走自主培育之路，提高我省奶牛品質

□倪俊卿李建明馬亞賓

（1.河北省畜牧良種工作站2.河北現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊）

走自主培育之路，提高我省奶牛品質

□倪俊卿1.2李建明1.2馬亞賓1.2

（1.河北省畜牧良種工作站2.河北現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊）

發展奶業生產，良種是基礎。良種是提高奶牛生產性能和養殖效益的根本要素，是遺傳改良的前提和保障,對奶業發展的貢獻率超過40%。因為遺傳改良信息主要由優秀種公牛的基因所攜帶，它對奶牛群體遺傳改良的直接影響比重達75%，而加上間接影響可達90%以上。過去我省奶用種公牛基本靠活體引進，沒有建立起具有知識產權和規范的種公牛培育選育技術和方法，再加我省地勢不一，既有平原又有山區丘陵，氣候變化多端；山區地帶冬春季節，風雪大，氣候變化無常；平原地區夏季酷暑炎熱等特點，活體引進的部分種公牛因不適應我省的氣候條件，限制了優質遺傳基因的充分發揮和利用。2003年瘋牛病的爆發，國家關閉了活體引進公牛的關口，當時在沒有專業機構和部門進行后備種公牛培育前提下，出現了后備種公牛斷檔現象。

綜合以上原因我們大膽地提出了走自主培育之路，培育出適合我省氣候環境和廣大養殖戶需要的優秀種公牛。為此自2003年起，我站開始組建自己的育種隊伍和制定種公牛培育計劃，研究種公牛培育技術方案，特別是2013年河北現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊育種崗位專家的設立，加快了我省奶用后備種公牛的培育步伐，經過十幾年來實踐驗證，奶牛的育種工作取得了明顯成效，培育的后備種公牛適應我省的地域特點，為我省奶牛質量的提高起到了舉足輕重的作用，同時贏得了農業部及同行業的認可，主要體現在：

一、建立起完善的育種體系

根據育種工作的需求，建立起以胚胎移植中心、DHI中心、種公牛場、后備種公牛場、受體牛場、母牛核心場、母牛核心群為成員的育種機構，通過引進優秀遺傳物質、選種選配、胚胎移植、后備種公牛培育、后裔測定、核心群組建等方式完善優秀種公牛培育的育種體系。通過育種機構建立和體系的運行，在2003～2015年間，共引進荷斯坦胚胎1806枚，移植受體1305頭，培育出優秀種公牛204頭，其中2012年以來對178頭后備種公牛進行了基因組測序和后裔測定；組建了518頭荷斯坦奶牛育種核心群；通過對全省278家規模奶牛場進行生產性能測定，篩選出了產奶量10噸以上，生產指標符合良種牛標準的近萬頭奶牛組成的松散核心群，為自主培育種公牛打下了堅實基礎。

二、制訂了河北省荷斯坦種公牛育種規劃

根據我省實際，分別制定了我省《2003～2013河北省荷斯坦種牛育種規劃》和 《2013～2023河北省荷斯坦種牛育種計劃》。從2003年起每年引進世界頂級胚胎200枚、通過胚胎移植，所產母犢進入核心育種群，公犢經選擇培育作為后備公牛，計劃每年通過進口胚胎培育后備公牛30頭。進入核心育種群的母牛利用進口優質凍精合理選配，所產母犢進入核心育種群，公犢經選擇培育作為后備公牛，計劃每年通過進口凍精培育后備公牛20頭。通過進口胚胎和凍精計劃每年培育后備公牛50頭。

為了盡早與世界奶牛育種接軌，達到其育種水平，我站密切關注世界種公牛育種的最新動態，及時了解世界種公牛后測信息及詳細資料，隨時對進口胚胎和進口凍精的標準進行調整，在考慮綜合育種值的同時兼顧其產奶量、體型等多個性狀，力爭引進國外頂級胚胎，培育出適合我省奶業發展的后備公牛。在《2013～2023河北省荷斯坦種牛育種計劃》中計劃培育出其后代頭胎產奶量不低于10噸，乳脂率不低于3．6%，乳蛋白率不低于3．2%，國內基因組測試育種值及后裔測定育種值不低于1500的種公牛，通過5年的努力，組建起500頭的核心母牛育種群，育種群的平均產奶量不低于10噸。

三、研究制定種公牛培育技術

為確保后備種公牛得到良好的飼養管理，結合加拿大的培養技術和我站多年的公牛培育經驗，建立了后備種公牛培育場。根據公犢牛的生長規律，對公犢進行特殊培養，制定了后備公牛培育管理方案。例如公犢從0～7日齡、7～14日齡、1 4～30日齡、30～90日齡、3～6月齡、6～12月齡等不同階段的飼養管理規程。規范了飼養、防疫、后備種公牛篩選標準，根據不同發育階段，對公犢牛層層選擇。

四、創新方式，開展聯合育種

2010年1月我站以河北品元畜禽育種有限公司為主體，與黑龍江省博瑞遺傳有限公司、山西鑫源良種繁育有限公司、寧夏四正種牛育種有限公司、山東奧克斯生物技術有限公司4家單位自愿結盟，成立了當初的 “中國北方奶業主產區部分種公牛站荷斯坦牛聯合后裔測定協作聯盟”，目的是聯合起來實施奶牛后裔測定，組建種子母牛群，開展種公牛自主培育等奶牛育種工作。2011年河南省鼎元種牛育種有限公司加入聯盟，成員增至6家。2013年更名為“中國北方荷斯坦牛育種聯盟”，簡稱“北方聯盟”。

