神經(jīng)衰弱的食療

杜女士今年45歲，在一家外企公司當(dāng)銷售經(jīng)理，近兩年來常感到頭暈眼花，失眠健忘，多夢(mèng)，月經(jīng)紊亂。西醫(yī)診斷為神經(jīng)衰弱，吃了不少藥，效果都不明顯，遂來咨詢有何食療方法?我告訴她，神經(jīng)衰弱主要是工作緊張，思想負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致大腦皮層的興奮與抑制功能紊亂所致。要想糾正這種情況，應(yīng)合理安排工作、生活，堅(jiān)持適度鍛煉，同時(shí)，不妨試試下列食療方。

芝麻核桃粥

原料：核桃仁50克，黑芝麻、粳米各25克。

做法：將核桃仁切碎，芝麻炒熟，粳米淘凈。在鍋內(nèi)加水適量，燒開后，加入粳米、核桃仁熬成粥，食用時(shí)，撒入黑芝麻。每日1劑，早、晚餐食用。

功效：益智健腦，駐顏抗衰。適用于神經(jīng)衰弱引起的心悸、健忘、便秘等病癥。

烏香油菜心

原料：制首烏30克，水發(fā)香菇150克，油菜心階，調(diào)料適量。

做法：何首烏加水適量，煎2次，取濾液200毫升。水發(fā)香菇切絲。鍋內(nèi)加花生油，燒E6成熱，將香菇放入其中，小火炸至酥脆，撈出，鍋中剩少許底油，下蔥、姜熗鍋，倒入清湯、何首烏藥液，放適量料酒、白糖調(diào)成料汁，再放入炸好的香菇絲翻勻，燒片刻，入鹽、味精調(diào)味盛出。鍋中再加水燒開，放入油菜心，焯1分鐘左右撈出，擺在香菇絲四周，即可佐餐。

功效：益智健腦，抗衰防呆。是一道治療神經(jīng)衰弱的較好菜肴。

五味安神粥

原料：五加皮、北五味子各6克，粳米30克，白糖適量。

做法：先將五加皮、北五味子加水適量，水煮2次，每次沸后3。分鐘。合并濾液1000毫升，加粳米煮粥，等粥熟時(shí)加入白糖拌勻即成，每天1次，早晨服。

功效：益氣安神。適用于頭暈、失眠、記憶力減退癥，是治療神經(jīng)衰弱的常用食療方法之一。

圓肉棗仁方

原料：桂圓肉、炒棗仁、蓮子肉各30克，米醋20毫升。

做法：加水500亳升煮熟，然后到入米醋再煮3分鐘，取濾液，睡前30分鐘食用。

功效：益氣健脾，養(yǎng)心安神。適用于神經(jīng)衰弱引起的失眠、心悸、多夢(mèng)、健忘、眩暈等。

編輯 李 衍