常吃垃圾食品恐導致心理疾病

我們都知道，大量吃垃圾食品和甜食會導致肥胖，然而研究人員最近還發現，加工類垃圾食品可能導致心理疾病。

新西蘭坎特伯雷大學研究人員表示，加工類垃圾食品導致心理疾病成為一種流行病。人們攝取的食物從完全由天然成分制成轉變成垃圾食品和外賣食品，造成患心理疾病的人大增。“在過去50年里，我們的飲食變化如此之快，這讓人不得不相信飲食已經對我們的心理健康產生了影響。”

維生素和礦物質可以對人心理健康產生有益影響，垃圾食品容易缺少這些營養成分，所以經常吃垃圾食品的人根本無法充分滿足其營養需要。

以前的研究表明：高品質深海魚油可以幫助創建新的腦細胞，減少體內的炎癥。S-腺苷蛋氨酸可以幫助調節人的情緒。地中海型的飲食習慣，豐富的水果、蔬菜、海鮮、橄欖油、堅果和豆類已被發現可以降低抑郁和焦慮的風險。雖然尚不清楚哪種機制通過營養成分降低精神病的癥狀。但是這很有可能是因為微量營養素幫助線粒體、細胞更有效地工作。