非斯，一座沉睡千年的古城

邵萍

在巴塔博物館花園的大樹下冥思片刻后，踱步走進(jìn)一棟房屋，粗灰泥高墻守護(hù)著屋內(nèi)的秘密。這建筑可能就是那些古老的宮殿（格拉維宮殿、莫克里宅邸以及東島宅邸）中的一棟，你可以花幾個迪拉姆或一個微笑來開啟它們的大門。這里也可能是一間高級私宅出租旅社——它們在非斯的數(shù)量日益增多。

古城非斯是摩洛哥的心臟，在這里，不僅有裝飾著馬賽克錦磚的華麗庭院，也有著狹窄黑暗、瘡痍斑斑的巷道迷宮。在這里，充滿魅惑的靈魂令你鬼迷心竅，腐蛀的門后隱藏著你永遠(yuǎn)無法讀懂的未知。

古城非斯的歷史淵源

非斯城始建于公元808年，據(jù)說伊斯蘭教創(chuàng)始人穆罕默德的曾孫、摩洛哥第一個王朝國王伊德里斯二世于公元8世紀(jì)在汪達(dá)爾人毀壞的城址上重新修建。非斯這個名稱是由“法斯”演變來的。

在阿拉伯語里，“法斯”意為“金色的斧子”，據(jù)說伊德里斯二世當(dāng)年主持該城破土奠基時，在面向麥加圣城的方向發(fā)現(xiàn)一把金色的巨斧，伊德里斯二世感到這是吉祥的征兆，當(dāng)即給城市定名為“法斯”，后來“法斯”變成了“非斯”，并一直沿用到今天。當(dāng)城市建成后，伊德里斯二世將它定為摩洛哥第一個伊斯蘭王朝——伊德里斯王朝的首都。

在阿拉伯語里，“法斯”還有“肥美的土地”和“鶴嘴鋤”的意思。由于非斯城建在一個不大的山谷里，郊外丘陵環(huán)繞，山坡上橄欖樹郁郁蔥蔥，越過丘陵便是一望天際的大平原，小河溝渠縱橫，流水淙淙，氣候宜人，植被茂盛，終年常青，物產(chǎn)豐富，故有“肥美的土地”之稱。

而關(guān)于“鶴嘴鋤”的來歷是這樣的：有一天，伊德里斯二世拿出一把似鶴嘴的鋤，讓手下的人傳看，因當(dāng)?shù)厝藦奈匆娺^這種鋤，感到非常驚奇。伊德里斯二世命人用此鋤翻一下地，以考察此鋤是否有用，手下的人一試，發(fā)現(xiàn)這種鋤翻地又快又好，連聲稱贊。后來，此鋤傳到民間，很快被人們采用。為了紀(jì)念這一有意義的發(fā)現(xiàn)，便將伊德里斯二世居住的城市稱為“法斯”，即今天的“非斯”。

感受綺麗幻想之地

非斯城中，塵埃滿布的大鐵門后，矗立著北非最讓人意想不到的建筑寶藏——格拉維宮殿。跨過門檻，立即進(jìn)入中世紀(jì)的薄暮區(qū)，這是《一千零一夜》的綺麗幻想之地。

西方教育思維所引出的簡單問題在這里不會得到解答，而游客們的靈魂卻能夠因到訪此地而得以升華。格拉維宮殿中有廣袤、蔓生的庭院迷宮，這里是摩洛哥神秘中心里風(fēng)華褪去的寶石。

提到西方教育，也要說說 阿布伊南神學(xué)院。它建于1350-1355 年間，位于非斯Bab Vou Jeloud 東側(cè) 200 米，是蘇丹阿布伊南在位期間建立的最好的神學(xué)院。不同于摩洛哥其他學(xué)院只負(fù)責(zé)宣揚(yáng)教義，它還是一座供公眾朝拜的清真寺。整座建筑裝飾十分精致，屋檐墻壁上的石刻雕花和木頭雕刻美麗繁復(fù)。如今它依然是非斯知名的景點(diǎn)，是非斯唯一的一座擁有宣禮塔的神學(xué)院。

塔拉喀比拉大街以布日盧藍(lán)門為起點(diǎn)，是整座城市最富有生機(jī)的地段。這里有幾個商場，專門販?zhǔn)塾嫌慰偷纳唐罚鄶?shù)商店都專為當(dāng)?shù)厝硕_，販賣仿冒的耐克球鞋、貝克漢姆的足球制服、用來熬湯的駱駝頭以及熒光藍(lán)內(nèi)衣等。

