臺灣鰻鰍規模化早繁的效果分析

閆保國+田洋+李中科+趙強+肖妍+康新文+徐二虎

臺灣鰻鰍以其生長快、個體大、適應性強等優勢，已成為當前泥鰍養殖業的一個“明星”品種，并風靡大江南北。河北省于2014年開始引進試養以來，經過一年多的推廣，已成為一個主養品種，并取得了顯著經濟效益。臺灣鰻鰍從水花到商品魚當年即可養成，但我省地處北溫帶，自然水溫下繁育下塘與南方其他省份相比生長期短1～2個月，直接影響了商品魚規格和價格。為解決我省臺灣鰻鰍養殖期短的問題，我們于2014年10月到2016年5月，在河北康態中華鱉良種有限公司開展了臺灣鰻鰍的親本越冬及規模化人工早繁試驗，并取得了較好效果。現將試驗中的一些體會與大家探討。

1北方地區開展臺灣鰻鰍早繁的意義

臺灣鰻鰍生長快、個體大、適應性強，受養殖效益和市場需求影響，近兩三年替代傳統大鱗副泥鰍成為鰍類主養品種。北方地區養殖臺灣鰻鰍的苗種渠道有兩個：一是從南方空運購進，成本高、運輸不便、成活率難以保證，但可在5月中上旬放養，生長期長，養殖規格大；二是在六月上旬后，利用本地繁育的苗種，成本相對較低、運輸方便、成活率高，但放養時間較晚、生長期縮短，不易在當年長成更大規格的商品鰍。利用已有設施，在北方地區進行早繁，一是可有效解決臺灣鰻鰍養殖提早供苗、提高養殖成活率、延長生長期、降低成本提高養殖效益等問題；二是可有效避開鰍苗的敵害——蜻蜓幼蟲生長期，提高育苗成活率；三是與輪蟲、枝角類培育的水溫相適應，有利于培育天然餌料，降低養殖成本。因此，鰻鰍早繁對臺灣鰻鰍養殖業的發展意義重大。

2材料與方法

2.1親鰍越冬

2.1.1親鰍越冬方式為了比較不同越冬方式的效果，我們采用了兩種方式進行親鰍越冬：一種方法是利用甲魚日光溫棚越冬，池塘面積300 m2，水深0.7 m，池埂及池底均為水泥漿砌，池底10 cm泥沙，親鰍到11月下旬停食冬眠。水面結冰期為12月下旬～第二年1月中旬，3月初水溫達到10℃以上時，親鰍開始攝食。第二種方法是采用自然池塘越冬。池塘水深1.5 m，其他條件相同，親鰍11月初停食冬眠，水面結冰期為11下旬到第二年2月上旬，3月下旬水溫達到10 ℃，開始攝食。

2.1.2越冬成活率兩種方式越冬，親鰍成活率有明顯不同。兩年試驗結果，第一種方式成活率平均95.6%，第二種方式成活率平均73.4%。

2.1.3越冬后的親鰍性腺發育在3月下旬-4月上旬，解剖越冬親鰍觀察性腺發育情況：溫棚越冬的親鰍性腺相對飽滿，4月上旬水溫達到23 ℃左右，80%以上雌鰍卵巢已達Ⅳ末，4月中旬達到Ⅴ期，可進行催產繁殖；自然池塘越冬的親鰍卵巢4月上旬基本都在Ⅲ末或Ⅳ期初，到5月中旬水溫才能達到23 ℃左右，性腺達Ⅴ期，后者性腺發育明顯滯后。

2.2繁育用水

鰻鰍繁育生產用水要求潔凈，水溫適宜，水質指標符合養殖用水要求。而在北方地區4月中旬進行早繁時，自然池塘及淺層地下水的水溫大都在16 ℃左右，水溫低不適宜用作繁育水源。我們采用簡便、適用性強的日光溫棚來提高水源溫度，效果良好。具體做法是，采用水深1 m、面積300 m2的水泥池，用塑料日光溫棚來升溫，并根據孵化方式、每批次繁育量來確定水源池的數量，保證水源的供應。此方法可將16 ℃左右的井水在8～10 d內升高到25 ℃。孵化過程中，根據用水量，適時補充井水。

