝口,避免害蟲傷害環剝口而導致死樹。

3.5 注意事項

環剝口不宜太寬,否則難愈合導致全株樹死亡;環剝時刀不能傷木質部,否則易折斷難愈合導致全株樹死亡;環剝口及時用塑膜包好(保護地栽培也可不進行包扎),否則害蟲危害環剝口或感病難愈合導致全株樹死掉;環剝后供一次水,加速環剝口愈合;樹勢偏弱園不能環剝。露天栽培葡萄環剝時注意天氣,陰天不要進行。

3.6 主干環剝應用

大紫王、克瑞森葡萄應普遍采用主干環剝促早熟增糖技術。主干環剝用工量不大,環剝較熟練的人員,環剝一株樹約1.5～2分鐘。種植面積不大的園可全園環剝,提早成熟、上市,種植面積較大或以采摘為目的的園可環剝一部分,根據情況也可適當錯開環剝期,延長全園的果品銷售期及采摘期。

3.7 及時搞好葉面施肥,補充因環剝導致根暫時饑餓帶來營養缺乏

最好環剝前1～2天內進行一次葉面施肥,環剝后10～15天再進行一次,以磷鉀肥為主但必須輔以少量的氮,濃度不大于0.3%,結合殺菌劑使用,按葉面施肥注意事項進行,做到細致均勻。

S663.1

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1002－2724(2016)06－0050－03

2016－11－11