標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞生產(chǎn)之呼吸道病綜合防控

□ 孫開冬1 袁宗豪2

（1 河南省平頂山市農(nóng)科院2 禹州德青源農(nóng)業(yè)科技有限公司）

標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞生產(chǎn)之呼吸道病綜合防控

□ 孫開冬1 袁宗豪2

（1 河南省平頂山市農(nóng)科院2 禹州德青源農(nóng)業(yè)科技有限公司）

“標(biāo)準(zhǔn)化，是以現(xiàn)代化養(yǎng)雞工藝為模板，從設(shè)備到雞的品種、飼料、飼養(yǎng)管理制度、生產(chǎn)管理流程用文字形式規(guī)范化，建立一系列可考核的指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)（例如：料蛋比、體重、整齊度、防疫程序、抗體檢測評判、雞糞處理系統(tǒng)、各階段營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、光照制度、用工標(biāo)準(zhǔn)等），以提高養(yǎng)殖效率和效益為核心進行管理。蛋雞品種選擇、育雛育成場和產(chǎn)蛋場三場分離、體重與整齊度管理、機械清糞、自動供水供料、自動控溫控濕、雞糞等副產(chǎn)品和污物處理系統(tǒng)建立、生物安全體系建設(shè)、符合《勞動法》的用工制度、職工培訓(xùn)等是保證我國商品蛋雞業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的核心工作內(nèi)容。

隨著國家食品安全、環(huán)境治理與資本、互聯(lián)網(wǎng)思維的參與，標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞生產(chǎn)迅速發(fā)展，單場存欄 10萬～100萬以上的蛋雞場加速出現(xiàn)。

呼吸道病防控是標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場疫病防控的重點。秋冬季節(jié)來臨，蛋雞呼吸道病將逐漸增加，本文針對標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞生產(chǎn)中的呼吸道病綜合防控，結(jié)合禹州德青源農(nóng)業(yè)科技有限公司（現(xiàn)在存欄30萬蛋雞，設(shè)計存欄120萬只蛋雞規(guī)模）技術(shù)部袁宗豪老師的管理實踐，談一些思路和措施。

1 防控呼吸道病，養(yǎng)雞生產(chǎn)安全的關(guān)鍵

1.1 呼吸道病是多種因素引起的

1.2 防控病毒性呼吸道病，重中之重

1.3 兩個核心

核心一：新-支-流綜合防控體系：即綜合防控新城疫、傳支、禽流感（包括 H5、H9等）這三個重要的常發(fā)病，也是貫穿養(yǎng)雞全程的重大疫病，均具備呼吸道病的特征，而且引起重大經(jīng)濟損失。

核心二：環(huán)境控制：養(yǎng)雞生產(chǎn)的環(huán)境控制水平，從一定程度講，決定雞場命運。河南農(nóng)大楊明凡博士講過“生物趨向性”的觀點，就是一些養(yǎng)雞場會經(jīng)常發(fā)生某一些疫病，是因為該場的環(huán)境容易造成某些病原的繁殖，因為微生物會趨向于它們適合繁殖的環(huán)境。從宏生物（大象、獅子、長頸鹿、鯨魚、人，等等）到微生物，所有的生物其實都具有生物趨向性，有一個經(jīng)典的俗語就是“蒼蠅不叮無縫的蛋”。

2 雞呼吸道病的病原分析

2.1 環(huán)境病：通風(fēng)不良、溫差過大、不良氣體、密度過大等。這四個問題是引起呼吸道病的大根源。老鼠、蒼蠅、蚊子、甲殼蟲、飛鳥等，都是引起傳染的媒介。

2.2 病毒病：新城疫、禽流感、傳支、傳喉、雞痘等。傳染性喉氣管炎、黏膜型雞痘會在晚秋、冬季發(fā)生率增加。

2.3 細菌病：霉形體、大腸桿菌、沙門氏菌等。細菌病常繼發(fā)于背景性的病毒病。

2.4 真菌病：霉菌、白色念珠菌等。容易誤診為新城疫、大腸桿菌病。

3 必須知道的兩個溫度數(shù)據(jù)

3.1 蛋雞適合產(chǎn)蛋的溫度13℃～ 23℃（雞舍控制適溫：一般為15℃～ 28℃）。

3.2 溫差：成年蛋雞溫差5℃以上可能發(fā)生應(yīng)激。對于雛雞來講，2℃以上溫度落差即可引起應(yīng)激。

4 引起呼吸道病的特殊病原分析之——病毒

4.1 新城疫：一個血清型，多個基因型，HA×NA（6組基因，10個基因型）。用常規(guī)疫苗如lasota、Co-30、Ⅰ系等仍然有效，在流行基因Ⅶ型新城疫的地方，還要考慮基因Ⅶ型新城疫疫苗的使用。

