基于校企深度合作的職業(yè)技能鑒定實踐——以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林工程技術(shù)專業(yè)為例

李娟娟,陳祺，張君超，劉衛(wèi)斌，李松

(1.楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 楊凌 712100;2.陜西垚森園林景觀有限公司,陜西 楊凌 712100)

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基于校企深度合作的職業(yè)技能鑒定實踐——以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林工程技術(shù)專業(yè)為例

李娟娟1,陳祺1，張君超1，劉衛(wèi)斌1，李松2

(1.楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 楊凌 712100;2.陜西垚森園林景觀有限公司,陜西 楊凌 712100)

摘要：針對高職教育需要強化學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的實際情況,提出了應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生動手能力,通過校企深度合作,集中在實訓(xùn)基地共同強化技能培訓(xùn),引導(dǎo)學(xué)生用實際行動書寫“立體自薦書”,以激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性,增強高職學(xué)生的專業(yè)成就感與就業(yè)自信心。

關(guān)鍵詞：高職園林;園林工程技術(shù)專業(yè);校企深度合作;技能鑒定

1引言

高職院校要為生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)的第一線培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才,就必須牢牢抓住職業(yè)技能鑒定這個杠桿,將其納入實踐教學(xué)大綱與專業(yè)人才培養(yǎng)方案中并嚴格執(zhí)行,使其成為推動高職院校實踐教學(xué)改革的催化劑,成為加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效手段[1]。職業(yè)技能鑒定是按照國家規(guī)定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過政府勞動行政部門認定的考核鑒定機構(gòu),對從業(yè)者的技能水平或職業(yè)資格進行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價與認證的活動。其核心內(nèi)容是技能操作,分為高級技師、技師、高級工、中級工和初級工五級。園林工程技術(shù)專業(yè)主要有綠化工、測量放線工、花卉園藝師、草坪建植工、林木種苗工和制圖員,以中級工(國家職業(yè)資格四級)和高級工(國家職業(yè)資格三級)為主。職業(yè)技能鑒定是聯(lián)系企業(yè)與學(xué)院所辦專業(yè)的重要橋梁,不僅促進了教學(xué)活動積極主動地適應(yīng)學(xué)生取得職業(yè)資格證書的需要,還要注重依托行業(yè),走校企深度合作道路共同建設(shè)實訓(xùn)基地,注意市場需求的多樣性,依托行業(yè)設(shè)置人才培養(yǎng)方案,使高職教育與職業(yè)技能鑒定有效結(jié)合,使校企互惠雙贏[2]。

2技能鑒定的最佳途徑:校企深度合作

2.1技能人才培養(yǎng)的途徑

園林行業(yè)工人文化藝術(shù)素質(zhì)偏低,尤其是特種崗位技術(shù)工人短缺,已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。技能人才特別是高技能人才,對于提高企業(yè)竟?fàn)幜?具有不可替代的作用。高技能人才不僅在技術(shù)方面有獨到的特長和訣竅,同時具有創(chuàng)新精神、協(xié)作能力、應(yīng)變方法和良好的職業(yè)修養(yǎng),后者在項目經(jīng)營管理中日益顯示其重要性。多年實踐表明,不僅直接從高職院校畢業(yè)的學(xué)生很少在進入企業(yè)前就完全具備這些能力,就是長期在生產(chǎn)實踐中成長的一線勞動者,雖然實踐經(jīng)驗豐富,但因文化素質(zhì)偏低,后續(xù)發(fā)展?jié)摿Σ粔颉＜寄苋瞬排囵B(yǎng)途徑:一是企業(yè)自己培養(yǎng),實行師徒制,按部就班晉升;二是社會職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)培養(yǎng),基本上只能培訓(xùn)初、中級技能人才;三是由職業(yè)院校進行集約化培養(yǎng),是一種主要培養(yǎng)途徑。