每走一步，你都能聽到工匠工作的聲音，就深藏在主街后方的工作室迷宮中。有人在光亮的銅器上刻花，有人在雕刻杉木、吹玻璃，有人在使用巨大的織布機(jī)織布。整個摩洛哥境內(nèi)販賣的器皿多在非斯制造，工匠將祖?zhèn)魇炙嚧鄠鳌３速u給游客的商品外，附近也生產(chǎn)馬賽克磚及陶瓷磚。城鎮(zhèn)外圍的窯區(qū)值得一訪。年輕的學(xué)徒有條不紊地將橄欖核堆在窯中燒，這套工藝從羅馬時期傳承至今。

布日盧藍(lán)門，又被簡稱為藍(lán)門，它處于古城中兩條最重要道路的起點(diǎn)，因此大多數(shù)游客都會選擇從這里進(jìn)入非斯老城。它被稱為藍(lán)門是因?yàn)槌情T向外一側(cè)鑲嵌滿了藍(lán)色的馬賽克瓷磚，極富伊斯蘭風(fēng)情。在麥地那，幾乎每轉(zhuǎn)過一個街角，你都能與一處公共噴泉不期而遇。阿爾摩拉維德和穆瓦希德王朝修建了規(guī)模巨大的水務(wù)工程。麥地那城區(qū)有超過 60 處的公共噴泉，而位于尼加文博物館邊上的尼加文噴泉則是其中最美麗的一座。另外，皮革制品是非斯最重要的手工藝品之一，游客不能下到皮革染坊當(dāng)中參觀，只能從周圍店家的天臺上觀看工人們浸染皮革過程。門口會有人貼心的給你送上一株薄荷葉，放在鼻尖聞一聞能抵消那刺鼻的氣味。之所以有這種氣味，是因?yàn)槿剂现袚诫s了鴿子糞，據(jù)說不容易褪色。工人們把牛皮，羊皮，駱駝皮和山羊皮，一摞摞的疊放，被天然提取的顏料染成藍(lán)色，紅色，黃色，綠色等，在放在屋頂晾曬。

享受靜謐與土耳其浴

在巴塔-濟(jì)阿特寧靜的住宅區(qū)閑逛，是打發(fā)傍晚時光的好方式。在巴塔博物館花園的大樹下冥思片刻后，踱步走進(jìn)一棟房屋，粗灰泥高墻守護(hù)著屋內(nèi)的秘密。這建筑可能就是那些古老的宮殿（格拉維宮殿、莫克里宅邸以及東島宅邸）中的一棟，你可以花幾個迪拉姆（阿拉伯聯(lián)合酋長國流通貨幣）或一個微笑來開啟它們的大門。這里也可能是一間高級私宅出租旅社——它們在非斯的數(shù)量日益增多。

你可以在這些旅社暫住或者用晚餐，當(dāng)然也不缺羅曼蒂克的露臺！經(jīng)過令人眼花繚亂的內(nèi)庭院（由雕刻的雪松木、馬賽克瓷磚及精致的粉飾灰泥組成的精美藝術(shù)品）之后，不妨登上屋頂?shù)穆杜_，沐浴在金色的夕陽中，欣賞充滿魅力的古城及其金光閃耀的尖塔，好好感受這一天當(dāng)中的所有美好事物。此時遠(yuǎn)方回蕩起穆安津（muezzin，在清真寺尖塔上報告祈禱時間之人）的歌聲，歌聲此起彼伏，仿佛一場號召祈禱的音樂會，在輕柔地結(jié)束這一天的時光。

一如所有的穆斯林城市，人們在非斯也洗土耳其浴。這種沐浴方式既能清潔身體，也是宗教潔凈儀式的需要。也就是說，beldi hammam（傳統(tǒng)的土耳其浴室）只對穆斯林信徒開放。每個社區(qū)有一個土耳其浴室，而這一悠久的傳統(tǒng)已無法追溯源頭。

據(jù)說在穆瓦希德（Almohad）王朝時期，非斯就已經(jīng)有93個土耳其浴室。浴室的入口比較隱蔽，浴室里的大理石已被磨損，墻皮因日積月累的水汽的作用而脫落，里面的設(shè)施簡陋。人們每周來一次浴室，清潔肌膚和頭發(fā)，閑聊交談。浴室下午接待女性，上午和晚上接待男性，在土耳其浴室里可以感受到浪漫的氛圍。

那些追求舒適、時髦和全身心放松的人士，可以選擇古城的兩家優(yōu)雅精致的水療館：一家出類拔萃且富麗堂皇，位于賈買宮殿（Jamai Palace）；另一家非常私密，魅力同樣不可抵御，位于藍(lán)屋宅第（Riad Maison Bleue）。或者，你還可以選擇位于非斯現(xiàn)代化的新城最新建造的Nausikaa水療館，這里的服務(wù)相當(dāng)專業(yè)，且價格不貴。

這么浪漫且享受的地，你還等什么呢？