4.2 禽流感：多個血清型，9-10HA×15-16NA，不斷變異。一般來講，H9相對穩(wěn)定，變異稍緩慢，臨床也需要使用流行毒株制作的疫苗。H5病毒近年來變異加速，需要更換新毒株，目前使用的流行毒株是H5-Re-8，國家強制免疫推行聯(lián)苗，即含有H5-Re-6、H5-Re-7、H5-Re-8三種毒株Dev疫苗。

4.3 傳支：至少14個血清型，四個病理型，即呼吸型、腸道型、腎型、生殖型傳支，其中腎型傳支可引起卵巢、輸卵管發(fā)育的異常，表現(xiàn)不發(fā)育或者輸卵管囊腫積水。

4.4 傳喉：一個血清型，相對好預(yù)防。非污染場不免疫，發(fā)病場需要緊急接種傳喉疫苗，并使用抗菌藥物預(yù)防繼發(fā)細菌感染。

5 引起呼吸道病的特殊病原分析之——細菌

5.1 支原體：需氧和兼性厭氧，原核微生物，寄生，已發(fā)現(xiàn)10多種，已鑒定7種。雞毒支原體是常規(guī)預(yù)防的雞病，近年來滑液囊支原體發(fā)生增加值得注意。

5.2 大腸桿菌：兼性厭氧，菌體抗原（O）141～146個、莢膜抗原（K）89～91個、鞭毛抗原（H）49個，禽類主要是O1、O2、O78，國內(nèi)已經(jīng)鑒定報導(dǎo)50種以上禽類大腸桿菌血清型。大腸桿菌病的防控，關(guān)鍵在于預(yù)防病毒病、控制環(huán)境。

5.3 沙門氏菌：兼性厭氧，2500種以上血清型，可寄生于禽細胞內(nèi)。沙門氏菌可引起雛雞的肺炎病變和成年雞的腹膜炎、卵巢、輸卵管炎，而且一旦發(fā)生，很難根除。

5.4 霍亂：需氧或兼性厭氧，A、 B、D、E、F型，A型致病力強。霍亂發(fā)病率不高，常見夏秋季零星發(fā)生。

5.5 傳染性鼻炎：兼性厭氧，分為 A、B、C三型，疫苗用 A、C型較多。市售疫苗主要含A、C型抗原。傳染性鼻炎的預(yù)防，主要依靠環(huán)境控制，溫差與通風(fēng)、消毒、密度管控，很關(guān)鍵。

6 條件性呼吸道病成因分析

6.1 用藥物來彌補管理漏洞的思想

蛋雞發(fā)病后用藥其實是亡羊補牢，關(guān)鍵在于改善管理而減少病原的存在、提升機體免疫力。

6.2 季節(jié)轉(zhuǎn)換期忽視溫差控制

晝夜溫差，是引起呼吸道病的原因，尤其是凌晨1：00之后。

6.3 不良氣體損傷呼吸道黏膜

主要是氨氣和硫化氫等，粉塵也應(yīng)予以注意，青年雞和開產(chǎn)前換羽的粉塵量大，應(yīng)及時通過噴霧和通風(fēng)結(jié)合的方式除塵。

6.4 微生物生態(tài)平衡紊亂

隨意用藥、大量用藥、長期用藥，尤其是抗菌藥物的不合理使用，會引起菌群紊亂。

6.5 免疫抑制，黏膜免疫屏障漏洞

不合理的免疫程序、過度免疫，損耗機體免疫力，造成免疫抑制。點眼滴鼻、噴霧通過哈德氏腺產(chǎn)生較好的黏膜免疫，飲水免疫容易造成免疫失敗。禽流感的免疫，目前缺乏適用的活疫苗，依賴油苗免疫，相對于新城疫、傳支、傳喉等免疫，黏膜免疫缺失，防控難度較大，這也是臨床多發(fā)禽流感的原因之一。

6.6 接種低品質(zhì)疫苗誘發(fā)

SPF疫苗不含特定病原，但是價格較高。低品質(zhì)疫苗包括四個方面：

6.6.1 使用普通雞胚制作的疫苗，可能導(dǎo)致支原體、白血病、網(wǎng)狀內(nèi)皮增殖癥、沙門氏菌病原在疫苗中攜帶。

6.6.2 抗原含量不足，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)劑量難以產(chǎn)生足夠的抗體。

6.6.3 含有甲醛、內(nèi)毒素等導(dǎo)致吸收不良、接種部位壞死、發(fā)炎等。

6.6.4 疫苗毒株過時，不能與流行毒株匹配，難以產(chǎn)生足夠的保護力。

6.7 免疫程序不合理，免疫操作不正確，缺乏檢測

抗體檢測目前是一個比較大的社會共性問題，主要是經(jīng)費問題、送檢操作問題。根源是意識問題。

數(shù)據(jù)判讀需要一定的樣本數(shù)量要求，按照數(shù)據(jù)評判概率要求，至少需要7～10個樣品，才能反映一定的客觀數(shù)據(jù)情況。送檢樣品參照以下數(shù)量要求：