2.2校企共同培養(yǎng)高級能人才

實行校企深度合作以后,學(xué)院對企業(yè)員工進行短期知識技能培訓(xùn),解決生產(chǎn)實際中遇到的相關(guān)技術(shù)問題,定向畢業(yè)學(xué)生的輸送為企業(yè)貯備了必要的后備人才資源。企業(yè)聘請學(xué)校專業(yè)教師擔(dān)任技術(shù)顧問,指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù),解決了企業(yè)本身的生產(chǎn)環(huán)境和企業(yè)文化的缺陷,提高了企業(yè)員工人文素質(zhì)。此外,組織企業(yè)一線技術(shù)人員參與學(xué)校人才培養(yǎng)方案的制定,參加教學(xué)科研活動,也使企業(yè)人員受到了校園文化的薰陶,從而提升了企業(yè)文化,為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)[4]。對職業(yè)技能鑒定工作而言,考核只是手段,技能培訓(xùn)才是目的,通過培訓(xùn)提高員工技能水平,使員工適應(yīng)崗位需要。要提升廣大技能人才的職業(yè)技能水平,最根本的就是經(jīng)常開展有針對性的崗位技能培訓(xùn),只有這樣才能保證職業(yè)技能鑒定的質(zhì)量,提高職業(yè)資格證書的含金量。

2.3企業(yè)為職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定提供支撐

企業(yè)是高技能人才輸出的終端,沒有企業(yè)的參與,職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定就必定是無本之木,難以適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,培養(yǎng)的學(xué)生就難以適應(yīng)企業(yè)崗位對人才知識、能力和職業(yè)素養(yǎng)的要求。

(1)學(xué)院與深度合作企業(yè)共同組建職業(yè)資格考評委員會,共同參與職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定的試題庫及資源庫的建設(shè),共同參與學(xué)生職業(yè)技能的培訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定過程[5]。

(2)充分發(fā)揮學(xué)院的人才優(yōu)勢,選擇條件好、有實力又熱心于高職教育的研究所、園藝場和花木公司等作為學(xué)院特定的校外實習(xí)基地,使學(xué)生能夠在真實的職業(yè)環(huán)境中進行培訓(xùn)。將學(xué)生崗前實訓(xùn)與就業(yè)有機地結(jié)合起來,滿足學(xué)生綜合技能訓(xùn)練與就業(yè)要求,實現(xiàn)學(xué)校與企(事)業(yè)的無縫連接,共同培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力[6]。

(3)校企深度合作的有效結(jié)合點,就是共建校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地,使基地成為校企雙方利益的共同體,不僅可以形成校企合作共贏的局面,而且還可以借助學(xué)校師資力量的優(yōu)勢,通過技術(shù)服務(wù)、項目對接、聯(lián)合攻關(guān)等形式,進一步拓寬校企合作的層面,深化校企合作的內(nèi)涵,推動校企合作向縱深發(fā)展[7]。

3技能鑒定的有效辦法:多“心”配合

3.1用“心”激發(fā)考核對象

2013級園林工程技術(shù)專業(yè)(含園林規(guī)劃設(shè)計方向)九個班,共計376人,其中男生187人、女生189人。參加綠化工技能培訓(xùn)和鑒定的352人,其中高級工134人、中級工218人;參加花卉園藝師考前培訓(xùn)和技能鑒定的337人,其中高級工116人、中級工221人。大多屬于20世紀(jì)90年代出生的學(xué)生,俗稱“90后”。他們是在電腦和網(wǎng)絡(luò)中泡大的,好奇心強、知識面廣,崇拜明星、個性張揚,爭強好勝、善于表達,追求快樂、享受幸福,也存在散漫成性、自以為是,不愿付出、缺乏毅力。如何讓這些學(xué)生以積極的心態(tài)自覺自愿地參加技能培訓(xùn),短時間學(xué)習(xí)一些最有用的技術(shù)訣竅,是教師必須考慮的問題。一是轉(zhuǎn)換角度,以較低的姿態(tài)用欣賞的眼光,和同學(xué)進行自然和諧的交流;二是要有征服學(xué)生的“另類”智慧,按照他們的思維方式積極引導(dǎo);三是將實踐中總結(jié)的經(jīng)驗進行歸納整理,簡單明了、朗朗上口,絕非“百度”而出。只有激發(fā)出他們學(xué)習(xí)的興趣和潛能,后面的工作就會順利進行。

3.2用“心”布局考核場所

學(xué)院在農(nóng)林綜合實訓(xùn)基地建設(shè)過程中,遵循農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)的周期性和季節(jié)性特點,以職業(yè)崗位和實際生產(chǎn)環(huán)境為標(biāo)準(zhǔn),依托專業(yè)公司建立劃分經(jīng)營區(qū)域的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。即包括2棟智能溫室、8棟日光溫室、建模大廳(操作間)和園林工程實訓(xùn)區(qū)、果樹栽培示范區(qū)、苗木花卉繁育區(qū),為學(xué)生進行生產(chǎn)性質(zhì)實訓(xùn)提供了良好的實踐教學(xué)條件,實現(xiàn)了“大棚就是教室,基地就是課堂”,“教師就是師傅,學(xué)生就是員工”。考核時準(zhǔn)備各種工具、器械,購置各種材料、藥品,并通過多媒體課件,融文字、聲音、圖片、圖像、視頻和實物為一體進行實施培訓(xùn),著力營造一個良好的企業(yè)文化氣氛,讓學(xué)生接受軟環(huán)境的熏陶,受到生產(chǎn)技能的養(yǎng)成教育。

