酵素菌肥對高橙生長的影響初探

林 聰 陳江輝 丁安娜 （浙江省溫嶺市耕地質量與肥料管理站 317500）

酵素菌肥對高橙生長的影響初探

林 聰 陳江輝 丁安娜 （浙江省溫嶺市耕地質量與肥料管理站 317500）

為提高“溫嶺”高橙的產量、改善其品質，特進行了高橙施用酵素菌肥的相關試驗。結果表明，施用酵素菌肥能明顯改善果園土壤理化性狀，提高土壤肥力，與不施酵素菌肥的對照相比，施用酵素菌肥處理0～20 cm土層的土壤容重由1.43 g/cm3降低到1.22 g/cm3，土壤總孔度由50.2%提高到62.8%，毛管孔隙度由39.7%提高到49.3%。同時，施用酵素菌肥還能提高高橙產量和品質，比對照增產20.2%。

“溫嶺”高橙;酵素菌肥;產量；品質；土壤性狀

隨著現代農業的發展，生物肥料在國內外受到越來越多的關注。酵素菌肥是采用酵素菌和優質有機物加工制成的復合微生物有機肥，具有改良土壤、增加農產品產量、改善果實品質的效果[1]。王連君[2]等研究了酵素菌肥對“藤稔”葡萄品質和產量的影響，結果表明，葡萄的單株產量、可溶性固形物、VC含量等指標均有顯著增加；高艷敏[3]等對蘋果、梨、葡萄、桃、櫻桃進行了酵素菌肥肥效試驗，結果表明，酵素菌肥對改善土壤環境和提高果實品質及產量的效果顯著。

“溫嶺”高橙是浙江省溫嶺市傳統的地方品種，屬雜柑類常綠果樹，系橙、柚的自然雜交品種。為探討酵素菌肥對高橙生長的影響，特進行了相關試驗研究，以期為提高高橙產量、改善高橙品質提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試酵素菌肥由浙江大學實驗室提供，有效成分含量:N≥7.5%、P2O5≥5%、K2O≥6.5%，有機質含量≥25%，活菌數≥1.5億個/g。

1.2 試驗設計

試驗于2015年設在溫嶺高龍高橙種植園進行，供試果樹為6年生高橙；試驗設處理：（1）施酵素菌肥。施6.5 kg/棵。（2）施化肥。每棵樹分別施N、P、K各5%的三元復合肥2 kg、磷酸二銨[(NH4)2HPO4]0.3 kg、硫酸鉀（K2SO4）0.25 kg。（3）對照。底施菌肥基質-有機物6.5 kg/棵。每5棵高橙樹為一個試驗小區，每處理重復3次，隨機區組排列。

1.3 檢測項目

試驗后多點采集耕作層（0～20 cm）土壤混合樣品，并帶回實驗室分析基本理化性質，用常規法測定土壤養分含量及土壤物理性狀。

采收時實測株產和百果重。同時，每棵取25個果，果實中的可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，可滴定酸含量采用酸堿滴定法測定，可溶性固形物含量采用阿貝折射儀測定，果肉中VC含量采用2，6-二氯苯酚吲哚染料滴定法測定，β-胡蘿卜素含量采用分光光度法測定。

2 結果與分析

2.1 對土壤肥力的影響

2.1.1 土壤養分及pH狀況

由表1可知，施酵素菌肥處理的土壤中堿解氮、有效磷、速效鉀、全氮、有機質含量都比施化肥處理及對照有明顯提高。因此，施用酵素菌肥對改善土壤養分狀況效果顯著。

表1 不同處理的耕作層土壤養分及pH狀況比較

在pH值方面，各處理間差異不顯著，施酵素菌肥處理略有降低。

2.2.2 耕層土壤物理性狀

由表2可知，施酵素菌肥處理與對照相比，0～20 cm耕作層的土壤容重降低0.21 g/cm3，土壤總孔度提高12.6%，毛管孔隙度提高9.6%。說明施用酵素菌肥有良好的改善土壤物理性狀的作用，協調了土壤中水、肥、氣、熱的平衡關系。

表2 不同處理的耕作層土壤物理性狀比較

2.2 對高橙產量、百果重的影響

由表3可知，施酵素菌肥對高橙產量的增加效果明顯好于施化肥處理及對照，與對照相比，產量增加20.2%，百果重提高9.5%。說明施用酵素菌肥可大大提高高橙產量及百果重，從而提高經濟效益。

表3 不同處理的高橙產量、百果重比較

2.3 對高橙品質的影響

維生素C是一種高活性物質，大量參與人體內的新陳代謝過程，且維生素C是評價高橙品質的重要指標；β-胡蘿卜素也是人體重要的一種維生素；可溶性糖和可滴定酸含量直接影響高橙的口感。

由表4可知，施酵素菌肥能提高高橙中Vc、β-胡蘿卜素、可溶性糖、可溶性固形物等含量，提高高橙糖酸比。說明施酵素菌肥能顯著改善高橙品質。

2016-04-26