工業設計程序與方法在小家電產品設計中的應用研究

韓衛國　黃天楊　蘇顏麗　鐘光明

摘 要：分析了小家電產品的現狀，論述了工業設計程序與方法，并以校企結合的電飯鍋設計實踐為例，論證了工業設計程序與方法在小家電產品設計的應用，可為其他小家電產品和其他類別產品的開發設計研究提供一定的參考，具有較強的現實意義。

關鍵詞：工業設計程序與方法；小家電；設計研究

0 前言

工業設計的創新是基于設計過程的有序和合理而開展的，整個設計的過程遵循一定的程序與方法即可調動和激發開發環節的創新。隨著經濟全球化的加深，中西方文化的融合度也越來越高，在用戶對小家電需求日益上升的大背景下，將系統創新的工業設計程序與方法應用于小家電產品的創新設計實踐中很有必要。

1 小家電產品的現狀概述

小家電產品主要是指相對于空調、洗衣機、冰箱等占據較大空間而言同人們日常生活較為緊密，具有體積空間小、使用方便、原理相對簡單的日用電器產品。大致包括電熱水壺、電飯鍋、榨汁機等廚房小家電產品；吹風機、電動牙刷、電動剃須刀等個人生活護理小家電產品以及加濕器、飲水機、電熨斗等家居小家電產品。隨著人們消費水平的不斷提高，小家電產品的使用需求也隨著增長。

隨著小家電市場需求的不斷增加，小家電產品的市場競爭力也日益凸顯。縱觀國內小家電市場狀況可知，小家電產品的相關產業鏈日益完善，就整體狀況而言，我國小家電產品存在以下幾個問題：第一，我國小家電產品競爭激烈，各類品牌參差不齊，國際知名品牌較少；第二，小家電品牌建設意識弱，企業過多追求眼前利益，對于產品研發等品牌建設的關鍵環節投入不足；第三，我國小家電產業分布不均，目前中國的小家電生產企業主要集中在廣東、浙江一帶；[1]第四，產品同質化嚴重，產品多元化、創新性不足；第五，產品設計不合理，盲目追求多功能而忽略了地域用戶的生活方式和生活習慣。

2 工業設計程序與方法

國際工業設計協會（ICSID）對工業設計進行的全新定義如下：工業設計旨在引導創新、促發商業成功及提供更好質量的生活，是一種將策略性解決問題的過程應用于產品、系統、服務及體驗的設計活動。它是一種跨學科的專業，將創新、技術、商業、研究及消費者緊密聯系在一起，共同進行創造性活動、并將需解決的問題、提出的解決方案進行可視化，重新解構問題，并將其作為建立更好的產品、系統、服務、體驗或商業網絡的機會，提供新的價值以及競爭優勢，工業設計是通過其輸出物對社會、經濟、環境及倫理方面問題的回應，旨在創造一個更好的世界。工業設計帶來的好處包括以額外或者更好的特征來美化產品的外觀、增加顧客滿意度、強化品牌形象和產品的差異性，[2]這對于當前的小家電產品市場具有重要的推動作用，為此，對于工業設計的程序與方法進行了解認知具有重要的意義。工業設計發展到今天，它已形成自己的一套設計程序與方法。其大致包括項目立項（提出問題）、項目分析（問題分析）、項目解決（問題解決）、項目反饋（設計評價）四大程序。

2.1 項目立項（提出問題）

項目立項是基于企業的發展戰略，系統提出企業產品創新設計需求的起始階段。這一階段需要企業各級領導綜合企業現狀、產品狀況、市場狀況、國家政策等企業內部與外部的環境進行全局考慮，而提出企業產品的設計創新活動立項。通常包括外觀層面的創新活動立項、功能層面的創新活動立項、原理層面的創新活動立項和集成、整合層面的創新活動立項，[3]也就是通常所說的現有產品改良設計及全新產品的開發設計。

2.2 項目分析（問題分析）

項目分析，也就是基于前面的項目立項而對項目活動相關的要素進行系統、全面的分析，主要是進行市場調研。通過田野調查法、文獻調查法、問卷調查法、實驗分析法等調研分析方法對其市場狀況、用戶狀況與需求、產品特征與競品分析等相關項目要素進行系統的調研分析。通過這個程序明確項目的關鍵點和問題點所在，以便進行后續的產品設計定位。

2.3 項目解決（問題解決）

這一階段的主要內容即是根據前期的基礎研究分析，進行設計解決方案的提出、構思、實施和解決方案的優化設計工作。這一過程中是工業設計創新的核心和價值體現環節，包括一系列的創新創意設計方法，比如仿生設計、模塊化設計等，是感性和理性創新思維相互碰撞、循環交織的創新階段。

2.4 項目反饋（設計評價）

該階段主要分為兩大塊，第一部分是產品生產前期設計評價以及工程數據的準備工作，第二部則是產品量產上市后進行的產品反饋分析研究。這兩個部分的內容對于企業產品的品牌建設具有極其重要的現實意義。整個項目反饋（設計評價）的過程可以采用實驗法、體驗法、現場觀察法、問卷分析等各類方法進行獲取用戶的產品使用感受，了解產品的優劣，以進行項目的綜合評價和反饋，最終便于進行產品的后續改良設計和二代產品、系列產品或其相關衍生產品的開發設計。

