上半年河北蛋雞生產形勢分析

□ 程志利、劉文科、李佳（河北省蛋雞產業技術體系經濟崗位）

上半年河北蛋雞生產形勢分析

□ 程志利、劉文科、李佳（河北省蛋雞產業技術體系經濟崗位）

2016年上半年市場雞蛋供應充裕，春節過后消費回落,蛋價長期低位震蕩，養殖效益整體微利。行業主動適應經濟新常態，以調結構轉方式為主線，著力提質增效，持續推動蛋雞標準化、規模化養殖，全省蛋雞綜合生產能力明顯增強。

一、生產現狀

（一）存欄、產量齊增

據行業統計，截止到2016年6月底，全省存欄蛋雞39020．4萬只，雞蛋產量239．0萬噸，同比分別增長0．6%、2．6%。

（二）產蛋雞增幅較大

據對20個主產縣100個村監測顯示：5月份所監測村產蛋雞存欄同比增長8．8%，后備雞存欄同比增長39．4%。下半年產能增加較多，蛋雞養殖效益或將進一步下滑。

（三）補欄積極，雛雞暢銷

2014、2015年連續盈利后，一些養殖戶看低后市且春天淘汰雞價格漲較高,大量淘汰；今年上半年蛋價雖不高，但玉米相對低價，養殖仍有微利；去年種雞行情低迷，下半年淘汰較多，又由于祖代進口受阻，雛雞供應有缺口。今年以來養殖戶補欄積極性較高，種雞場滿負荷運轉，盈利豐厚。據調查，不同品種雛雞都呈現較大漲幅。其中農大5號商品代雛雞2～3月份售價 4．1～4．2元/只，較去年同期上漲20%以上，6月淡季雞苗售價3．8元/只，8月份預定價格3．5元/只，均較去年同期上漲10%以上；華裕種禽海蘭商品代雛雞6月份3．8元/只,較去年同期上漲約1元；羅曼商品代雛雞5月份3元/只，7月份3．4元/只。

（四）綜合生產能力進一步增強

市場低迷，行業加快調整，蛋雞生產呈現出品種多元化、管理專業化、養殖標準化、經營品牌化、發展生態化等良好的發展態勢。一是國外品種海蘭等雖占據優勢地位，但國產優良品種如農大5號、京紅、大午金鳳、太行雞等市場份額增長較快；二是萬只以下規模逐步退出市場，小規模副業式經營占比快速下降，從而極大地促進了現代化裝備、專業化管理在蛋雞養殖中的推廣、應用，有力地推動了蛋雞標準化規模養殖的發展；三是生產者更加注重雞蛋品牌化發展，通過打造富硒蛋等一系列特色品牌提高產品附加值，并利用互聯網電商平臺，采用訂單式生產，保證生產、銷售無縫對接，提高競爭力，增加養殖效益；四是通過大力推廣種養結合等模式，因地制宜，充分消納和利用雞糞資源，大大改善了農村養殖環境，促進了行業可持續和健康發展。

二、市場形勢

（一）蛋價低位運行

延續去年9月份以來的回落勢頭，今年上半年蛋價大幅下跌，持續低迷。具體走勢為：年初全省平均蛋價8．19元/千克,1月底猛漲至9．08元/千克;春節后蛋價出現斷崖式下跌，2月底全省雞蛋均價落至7．23元/千克，跌幅達到20．4%；3～5月份雖蛋價有節日小幅提振，但難以持久，持續低位震蕩，始終在7元/千克區域徘徊；進入6月份蛋價再度明顯下滑，由月初7．35元/千克跌至月底6．57元/千克，跌幅10．36%。此期間豆粕價格強勁上行，帶動主要飼料價格全面上漲，致使養殖效益逐步下降。第26周（6月30日采集數據）全省平均蛋價6．57元/千克，環比上周下降4．8%，同比下降5．3%。（見圖1）

（二）飼料價格飆升

五一以后豆粕價格大幅飆升，6月底全省均價3．30元/千克，同比上漲17．4%，環比上周上漲1．5%，局部地區上漲千元；進入6月以來玉米價格明顯上漲，6月底全省均價1．91元/千克，較月初上漲0．22元，唐山樂亭等地已升至2．1元/千克。

三、養殖效益

（一）蛋雞養殖成本

按一個蛋雞養殖周期72周齡，平均產蛋約18．5千克，料蛋比2．2∶1測算。

1．雛雞費。雛雞價格3．8元/只

2．飼料成本。（飼料成本=飼料消耗量×飼料價格）

（1）飼料消耗量。育成期：消耗飼料約10千克；產蛋期：消耗飼料約40．7千克。

（2）飼料價格。當前全省玉米均價1．91元/千克，豆粕平均3．3元/千克，自配料價格約2．1元/千克。由此測算，自配飼料成本（10+40．7）×2．1= 106．47元

3．防疫費。在沒有大的疫情發生的情況下，開產前每只雞的防疫費用一般約2元，產蛋期一般約1元，一只雞一個周期防疫費用約3元。

4．水、電、取暖費。每只雞一個養殖周期約1元。

5．人工費。一個養殖周期每只雞所需人工費用約3元。

6．總成本。總成本合計約117元，每千克雞蛋成本約3．1元。

(二)蛋雞養殖收益

在不計算設備折舊及財務成本的前提下，按當前雞蛋批發價5．8～6元/千克，每千克雞蛋虧損約0．2～0．4元，當前蛋雞養殖逐步陷入虧損。

四、后市預測

從近年蛋價波動的歷史規律看，夏季蛋價往往上漲；7月份處于春季補欄蛋雞開產前的空檔期；豆粕、玉米等飼料價格快速上漲，勢必增加蛋雞養殖成本，支撐雞蛋價格；天氣炎熱，豬肉消費下滑，且豬肉價高替代效應將增加雞蛋消費量；中秋節前食品加工企業集中采購、居民消費也將大大提振雞蛋消費。預計7月份蛋價將迎來季節性上漲，8月份將達到階段性高峰，以后會穩定發展，整體產業處于微利狀態。