6.7.1 臨床抗體檢測的數(shù)量要求采集家禽存欄數(shù)的0.5%。

6.7.2 例如1千只的雞群應(yīng)該采集 5個血樣，5千只的雞群應(yīng)該采集 25個血樣，1萬只雞群應(yīng)該采集50個血樣，5萬只的雞群應(yīng)該采集250個血樣，以此類推。

6.7.3 考慮經(jīng)濟原因和科學(xué)判讀需求，本實驗室建議采集血樣數(shù)量：1～2千只的雞群應(yīng)該采集10個血樣，3～5千只的雞群應(yīng)該采集15～20個血樣，1萬只雞群應(yīng)該采集20～30個血樣，5萬只的雞群應(yīng)該采集30～50個血樣，10萬只的雞群應(yīng)該采集50～200個血樣。

6.7.4 有同批雞群分裝在幾個雞舍的，每個雞舍采樣數(shù)量不低于5～10個。

采樣要求：

血清化驗最準(zhǔn)確，建議采集血清化驗，并密封保存。

雞蛋化驗有誤差，如果不會采血樣，需要送檢當(dāng)天的新鮮雞蛋。

新城疫弱毒活疫苗在接種10天后采樣，所有油苗在接種后25～30天采樣。

遇到抗體檢測異常，遵照化驗室建議再擇時復(fù)檢。

第一次化驗之后，建議每個月化驗一次。

樣品內(nèi)附單據(jù)，說明以下事項：

姓名、地址、電話、家禽品種、存欄數(shù)量、免疫程序、用藥情況、生產(chǎn)狀況、有何疑問、檢測項目。

6.8 耐藥性、免疫誘變因素

生物要生存，必須應(yīng)對一切不利于生存的因素，并因此發(fā)生性狀和基因?qū)哟蔚母淖儯@就是耐藥性、免疫逃逸發(fā)生的原因。

7 雞多病因呼吸道病的防治關(guān)鍵點

7.1 讓雞舒服，改善硬件

良好環(huán)境的描述：

干凈：外觀清潔，消滅病原微生物

舒適：氧氣充足，呼吸自由；密度合適，活動自由；通風(fēng)良好，粉塵很少；干濕正好，感覺清爽。

穩(wěn)定：無論什么條件，舒適而穩(wěn)定的環(huán)境最重要。

7.2 使用優(yōu)質(zhì)飼料，及時補充維生素等營養(yǎng)元素，確保免疫系統(tǒng)活性

7.3 及時調(diào)整免疫程序

沒有完全的免疫程序，只有相對合理的免疫程序。合理的免疫程序就是因地制宜。

7.4 糾正錯誤的疫苗選擇觀念和免疫操作方式

選擇優(yōu)質(zhì)疫苗，并配套免疫檢測、免疫效果評判。

7.5 重視消毒、通風(fēng)、溫差控制、密度控制四大管理細節(jié)，凈化環(huán)境

7.6 培育高產(chǎn)雞群，改善管理，合理使用藥物保健，減少藥物和疫苗使用頻率

規(guī)模化養(yǎng)殖，今后要在無抗、無藥殘方向下大工夫。

8 解決呼吸道型傳染病的手段

8.1 建立以免疫為主線的生物安全體系，綜合防控，并通過努力減少免疫項目于免疫次數(shù)，節(jié)約機體免疫力。

8.2 重視黏膜抗體：客觀、全面評價HI抗體等能檢測的項目。

8.3 針對傳支的措施：血清型多，有一定的變異，使用呼吸型和腎型毒株的疫苗。

8.4 針對H9、H5的措施：使用優(yōu)質(zhì)疫苗，含有足量的流行毒株是關(guān)鍵。

8.5 針對新城疫的措施：免疫之外，隔離、消毒等是有效措施。

9 關(guān)于疫苗選用的基本觀點

9.1 疫苗的純凈度

具有深度影響（免疫抑制、免疫效果）；推薦：真正的 SPF疫苗、高品質(zhì)油苗；種雞場第一需要是安全（避免污染，環(huán)境需要持續(xù)凈化、持續(xù)避免污染）。

9.2 關(guān)于疫苗劑量

活苗若有效，理論上 1倍量足夠；考慮飲水、點眼滴鼻的操作損失因素，適量加倍；如果使用普通疫苗非加倍4～6倍不保險，完全可以考慮使用高品質(zhì)SPF疫苗 （經(jīng)濟代價、效果、安全性）。

9.3 關(guān)于售后服務(wù)

