2016年8月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處

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2016年8月全國畜產品、飼料價格情況

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據對全國500個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2016年8月份，生豬產品、牛羊產品和飼料產品價格下跌，家禽產品價格上漲。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為8.95∶1，比上月下降0.07個點。

一、生豬產品價格下跌

全國活豬平均價格18.62元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）下跌2.2%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲2.8%。除上海、江蘇、福建和河南外，其余監測省區市活豬價格均不同程度下跌。從區域看，東北地區環比跌幅最大，為5.1%；華中地區跌幅最小，為0.6%。從價格水平來看，西北地區活豬平均價格最高，為19.27元/公斤；東北地區最低，為17.78元/公斤。豬肉平均價格29.70元/公斤，環比下跌1.8%，同比上漲6.2%。除上海外，其余監測省區市豬肉價格均不同程度下跌。從區域看，東北地區跌幅最大，為4.1%，華東地區跌幅最小，為1.0%。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為30.39元/公斤；華北地區最低，為28.85元/公斤。仔豬平均價格47.06元/公斤，環比下跌4.2%，同比上漲37.5%。除天津和青海外，其余監測省區市仔豬價格均不同程度下跌。從區域看，東北地區環比跌幅最大，為7.2%；西南地區跌幅最小，為2.3%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為57.20元/公斤；西南地區最低，為36.66元/公斤。

從價格變化趨勢看，活豬價格連續下跌3個月，累計跌幅8.9%，仔豬和豬肉價格連續下跌2個月，累計跌幅分別為10.2%和5.1%。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、主要家禽產品價格上漲

全國雞蛋平均價格9.05元/公斤，環比上漲3.0%，同比下跌9.9%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.46元/公斤，環比上漲8.0%，同比下跌13.9%。除廣東、海南、貴州、甘肅、寧夏外，其余監測省區市雞蛋價格均有所上漲。從區域看，東北地區漲幅最大，為7.7%，華南跌幅最大，為0.7%。但從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.05元/公斤；東北地區最低，為7.24元/公斤。活雞平均價格18.60元/公斤，環比上漲0.1%，同比下跌1.1%。從區域看，華中地區環比漲幅最大，為1.5%；西北地區跌幅最大，為1.0%。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為25.48元/公斤；華北地區最低，為11.82元/公斤。白條雞平均價格18.94元/公斤，環比上漲0.2%，同比下跌0.6%。從區域看，華中地區環比漲幅最大，為0.9%；東北地區跌幅最大，為0.4%。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為30.47元/公斤；東北地區最低，為14.63元/公斤。商品代蛋雛雞平均價格3.41元/只，環比下跌1.4%，同比上漲9.3%；商品代肉雛雞平均價格3.16元/只，環比上漲5.0%，同比上漲13.7%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從價格變化趨勢看，雞蛋和活雞價格結束“五連跌”，本月上漲。

三、牛羊肉價格下跌

全國牛肉平均價格61.83元/公斤，環比下跌0.2%，同比下跌1.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為55.31元/公斤，環比下跌0.1%，同比下跌1.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為73.66元/公斤，環比下跌0.3%，同比上漲0.3%。羊肉平均價格54.80元/公斤，環比下跌0.9%，同比下跌8.7%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格50.54元/公斤，環比下跌0.9%，同比下跌5.2%；上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格65.00元/公斤，環比下跌0.4%，同比下跌6.7%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從價格變化趨勢看，牛肉和羊肉價格均連續6個月小幅下跌，累計跌幅分別為3.9%和6.1%。

四、生鮮乳價格下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格3.39元/公斤，環比下跌0.3%，同比下跌0.6%。從價格水平看，主產省中遼寧生鮮乳價格最高，為4.11元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為2.81元/公斤。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格連續6個月小幅下跌，累計跌幅為4.8%。

五、飼料產品價格下跌

全國玉米平均價格2.08元/公斤，環比下跌1.4%，同比下跌15.4%。主產區東北三省玉米平均價格1.90元/公斤，環比下跌1.6%；主銷省廣東價格為2.24元/公斤，環比下跌3.0%。全國豆粕平均價格3.45元/公斤，環比下跌2.5%，同比上漲4.5%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.10元/公斤、3.14元/公斤和2.87元/公斤，環比分別下跌0.6%、0.6%和0.7%，同比分別下跌4.3%、5.4%和5.6%。

最近24個月全國玉米價格曲線

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161803