氯化膽堿在蛋雞生產中的應用

□孫開冬，李洪杰

（1.河南省平頂山市農科院；2.鄭州法莫特養殖專業合作社）

氯化膽堿在蛋雞生產中的應用

□孫開冬1，李洪杰2

（1.河南省平頂山市農科院；2.鄭州法莫特養殖專業合作社）

1 氯化膽堿概況

氯化膽堿（choline chloride），又名增蛋素，維生素 B4，是飼料行業使用最為廣泛的膽堿補充劑。其生產工藝是由三甲胺（TMA）與鹽酸（HCl）制取三甲胺鹽酸鹽（TMA·HCl），再與環氧乙烷（EO）縮合而成。氯化膽堿（cc）水溶液又稱氯化膽堿水劑，氯化膽堿水劑可以直接噴灑在飼料上使用，也可以負載在植物載體或硅載體上，制成氯化膽堿植物載體型粉劑或氯化膽堿硅載體粉劑使用。

2 氯化膽堿的作用

2．1 是構筑細胞膜的主要成分磷脂酰膽堿的合成原料。

2．2 防治脂肪肝，參與肝臟脂蛋白的合成，利于肝臟脂肪的外運。

2．3 作為乙酰膽堿的構成成分，對神經信息的傳遞起主要作用。

2．4 作為甲基供體，與蛋氨酸、葉酸、維生素B12等一起參與各種物質代謝活動。

3 膽堿缺乏的病理表現

3．1 脂肪代謝障礙，發生脂肪肝。

3．2 導致肌肉、消化道以及輸卵管運動等障礙，引起厭食、共濟失調、癱瘓、蛋滯留等癥狀。

4 氯化膽堿在蛋雞的用量

4．1 帝斯曼維生素添加指南2006版規定-氯化膽堿的最優添加用量：后備母雞200～400克/噸全價料，產蛋雞300～500克/噸全價料。

4．2 海蘭褐飼養管理手冊2015版指標：蛋雞每天應采食100毫克。

4．3 飼料國標規定，蛋雞飼料氯化膽堿應達到1300克/噸全價料，NRC標注規定也是1300克/噸全價料，BEC標準規定500毫克/噸全價料。

4．4 國標-NRC-AEC規定育成期氯化膽堿添加量都是500克/噸全價料。

5 氯化膽堿的載體

氯化膽堿載體種類繁多，主要是二氧化硅和植物性基礎原料。

大體上可分為農副產品、天然礦物和人工合成化合物三類。農副產品主要有小麥麩皮、玉米芯粉、玉米秸稈粉、稻殼粉、花生殼粉、薯類淀粉渣等。天然礦物主要有沸土（主要成分是）、膨泣土、海泡石，以及膨化珍珠巖等。人工合成材料主要有水合硅酸。

6 氯化膽堿的性狀

6．1 氯化膽堿容易吸潮，多用50%的氯化膽堿，本品為淺黃色至淺咖啡色輕質顆?；蚣毱瑺钗?。

6．2 氯化膽堿真假的鑒別

6．2．1 性狀識別：本品為白色或黃色(根據賦形劑不同而異)干燥的流動性粉未或微粒。有吸濕性和特異臭味。密封保存比較穩定。

6．2．2 鑒別方法

取2．0克樣品，用20毫升水溶解，過濾，棄去濾渣，分取5毫升，加入3毫升硫氰酸鉻胺溶液 (0．5克硫氰酸鉻胺用20毫升水溶解，靜置30分鐘，過濾、現用現配)，生成紅色沉淀。

7 氯化膽堿的正確使用原則

7．1 品質第一，使用真正的含量可靠的氯化膽堿是第一條原則。

7．2 合理添加，育雛期和育成期供應充足的氯化膽堿并合理控制體重，是降低脂肪肝發生率和維護肝臟功能等內臟器官功能協調的重要措施。

7．3 注意配合飼料的均勻度。

8 氯化膽堿在防控營養代謝病中的運用

8．1 脂肪肝：飼料額外添加氯化膽堿500～1000克/噸，連續10天后，減半使用或額外添加200～300克/噸全價料維持 20天，同時添加維生素C，可配合中藥龍膽瀉肝散治療7～10天。

8．2 蛋雞猝死（所謂新母雞病）可以配合抗菌藥、清瘟敗毒散或白頭翁散、魚肝油、乳酸鈣應用。