北方聯盟在5年來充分集中各單位資源技術優勢，培育了一批優秀驗證公牛。經數據處理中心遺傳評估，2010年、2011年、2012年和2013年，聯盟各單位入選國家良種補貼的驗證公牛數分別是125頭、120頭、139頭和171頭。在2013年國家奶牛良種補貼項目中，聯盟6家成員單位共銷售荷斯坦牛良補凍精380萬劑，占全國良補銷量的30%。近兩年實踐證明，通過創新機制，自愿結盟共同培育種公牛，聯盟成員單位所培育的公牛質量取得可喜進展，良好的工作機制及驕人成績必將激勵聯盟成員單位再接再厲，發奮圖強，為我國奶牛群體改良做出新貢獻。

五、對全省規模奶牛場開展奶牛生產性能測定

2006年為了育種工作的需求，我省開始組建奶牛生產性能測定中心，負責我省泌乳牛只的生產性能測定工作，并開展種公牛的后裔測定。十年來，由當初單純的開展奶牛生產性能測定工作發展成為面向全省開展奶牛品種登記、生產性能測定、線性鑒定、良種登記、種公牛后裔測定及國家奶牛群體遺傳改良的綜合性測定中心。目前對我省的278家規模奶牛場的十幾萬頭奶牛開展生產性能測定，無論是測定能力和測定量以及承擔的國家測定任務都居全國第一位。

六、開展后裔測定

由于公牛本身不具備也不表現生產性能，牛的品質必須依靠公牛的女兒生產性能及后裔測定。我省的后備公牛在參加中國奶業協會組織的全國青年公牛聯合后裔測定的同時還在全省開展后備公牛測定工作。我站以生產性能測定中心為依托，將后測公牛凍精有計劃地發放到省內參加生產性能測定的奶牛場內，并派專人負責跟蹤記錄配種、受胎率、產犢、以及犢牛各個生長發育階段的體形外貌、體尺、體重和生產性能等有關數據，及時反饋到中國奶業協會。對符合種用的公牛凍精進行推廣，不合格種用的公牛淘汰。據DHI測定數據可知，我省的基礎母牛通過我站自主培育合格種公牛群體遺傳改良后，生產水平有了較大提高，全省奶牛的平均單產由2006年前的6噸左右提高到目前的8噸的水平，生產和管理水平有了很大提高，創造了很好的養殖效益。

七、奶牛信息化平臺建設

建立了基于DHI的奶牛信息化平臺（www．dhihebei．com）——河北省奶牛網絡信息平臺。

平臺實現的主要功能：

公牛性能查詢：涵蓋在河北DHI參測牛場使用過的所有公牛后代女兒生產性能信息，為奶牛場選擇公牛提供技術參考。

生產管理信息預警：通過群體平均胎次、平均泌乳天數、乳脂率、乳蛋白率等生產指標的變化，對單個奶牛場、區域內奶牛場實現管理信息預警。

種公牛后裔測定信息匯總和查詢：搜集公牛女兒生產數據，為種公牛遺傳評估提供數據依據。

參測牛場生鮮乳質量安全動態信息采集：每月對參測場進行采集奶樣，通過測定乳脂率、乳蛋白率、體細胞數等成分，實現優質生鮮乳生產安全預警。

奶牛疾病積極防控動態信息采集：通過測定乳中丙酮、體細胞數和游離脂肪酸，對奶牛乳房炎、酮病和代謝病進行預警。

構建基于物聯網的現代奶牛精細化管理系統：通過對每頭牛乳指標的測定，達到對個體進行精細化管理的目標。涵蓋了牛的飼養、營養、疾病防控等全方位的精細化管理，充分發揮個體潛能，促進奶牛提質增效。

八、取得的成效

經過十幾年來的培訓歷程，我站自主培育種公牛走在了全國前列，成為全國同行業中第一家走自主培育之路的開拓者，此舉贏得了農業部、全國畜牧總站的認可，并在全國各省同行中推廣。至今種公牛自主培育之路已成為我國種公牛來源的主要方式，為我省乃至全國奶業和奶牛改良做出了應有的貢獻。主要成效如下(圖1～4）：

由上述4個表可見，連續8年經過改良后的牛只平均日產奶量提高了5千克、乳脂率提高了0．42%，乳蛋白率提高了0．09%，體細胞數降低了23．9萬。各項指標均發生明顯變化，全面提高了奶牛場的養殖效益，降低了養殖成本。

實踐證明只有建立健全適合我省優秀種公牛育種和培育系統，科學培育種公牛，才能使我們的奶牛生產向優質、健康、高產目標發展，奶牛養殖才能更好地向規模化、集約化、標準化方向推進，乳品安全才能從源頭上抓起，奶源的供應才能有所保障。強化建設種公牛良種繁育體系，對構建現代畜牧業，實現質量型畜牧業作用巨大，意義深遠。