負責(zé)任的廠家與養(yǎng)殖場是利益聯(lián)盟、和諧共生的關(guān)系，從專業(yè)上講，養(yǎng)殖企業(yè)需要廠家長期的、高品質(zhì)、高層次的技術(shù)支持。

9.4 關(guān)于疫苗投訴

沒有任何疫苗的滿意度或者效果是100%的，多種因素影響免疫。

10 建立以免疫為主線的生物安全體系

10.1 禽流感的流行是決定疫情波動的關(guān)鍵。從臨床的角度講，禽流感往往占發(fā)病總數(shù)的50%左右，雖然很多是溫和型的，但損失很大，并繼發(fā)新城疫、大腸桿菌病等感染。寒冷季節(jié)，是禽流感的高發(fā)季節(jié)。

10.2 新城疫1個血清型，不易變異；傳支和禽流感多個血清型，容易變異。

綜合防控新城疫-傳支-禽流感是蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的疫病防控重任。

10.3 關(guān)注母源抗體、免疫空白期的隔離。

20～40日齡、90～120日齡、開產(chǎn)至產(chǎn)蛋高峰是蛋雞容易感染疫病的關(guān)鍵時期。

10.4 “5周齡定終身”和“16周齡體重決定產(chǎn)蛋高峰”理念。

10.5 5周齡體重反映了雛雞內(nèi)臟器官、免疫器官發(fā)育的水平，是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。16周齡的成活率、體重、脛長、免疫狀況、生殖系統(tǒng)發(fā)育狀況，決定了生產(chǎn)水平的生理基礎(chǔ)，也是呼吸道病防控的生理基礎(chǔ)。

10.6 傳支的特殊性：早期感染+低溫誘發(fā)，建議1～3、7～15、80～120日齡加強免疫。

10.7 重視病毒病恢復(fù)期的排毒與同居感染。

病毒病在表面康復(fù)之后，存在3～4周以上的排毒期，是造成循環(huán)感染的原因。

10.8 重視抗體檢測，科學(xué)評判免疫效果，選擇優(yōu)質(zhì)疫苗（抗原含量與吸收率、免疫應(yīng)激）。

10.9 預(yù)防生殖系統(tǒng)發(fā)育加速期和產(chǎn)蛋高峰期的感染。

1～15日齡、70～120日齡、開產(chǎn)至產(chǎn)蛋高峰期是免疫系統(tǒng)容易受到傳支等病毒感染的時期，適度的藥物預(yù)防、消毒措施、通風(fēng)措施、隔離措施是切實有效的。

10.10 建立以免疫為主線的生物安全體系。重點做好以下工作：

10.10.1 環(huán)控方面：調(diào)整通風(fēng)級別，由隧道通風(fēng)轉(zhuǎn)換為自然進氣，對環(huán)控器（AC2000）上的目標(biāo)溫度做進一步跟蹤適時做出微調(diào)整。后半夜進車間查看舍內(nèi)溫度觀察雞群狀態(tài)、聽呼吸音、記錄啟動風(fēng)機臺數(shù) （現(xiàn)在5萬只規(guī)模的蛋雞舍后半夜啟動4臺風(fēng)機），避免溫差過大、通風(fēng)過強、溫度偏低引起冷應(yīng)激引起雞群呼吸道發(fā)生。保證舍內(nèi)空氣交換均勻，氧氣充足，避免賊風(fēng)吹入，盡可能的控制溫差在3℃以內(nèi)。

10.10.2 帶雞消毒：執(zhí)行正常的帶雞消毒程序，一周不低于2次，適時凈化空氣，降低灰塵，消毒水為戊二醛、聚維酮碘等。

10.10.3 提升或維持雞群的黏膜抗體和體液抗體，具體為ND活苗30至35天氣霧一次，氣霧前的準(zhǔn)備工作提前做到位，飲轉(zhuǎn)移因子2天，雞舍除塵，短暫關(guān)閉風(fēng)機等，新城疫疫情不嚴(yán)重的場區(qū)可直接飲水或氣霧免疫，疫情不易控制的場區(qū)可用新城疫基因Ⅶ型，經(jīng)實驗效果確切，能很好的保護好第一道屏障。入秋之后（10月份前）需普免一次ND-H9-H5（Re-6+Re-7+Re-8）提升體液抗體水平，對雞群每月抗體檢測一次做到心中有數(shù)。

10.10.4 做好以上幾點的前提下，密切關(guān)注天氣變化，適時投喂復(fù)合維生素或VC，提高機體的抗應(yīng)激能力。

10.10.5 清糞要及時，建議每天清理、定時清理。

10.10.6 水線處理：提高飲水的干凈度，采用飲水凈化設(shè)備，配合加藥器用酸制劑處理沖泡法，避免雜菌在水線繁殖并進入雞體內(nèi)。