百問百答

植物是地球上主要的生命形式之一，它不僅與其他生命形式、生態環境的發展息息相關，也在不知不覺影響著我們的生活。現在地球上有著不計其數的植物種類，每種植物都有不同的外形特征。2016年9月24日的“中科館大講堂”《知識就是力量》專場講座，我們邀請到中國科學院植物研究所的植物科普達人陳瑩婷老師，她在講座中帶著大家走近植物，探索著植物的感官世界。

植物是否能“看見”光？

植物的向光性是它們在長期演化過程中很早就出現的一個非常重要的本能。可以說，絕大部分植物只有在光的作用下才能生長。但它們“看見”光的過程，跟我們的視覺產生過程不同。因為我們視覺的概念核心是形成主觀生理圖像。但植物沒有神經網絡和大腦，它們無法形成這種圖像，所以從此定義來看，植物沒有視覺。那它們又是如何感受光的呢？其實在植物的細胞里分布著一些特殊的感光蛋白質，叫光敏色素。其一旦接受光刺激，光敏色素便會促使有關細胞分泌生長素，產生向光生長的行為。

（回答者：陳瑩婷）

植物存在聽覺嗎？

首先，聽覺是聲波使空氣振動后傳到我們內耳，并刺激隱藏在內耳里的聽覺神經后所引發的大腦反應。我們內耳里的耳蝸結構受到外界聲波刺激后，會使耳蝸上的神經細胞產生沖動，并把這種沖動傳至大腦，再由大腦進行解讀，從而產生生理感受，這就是聽覺。植物會有這樣的構造嗎？經過解剖，科學家并沒有在它們身上找到能夠接收聲波刺激并產生反應的結構，也沒有檢測到聲波對植物細胞造成的影響，所以可得出結論，植物聽不見任何聲音。

（回答者：陳瑩婷）

為什么含羞草只要一碰它就會動？

含羞草和它的很多親戚的葉柄基部都有一個膨脹的構造，我們叫它“葉枕”。這個部位的細胞非常敏感，外界只要對它的葉片有一個刺激，葉枕細胞就會立刻發生電位變化，進而產生細胞收縮，促使小葉柄沿葉序軸往上合攏，這是這類植物保護自己的一種本能反應。

（回答者：陳瑩婷）

孩子多轉眼球可以治療近視？

有傳言說，近視是由于眼外肌過于緊繃造成的，所以轉動眼球可以放松眼外肌，從而能提高視力。但事實并非如此，我們的眼外肌只負責轉動眼球，并沒有調節眼睛聚焦的作用。做過散瞳驗光的人都有體會，當點了散瞳的眼藥水，麻痹了睫狀肌以后，眼球依然可以轉動，只是看不清物體了，所以真正起到調節眼睛聚焦作用的是睫狀肌。事實上，近視的眼睛一般都存在睫狀肌厚度增加、睫狀突靠后、鞏膜纖維變薄的情況，而這些病理改變并不能靠轉動眼睛、捂眼睛等自然療法來逆轉。鏡框眼鏡、隱形眼鏡、角膜塑形鏡、激光近視手術才是糾正屈光不正和提高視力的科學辦法。

（回答者：李娟娟 國家二級公共營養師）

（來源：科普中國微平臺）

天冷為什么會發抖？

其實，這是人體的一種自我保護機制，就如同在高溫天氣里身體會自動排汗一樣。在嚴寒的天氣里，與寒冷戰斗并存活下來的最重要的一點，就是要讓身體內部的重要區域始終保持在37攝氏度左右。為了實現這一目標，我們的身體會使出各種“招數”：如身體會自發地調節體內能量的產生和消耗量，以減少身體能耗，保持體內熱量;減少外圍皮膚的血流量，從而減少身體散失到環境中的熱量，這也是雙手、雙腳冷得最快的原因。另外身體會自主顫抖產熱，也就是人們常說的打冷顫。皮膚表面溫度下降會刺激神經發出信號，肌肉會劇烈收縮，因此就產生了冷顫。

（回答者：王海波

中國氣象局氣象宣傳與科普中心主任工程師）

（來源：科普中國微平臺）

多巴胺是什么？它有哪些功能？

多巴胺（Dopamine）是腦內分泌的神經傳導物質，可直接影響人的情緒，與興奮及開心的神經信息及上癮有關。制造多巴胺神經元的死亡是造成帕金森氏病人產生震顫、僵硬的根本原因;而多巴胺的分泌則會給人帶來愛情和購物的快感。除此之外，多巴胺也可作為藥品來治療休克綜合征和心功能不全，但長期應用會出現不良反應。

（回答者：李玉欣 中國營養學會）