3.3用“心”組織管理實施

學(xué)院設(shè)有人力資源與社會保障部、農(nóng)業(yè)部等四部委設(shè)立的多項行業(yè)工種技能鑒定站,可承擔(dān)176個職業(yè)(工種)技能鑒定任務(wù)。高職院校職業(yè)技能鑒定站既是學(xué)院的職業(yè)技能鑒定活動的管理和實施機構(gòu),又是職業(yè)技能鑒定質(zhì)量管理工作的關(guān)鍵性組織保證。由學(xué)院技能鑒定站統(tǒng)一安排部署,由各分院院長擔(dān)任培訓(xùn)與鑒定具體業(yè)務(wù)工作的負責(zé)人,由教研室負責(zé)具體組織實施。園林工程技術(shù)教研室13名專業(yè)教師和實訓(xùn)指導(dǎo)教師,均具有國家技能鑒定考評員資格,其中4人創(chuàng)辦有相關(guān)企業(yè)和工作室,3人有相關(guān)科研服務(wù)項目,為職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定工作提供便利條件。

3.4用“心”聯(lián)合企業(yè)合作

(1)楊凌超盛園藝科技有限公司由專業(yè)教師張君超副教授結(jié)合自身植物栽培優(yōu)勢創(chuàng)辦,主要致力于園林彩色植物科研、生產(chǎn)及應(yīng)用推廣,不斷開發(fā)園林彩色植物新優(yōu)品種。采用組織培養(yǎng)快繁技術(shù),結(jié)合傳統(tǒng)的扦插、嫁接、分生育苗技術(shù),專業(yè)生產(chǎn)彩葉植物、現(xiàn)代月季、花灌木、宿根花卉和地被植物等新優(yōu)品種種苗。

(2)陜西垚森園林景觀有限公司由12級五名優(yōu)秀畢業(yè)生創(chuàng)辦,依托園林工程技術(shù)教研室專業(yè)教師人才優(yōu)勢,主要承攬園林工程設(shè)計、施工和養(yǎng)護工作,同時協(xié)助教研室承擔(dān)技能鑒定的部分工作。

(3)楊凌馨奇花卉景觀研究所由退休花卉專家創(chuàng)辦,全面負責(zé)教學(xué)實訓(xùn)基地的技術(shù)管理及課題研究工作,先后引進國內(nèi)外花卉、苗木新品種1000余個,經(jīng)過試種、篩選出～批適應(yīng)北方寒冷干燥氣候的品種,成為我省花卉苗木引進、試驗推廣的重點示范基地之一。

4綠化工技能鑒定與考前培訓(xùn)

4.1理論考核

在系統(tǒng)學(xué)習(xí)《園林植物》(以園林樹木為主)、《園林植物栽培養(yǎng)護管理》、《園林植物配置與造景》和《園林植物病蟲害防治》等內(nèi)容的基礎(chǔ)上,由考核負責(zé)人系統(tǒng)講解相關(guān)知識要點。并將與綠化工相關(guān)技能提取為500個技能知識點,形成綠化工考試題庫。每次理論考試隨機抽取100個,其中80個單項選擇題、20個判斷題,按百分計。

4.2通用實踐考核1:認識常見樹木

利用西北兩校區(qū)和楊凌樹木園的優(yōu)勢,集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間,在班級中組成興趣小組,由同學(xué)帶同學(xué),能提高學(xué)生的組織溝通能力、表達能力、應(yīng)用能力和學(xué)習(xí)興趣[8]。選擇陜西及其周邊地區(qū)常見園林植物150種,包含喬、灌、花、草、藤,其中喬木和灌木不少于80 %。采用植物標(biāo)本、彩色照片和植物花葉局部三種形式考核,每人隨機抽取10種,準(zhǔn)確說出科屬種名稱、類型和園林用途者,每一種得4分,滿分40分。