3 設計實踐

3.1 項目背景

廣東省湛江市位于我國大陸最南端，湛江市小家電產業經過近半個世紀的發展，已形成較為完善的產業鏈，尤其是電飯煲產業集群的形成，大大促進了湛江市經濟的發展。[4]湛江全市擁有小家電企業800多家，年產量占全世界總產量的50%，全國的60%。現有“鴻智”、“浩特”、“威王”及“紅牌”等名牌，湛江是“中國電飯鍋產業基地”和“電飯鍋之鄉”。 地處湛江市的省屬重點建設高校廣東海洋大學在2009年5月，同湛江鴻智電器有限公司聯合成立“工業設計中心”，同時依托工程學院工業設計、機械設計和動力專業及我院的“工程訓練中心”和“實驗教學中心”，成立了“小家電創新設計工程中心”，服務于湛江小家電企業產品開發與設計。基于上述產業和研究背景，本次項目為湛江鴻智電器有限公司設計韓式電飯鍋外觀創意設計。

3.2 項目實施

（1）項目前期研究分析。前期項目組根據項目的產品韓式風格需求，展開了韓式服飾、家具等產品進行了色彩、造型、功能等相關元素的分析，如圖1，得出韓式風格產品在造型上，大多采用曲線為造型元素，體現出細膩柔美的民族性格；在韓式風格在色彩設計上大多無色系（黑、白、灰）為主，有色系輔之，且以暖色調為主。

同時，對現有國內外的主要電飯鍋品牌產品進行了系統分析，其內容主要包括產品價格分析、產品尺寸分析、產品造型分析、產品開啟方式分析、產品工藝分析、產品界面設計分析、產品色彩分析和產品材質等模塊，如圖2。初期分析得出韓國的電飯煲主要以兩種顏色搭配，紅黑金三色為常見色；金屬機身的電飯煲主要保留金屬固有的顏色，主要以兩種顏色搭配；而國內電飯鍋大多數是白色搭配其他顏色為主。

圖2 電飯鍋色彩分析

根據項目設計需要，重點進行了部分品牌中高低端產品造型及其產品造型切片分析，如圖3、4。 根據前期初步分析得出福庫的中端產品切面分割塊面較多，中高端產品頂部特征較為相似；酷晨的產品從外輪廓上分析，低端產品偏向圓球式，中高端產品偏向橢圓柱式，造型相對硬朗一些，在造型切片上，酷晨中端產品較少使用分割線對產品進行分割，低端和高端產品分割線則相對較多，相對復雜，有部分高端產品也趨向簡潔；美的的產品從外輪廓來看，由圓潤像硬朗轉化，中高端產品基本上是硬朗的方形，而且方中有圓，具有大倒角的造型特征，而在造型切片上，從低端到高端，美的的切割線條更為精簡。

圖3 電飯鍋造型風格與檔次分析

圖4 電飯鍋造型切片分析

（2）項目方案設計。根據前期的調研分析，結合項目的實際需求，采用頭腦風暴和小組討論等方法進行創意設計，設計過程中采用了仿生設計、智能化等設計方法，設計方案如圖5。

圖5 電飯鍋設計方案

圖5左側方案的設計大量運用曲線元素，同時結合中國的方圓理念融入其中，方中帶圓，圓中有方，突出了女性化特征，在色彩上一反市場一貫用色，而選用清新自然的黃綠色，更顯產品的親切感。

根據前期市場和風格的研究，進行細分用戶市場的相關電飯鍋產品也是比較具有市場價值的，上圖右側方案針對女性用戶進行設計，充分考慮到女性用戶的色彩和形態喜好，整體造型設計飽滿圓潤、憨厚可愛，玫瑰紫的配色十分搶眼，更彰顯女性的青春活力特征。

（3）項目優化設計。本次企業課題，除了上述設計方案外，課題組還進行了十余款方案的設計提案，根據前期方案的設計，工業設計學者和企業領導、工程師、技術人員共同開會研討，從市場需求、產品實現性、產品成本、產品的系列化等因素進行全面考慮，最終選了三款方案進行后續優化設計，根據最終的目標要求，這次項目企業將選定一款設計進行量產，而這樣的決心也是基于近年企業在廣東海洋大學鴻智工業設計中心數十項課題的成功實踐合作。

4 結語

在激烈的市場競爭環境下，小家電企業如何取得突圍，如何在產品研發過程中注入新的血液和創新思維，是一個值得深思的問題。而借助校企合作搭建的創新設計平臺，將工業設計程序與方法運用到小家電產品的創新設計中，對于提升小家電產品品質，增強小家電企業產品的競爭力，具有一定的現實意義，同時在某種程度上有利于促進企業的品牌建設。

參考文獻：

[1] 鄔琦姝.創意產業背景下小家電產品設計發展思路[J].包裝工程，2013（08）：66-69.

[2] 劉永祥.產品設計[M].北京：機械工業出版社，2008：89.

[3] 柳冠中.象外集[M].北京：中國建筑工業出版社，2012：198.

[4] 黃天楊，韓衛國，胡曉濤，蘇顏麗.協同創新服務平臺視角下的湛江市小家電品牌建設研究[J].藝術科技，2016（03）：16-49.

作者簡介：韓衛國（1976—），男，湖北咸寧人，碩士，副教授，研究方向：工業設計。