秋水鴨飼養技術

孫永泰

1 選好鴨苗

選個體較大、臍部清潔干燥、活潑有精神、胎毛松軟并有光澤、吃食快而多、叫聲宏亮的雛鴨做種鴨，凡瞎、跛、大肚子、缺喙、毛羽枯燥并帶有紅色的老火鴨，均不得選留。

2 雛鴨的飼養

買回的鴨苗，先用黃連50g和甘草250g煎汁拌料供100只鴨服用，然后用綠豆0.5kg、石膏0.1kg，拌入10kg米飯內，連喂3～5d。常給小鴨飲用紅糖水或葡萄糖水和蜂蜜水。小鴨7d內不要急于下水，不讓鴨在溫度超過32℃的地方活動，要在竹林、果園、溪邊等蔭涼處休息，也不能讓其蹲集打堆。開食后的雛鴨用半生半熟的米飯加涼水飼喂，每天喂5～6次，每次喂半飽，5d后定量喂淡鹽水；7d后，在上午10時前和下午18時后，將鴨群趕入田水中訓放，每次15min；20d后雛鴨可自己找食時應逐漸減少飼喂的次數和數量，可打撈一些糞蛆和小蟲喂養，30d后可趕入打谷后的稻田、溪河放養。

3 科學放牧

科學放牧，節省飼料，是飼養秋水鴨高產的中心環節。因此，科學放牧應“三做到五不放”。“三做到”是：鴨放前幾天要訓練鴨群“上桿”，趕鴨出牧宜適當喂些飼料，以免因饑餓貪食而吞咽過多的泥沙；應選擇水淺、水清、草多的地方放牧，時間應隨鴨齡增長，由近到遠，逐步加長時間，一般宜在天氣涼爽時進行，中午要在蔭處多休息，并定時游泳飲水，做到早出牧晚收牧。“五不放”是：放牧途中不入田；不能走燙路；不到農藥污染和疫區放牧； 不在剛下過雷陣容雨和長水天放牧，不要使鴨子撲翼急行，避免鴨群受驚受傷；不逆水放牧，水退放出，水漲趕回，不在烈日下放牧。

4 防鴨中暑

雛鴨體質嬌嫩，在剛入秋季時，氣候炎熱，很易中暑，當雛鴨出現煩燥不安、伸頸鳴叫時，可放到深水溝內游泳飲水，以防中暑。如雛鴨放牧中，突然濕毛下沉、打圈，即中暑先兆，可先用小縫針刺破腳上的小血管擠出瘀血，隨后喂人丹兩粒或少量霍香正氣水，醋白糖水，并置蔭涼處休息，短時可愈。

5 強度育肥

秋水鴨飼養50～60d時即可長到1～1.2kg，這時可改用“高能量低蛋白”的配合飼料快速填肥市售。配方為（%）：玉米36，油枯10，小麥20，米糖18，蠶蛹2，麥麩10，貝殼粉4，生長素500g，九二○100g。育肥方法有兩種：①自食育肥。將配合飼料加水拌濕放置3～4h進行軟化，每天定時喂4次，應邊喂料邊供水。喂后放鴨下水洗浴，并增喂1次夜食，鴨舍光線要暗，使鴨少活動，多休息。關鴨場要清潔衛生，切忌潮濕異臭；②填喂育肥。將配合飼料加水調成干糊狀，用手搓成直徑3.3cm，長5cm的圓條。操作者坐在小凳上，雙腿壓住鴨體下部，右手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住舌頭，右手把圓條先沾點水不使之潤滑，然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1～3d，每次填喂3～4根圓條，第4～8天每次填4～6根，8d以后每次填6～8根。填喂后供足飲水，幾十分鐘的水浴，育肥期一般為10～15d。當肉鴨體重達2kg以上，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽根呈透明狀態時即可上市出售。

6 加強疫病防治

秋水鴨易發生大頭瘟，死亡率高達90%以上。因此，勤掃鴨舍除鴨糞，勤洗飼水槽；保持鴨舍干燥通風；用10%～20%鮮石灰液消毒；定期注射鴨瘟、禽出敗等疫（菌）苗進行免疫；常在飲料中加夏枯草、鐵馬鞭、大蒜、蒲公英等以草代藥喂服防病；每周喂1次畜用土霉素，用量為每50kg飼料每次500g；對可疑鴨群和假定健康鴨群用鴨瘟疫苗緊急接種，嚴消毒，早隔治。實踐表明：用中油250g、辣椒、蒜頭各120g、熟鹽60g、米飯1kg、炒芝麻30g，混勻喂80只鴨；或用大麥1kg炒熟趁熱裝入缸內，再用1只兔子的鮮血拌炒熟的小麥喂鴨，喂后24h內，禁止鴨下水和吃水，對多種鴨病有明顯療效。