2.3繁育方式與效果

2.3.1催產與受精

2.3.1.1人工催產

采用LRH-A2+DOM+HCG三種催產劑配伍，背鰭基部一次注射，每尾雌鰍注射0.4 mL，雄魚減半。水溫22～26 ℃時，效應時間15～10 h。

2.3.1.2采卵受精

達到效應時間后，檢查雌魚60%以上可擠出卵粒后，即可進行人工采卵。

采卵：將雌鰍從催產池撈出，擦干體表水分，輕壓腹部，將卵子擠入擦干的容器內，每10尾雌鰍為一組，然后稱量卵重記數。

采精：擦干雄鰍體表水分，剖腹后用鑷子摘出精巢，研缽內剪碎。

授精：用生理鹽水將精子沖入盛卵器內，隨即用羽毛攪拌均勻，加清水適量，繼續攪勻，再靜置1～2 min。

雌雄比例：根據卵子數量及精巢質量，按5～10∶1。

操作時間與溫度控制：整個采卵、采精與受精過程控制在10 min內，精巢取出后在2 min內使用。氣溫18～22 ℃，水溫22～25 ℃。

2.3.2孵化我們采用玻璃鋼制、直徑2 m的圓形育苗缸做為孵化器，內設梯形布卵框，水深40 cm。每缸布卵50～70萬粒。孵化期間為了節水，每2 h注排水1 h，每次交換1/5，既保證水溫、水質、溶氧符合孵化要求，又達到了節水目的。

2.3.3催產與孵化效果兩年的實踐中，催產率在80%～98%之間，受精率在90%～96%之間，孵化率在80%～93%之間。我們所用一冬齡親鰍個體平均60 g左右，懷卵量平均1.35萬粒，總體催產率845% ，平均孵化率82.6%。二冬齡親鰍平均個體在100 g左右，懷卵量平均3.15萬粒，總體催產率88.2%，孵化率89%左右，卵子橘黃色。

2.4苗種培育

苗種培育分兩個階段：仔魚暫養和魚苗培育。

2.4.1仔魚暫養剛出膜的仔魚在孵化缸內暫養3 d。每2 h換水1 h，每次換水1/3，第3 d投喂輪蟲一次后，出苗轉入大池塘進行魚苗培育。暫養期間水溫日變化在2～4 ℃。

2.4.2魚苗培育從水花苗下塘到魚苗長到3～5 cm的階段。采用甲魚日光溫棚進行魚苗培育。池塘為水泥漿砌，池底淤泥15～25 cm，面積300～400 m2，池深1.2 m。采用兩種方法進行培育：清水下塘法和肥水下塘法。

肥水下塘法：魚苗下塘前用漂白粉或生石灰消毒，每池施發酵后的雞糞50～60 kg，加注新水40～50 cm，2 d后接種小球藻和輪蟲。7 d后，檢測水中輪蟲臨近高峰時，按每畝80萬尾進行水花苗下塘。5 d后開始投喂粉狀飼料，5 d后，每隔2 d加適量新水，并逐步加水到70～80 cm。10 d后鰍苗長到1 cm以上，改喂微顆粒飼料，20 d后魚苗長到3 cm以上。成活率20%～50%，平均成活率26.4%。

清水下塘法：池塘消毒后加注新水，4 d后水溫達到22 ℃以上時直接放苗。魚苗下塘后，每天全池潑灑4次粉狀飼料漿，5 d后投喂粉狀飼料。其余與肥水培育方法相同。成活率10%～35%，平均成活20.3%。

3分析討論

3.1關于越冬方式

臺灣鰻鰍在北方地區可以自然越冬，但采用日光溫室進行親鰍越冬可有效提高成活率，保障親鰍越冬安全。同時，采用日光溫棚越冬可提早親鰍培育時間40 d左右，不僅能促進性腺提早成熟，而且性腺發育質量也好。因此，北方地區若想提早繁育，利用溫棚越冬使親鰍性腺提早發育成熟是可行的。

3.2關于親鰍質量

實踐結果表明，采用二冬齡的親鰍在懷卵量、催產率、孵化率方面均優于一冬齡親鰍。在實際操作中，二齡親魚由于懷卵量大，獲得同樣數量的卵，可減少催產尾數，能有效縮短操作時間、提高工作效率。

3.3關于苗種培育方式

比較肥水下塘與清水下塘兩種方式，肥水下塘可有效節約餌料成本，減輕勞動強度，水花下塘后成活率高，生長快。但是，每個池塘的肥水時效果差別很大，時間不統一，對確定催產繁育時間有一定的難度。清水下塘餌料成本高，勞動強度大，水花下塘成活率略低，生長速度略慢。但是，操作容易，水花可隨時下塘，可隨時催產。我們建議采取兩種方式的結合：即按照肥水下塘方法培育水質，只要水溫達到20 ℃以上后，魚苗即可下塘，如輪蟲量足夠大，則3 d內不投喂，如輪蟲量很低或沒有輪蟲，則投喂飼料漿。

4小結

通過兩年的實踐，我們認為在北方地區利用甲魚溫棚資源，開展臺灣鰻鰍的早繁，不僅能使資源有效、充分利用，還可解決鰻鰍苗種供應，提高養殖效益，對促進產業發展有積極的意義。

（收稿日期：2016-09-02）