木壘鄉村見聞之剪羊毛

金劍鋒

木壘哈薩克自治縣地處新疆天山東段北麓，準噶爾盆地東南緣，東與巴里坤縣接壤，西與奇臺縣毗鄰，南依天山與鄯善縣隔山相望，北與蒙古國交界，屬于中溫帶干旱地區，是典型的大陸性氣候。木壘縣由于地形復雜，高差較大，這里的氣溫具有明顯的垂直差異性，冬季寒冷，夏季炎熱，降水量少，無霜期長，蒸發強烈，多風，可種植多種飼草料及農作物。加之土地面積大，可為肉牛肉羊養殖提供較寬松的空間，使得木壘縣成為昌吉州唯一的牧業縣。

我在木壘縣夏牧場鐵連溝口偶遇過一群在剪羊毛的人。他們幾個是東城鎮的村民，全都是漢族，分配給他們的牧場在這里。這400余只羊是他們5家人合養的，早晨六點就相約過來給自家的羊剪毛，每年一次。

羊為什么要剪毛呢？首先當然是出于經濟考慮，羊毛能賣錢，羊絨更是值錢；其次，剪羊毛能防病蟲，有利于羊的健康，剪干凈了就不容易滋生細菌；最后，也是最重要的一點，剪一茬毛能多長15斤肉，原因很簡單，夏天穿著那么厚的“衣服”會非常熱，影響羊的食欲及新陳代謝。

剪羊毛時要先將羊左側橫臥在剪毛臺或席子上，剪毛員靠在羊背上，用膝蓋輕壓羊體肩部及臀部，從右后肋部開始，由后向前剪掉腹部、胸部和右側前后肢的羊毛。再翻動羊只使其右側臥，剪毛員用右手提直綿羊左后腿，從左后腿內側到外側，再從左后腿外側臂部、背部直至頸部，縱向長距離剪去羊體左側羊毛。然后使羊立起，靠在剪毛員兩腿間，從頭頸向下，橫向剪去右側頸部及右肩部羊毛；……