4.3通用實踐考核2:常見樹木的整形修剪

利用垚森公司承包西校區(qū)校園綠化養(yǎng)護的便利條件,將培訓(xùn)同學(xué)分成10個小組,分別對法桐、櫻花、紅葉李、丁香、碧桃、連翹、紫薇、木槿、桂花、臘梅等10個樹種進行整形修剪,由企業(yè)技術(shù)負責(zé)人和專業(yè)教師分組對學(xué)生進行專題培訓(xùn)。考核時在實訓(xùn)基地每年選用一個灌木,今年以小葉女貞為例,要求修剪成圓球、正方體、長方體和寶葫蘆等形狀,用修枝剪和綠籬機進行整形修剪,包括截、疏、縮、傷、變、放等基本技法的敘述和使用,并說明一知、二看、三剪、四檢查、五處理等基本過程,按其熟練程度打分,滿分30分。

4.4中級實踐考核:桃花帶木質(zhì)嵌芽接

以山桃為砧木進行桃樹嫁接,利用嫁接刀(或單面刀片)、修枝剪和塑料綁扎帶,采用帶木質(zhì)嵌芽接,各削去枝粗的1/3～1/2,削面長3～5 cm,將雙方切口形成層對齊,用塑料薄膜條扎緊,每人實操2個。根據(jù)切接口、削芽片、嵌芽片和全綁扎的熟練程度,以及口述后期管理的剪砧木、解綁、抹砧芽3次和常規(guī)的中耕除草、灌水施肥、病蟲害防治等完整情況得分,其關(guān)鍵在于芽片削面與傾斜角的大小,嵌槽深淺及吻合程度,決定著嫁接的成敗。滿分30分。

4.5高級實踐考核:常見樹木病蟲害防治

培訓(xùn)以園林植物病害診斷與防治、園林植物蟲害的鑒別與防治為線索來進行,培訓(xùn)內(nèi)容主要圍繞病蟲害的鑒別、防治方案設(shè)計和實施這個主線來組織,因而具有很強的針對性。充分利用樹木花卉園和校園綠地等校內(nèi)場所,在現(xiàn)場講解園林植物病蟲害發(fā)生特點,結(jié)合栽培環(huán)境和當(dāng)時的氣候條件進行分析,使學(xué)生們在真實的環(huán)境中接觸病蟲實體,極大地調(diào)動了學(xué)生們的興趣,學(xué)生們的問題也會接踵而至[9]。收集常見病蟲害彩色綜合照片30種,每人隨機抽取5張,指出病蟲害的種類;再從提供的常見藥物中找出適用種類(吡蟲啉、石硫合劑、二嗪磷、阿維菌素、毒死蜱、四螨·噠螨靈、高效氯氟氫聚酯、噻嗪酮),并說明如何配置和噴施。按操作要求得分,滿分30分。

5花卉園藝師培訓(xùn)與技能鑒定

5.1理論考核

在系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)上,由考核負責(zé)人系統(tǒng)講解相關(guān)知識要點。并將與綠化工相關(guān)技能提取為300個技能知識點(或知識組群),形成綠化工考試題庫。每次理論考試隨機抽取50個,包括名詞解釋(20分)、單項選擇(20分)、判斷(10分)、填空(10分)、簡答(20分)和聯(lián)系實際綜述題(20分),按百分計。

5.2通用實踐考核1:認識常見花卉

在系統(tǒng)閱讀常見花卉電子圖冊的基礎(chǔ)上,結(jié)合衣學(xué)慧主持的《關(guān)中地區(qū)園林花境宿根花卉植物調(diào)查研究》科研項目,選擇同學(xué)代表,分別在西安、咸陽、寶雞和楊凌對宿根花卉進行專題調(diào)查,附帶對其他花卉也進行收集統(tǒng)計,調(diào)查結(jié)束之后,由一名同學(xué)負責(zé),每組分別按春夏秋冬四季和花色(紅黃白藍和其他)進行對應(yīng)列表,掌握常見花卉的基本類型。考核時選擇陜西及其周邊地區(qū)常見園林植物100種,以宿根花卉、球根花卉、一二生花卉和水生花卉為主。采用植物標(biāo)本、彩色照片、植物花葉和花卉種子四種形式考核,每人隨機抽取30種(其中高級工抽取5種花卉種子),準(zhǔn)確說出名稱、類型和園林用途者,每一種得1分,滿分30分。

5.3通用實踐考核2:文化主題型藝術(shù)插花

插花是將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材,經(jīng)過一定的技術(shù)(修剪、整枝、彎曲等)和藝術(shù)(構(gòu)思、造型、設(shè)色等)加工,重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意,能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。文化主題型藝術(shù)插花就是作者在插作造型過程中的創(chuàng)作目的與方向,根據(jù)植物傳統(tǒng)象征、諧音和花語來表達主題,巧借植物的季相景觀變化表現(xiàn)主題,巧借容器和配件表達主題,根據(jù)插花作品的造型來表達主題。提供10種花材、包裝紙、花帶及常用插花工具,要求每人選用3～5種花材,做成主題花束,說明其文化寓意,根據(jù)制作速度、主題立意和講解情況打分,滿分40分。

5.4中級實踐考核:菊花生產(chǎn)基地花盆或法桐硬枝扦插育苗

(1)根據(jù)馨奇研究所菊花生產(chǎn)基地的擺花任務(wù)(150盆菊花),現(xiàn)場將黑色營養(yǎng)缽菊花進行換盆,包括松土、翻盆、剪根、覆土、壓實等環(huán)節(jié),按企業(yè)生產(chǎn)操作要求,每10個人為～小組,同時進行,全部達到生產(chǎn)要求。

(2)由垚森公司提供生長旺盛、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生法桐種條,實訓(xùn)基地提供沙床600 m2,每個考生扦插3個種條,包括選條、截條、斜插和壓實等技術(shù)環(huán)節(jié),按企業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)要求得分,即插穗長度10～15 cm,以2～3個芽為宜,頂段剪成平口并保留1～2 cm營養(yǎng)段,下段靠近芽剪成斜口,剪口要求平整光滑。

(3)二者任選其一即可,滿分30分。

5.5高級實踐考核:常見花卉病蟲害防治

在馨奇研究所花房,分小組對常見花卉的病蟲害識別由專業(yè)教師進行系統(tǒng)講解,其配藥、噴施由公司專職植保員進行操作示范,讓同學(xué)們熟悉病蟲害的防治流程。再分別按以下方式進行梳理:一是按常見病蟲害的類型,二是按花卉的根莖葉花等危害部分,三是按春夏秋冬四季管理歷,以掌握常見花卉的病蟲害防治工作。考核時在花房現(xiàn)場備選的10種花卉中,隨機指出3種花卉,進行診斷分清是生理與病理,再從提供的常見藥物中找出適用種類(吡蟲啉、石硫合劑、二嗪磷、阿維菌素、毒死蜱、四螨·噠螨靈、高效氯氟氫聚酯、噻嗪酮),并說明如何配置和噴施。按操作要求得分,滿分30分。

6結(jié)語

職業(yè)教育是職業(yè)資格證書制度的前提條件,沒有完善的職業(yè)教育,就談不上職業(yè)資格證書制度的推行。特色是高職院校的生命力,培養(yǎng)的學(xué)生經(jīng)檢驗一定是“應(yīng)用型”、“技術(shù)型”的,動手能力明顯強于普通院校才叫特色[10]。職業(yè)院校教學(xué)改革要圍繞以能力為核心、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)思路,就必須通過校企深度合作的道路,最終使教師真正成為“雙師型”,既有扎實的理論知識,又是能工巧匠的師傅,這才是職業(yè)院校健康發(fā)展的保證,更是實現(xiàn)學(xué)校教學(xué)與職業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn)整合、完善學(xué)歷證書制度與職業(yè)資格證書制度的前提[11]。

參考文獻：

[1] 馬順彬,蔡永東,瞿建新.簡論職業(yè)技能鑒定在高職實踐教學(xué)中的滲透[J].職業(yè)教育研究,2007(6):32～33.

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[3] 陳愛莉,趙志華.企業(yè)視野下園林高技能人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與思考[J].科技信息,2011(3):679,667.

[4] 石鑫炯.學(xué)校、企業(yè)、農(nóng)戶聯(lián)合的產(chǎn)學(xué)合作實踐研究[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2005(3):63～64.

中圖分類號：G64

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-9944(2016)01-0156-04

通訊作者：陳祺(1964—),男,陜西涇陽人,工程師、經(jīng)濟師,主要從事高職園林教學(xué)實訓(xùn)及職業(yè)教育研究工作。

作者簡介：李娟娟(1976—)，女，陜西長安人,講師,主要從事園林植物造景教學(xué)與研究工作。

基金項目：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文社科類研究基金項目(編號:GJ1423)

收稿日期：2015-12-06