早熟雙季茭白品種比較試驗

袁名安 張尚法 鄭寨生 葉子弘 俞曉平 崔海峰

早熟雙季茭白品種比較試驗

袁名安 張尚法 鄭寨生 葉子弘 俞曉平 崔海峰

柯衛東 男，武漢市蔬菜科學研究所副所長兼水生蔬菜研究室主任，推廣研究員，享受國務院政府特殊津貼，水生蔬菜行業計劃及“十二五”國家科技支撐計劃首席專家，主持國家及省、市重大科研項目多項，《植物遺傳資源學報》、《長江蔬菜》編委。長期從事水生蔬菜種質資源及育種研究，在水生蔬菜種質資源保護及創新、新品種選育、微型種苗繁殖技術研究與應用等方面有創造性貢獻，有力推動了我國水生蔬菜學科建設及產業發展。發表論文、論著100余篇（部），制定農業行業標準9部，取得國家發明專利3項，獲國家科技進步獎二等獎、第四屆全國杰出專業技術人才獎等。

為篩選適應當前生產需要的雙季茭白品種，進行了2 a 3點品種比較試驗。試驗結果表明，浙茭7號夏秋兩季雙早熟，采收期早于對照品種浙茭911 5 d，產量提高8%以上，農藝性狀優良，商品性好，可溶性總糖含量顯著高于對照，中抗胡麻斑病和銹病，綜合表現為產量高、早熟性好、抗性好、品質佳，可作主栽品種在浙江中北部區域推廣。

浙江是全國茭白種植面積最大的省份，目前已達26 680 hm2[1]，茭白種植已成為當地農民脫貧致富的重要途徑。近年來，浙江省早熟雙季茭白品種主要為浙江大學于1995年選育的浙茭911和杭州市地方品種梭子茭，品種早熟性好，品質尚可，但產量一般，抗病性較差，因此，亟需選育產量高、抗性好、優質、早熟的雙季茭白新品種，以調整茭白品種結構、錯開上市高峰、豐富市民餐桌選擇、增加茭農收益，促進茭白產業可持續發展和農業供給側結構性改革。

? 材料與方法

? 試驗材料

試驗品種為浙茭7號、梭子茭、浙茭911。其中浙茭7號是以浙江省早熟地方品種梭子茭優良變異單株為材料選育而成的新品種；梭子茭為浙茭7號的親本；浙茭911為目前茭白生產中的早熟主栽品種。

試驗于2013年、2014年在金華市農科院曹宅鎮茭白種植基地、桐鄉市董家茭白生產基地、余姚市農科所實驗基地進行。

? 試驗方法

采用雙季茭白栽培模式。7月20日前后移栽，采用完全隨機設計，試驗設3次重復，小區面積32 m2，四周設保護行。寬行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.6 m，677 m2栽種約1 100個墩位。茭白田間管理和生產采用當地常規管理措施和技術?？疾旄髌贩N植物學特性、抗性、品質和產量等。

抗病性鑒定和分析采用田間調查和溫室活體接種法，銹病和胡麻斑病病原菌來自于桐鄉發病茭白植株的葉片經常規實驗室分離方法得到。銹病與胡麻斑病病害的病情指數計算參照許志剛[2]《普通植物病理學實驗實習指導》，略有改動。病害抗性分級標準見表1。

表1 病情指數對應抗性類型

? 結果與分析

? 產量性狀

不同品種間夏秋茭產量差異顯著性分析（表2）表明，2013、2014年浙茭7號夏茭、秋茭產量均顯著高于親本梭子茭和早熟茭白品種浙茭911，表現為高產、穩產性好。

表2 不同品種夏秋茭產量差異顯著性分析 kg/667 m2

不同試驗點間夏秋茭產量差異顯著性分析（表3）表明，浙茭7號、梭子茭夏茭產量在金華試驗點顯著高于余姚試驗點，其余均無顯著性差異。

表3 不同試驗點夏秋茭產量差異顯著性分析 kg/667 m2

? 采收期

經2 a 3點考察，浙茭7號秋茭平均始收期10月11日左右，比浙茭911和梭子茭早3～5 d；平均終收期11月7日左右，比浙茭911和梭子茭早1～ 3 d；平均采收天數約26 d，比對照長2～3 d。夏茭平均始收期4月底開始，比浙茭911和梭子茭早6～ 7 d；平均終收期6月初左右，比浙茭911和梭子茭早1～3 d；平均采收天數約35 d，比對照長4～5 d。

? 抗病性

經病害調查和綜合分析表明，3個品種在田間和實驗室接種條件下，病情基本一致，表現為浙茭7號中抗銹病和胡麻斑病，綜合抗性較浙茭911和梭子茭強；浙茭911感銹病和胡麻斑病，梭子茭中抗銹病、中感胡麻斑病。

? 植物學特性

浙茭911 浙茭7 號梭子茭

3個品種植物學表現近似。浙茭7號植株較緊湊，夏季植株平均株高165.6 cm，較浙茭911和梭子茭略矮；葉鞘長43.0 cm，較浙茭911短，比梭子茭長；葉寬3.80 cm，比浙茭911和梭子茭寬；秋季植株平均株高169.4 cm，較浙茭911高，較梭子茭矮；葉鞘平均長49.3 cm、寬3.28 cm，葉長較浙茭911長，較梭子茭短，葉寬較浙茭911和梭子茭窄。

表4 各品種采收期考察情況

表5 各品種實驗室及田間抗病性分析

表6 各品種茭肉品質檢測情況

? 經濟性狀

與浙茭911和梭子茭相比，浙茭7號有效分蘗數多，凈茭率高，肉質莖長且粗，夏茭和秋茭的各項指標均優勢明顯。綜合2 a表現，浙茭7號夏茭每墩定苗數20株，平均有效分蘗數19.1個，殼茭質量135.6 g，凈茭質量98.2 g，凈茭率72.45%，平均肉質莖長24.47 cm，粗3.67 cm×3.31 cm；秋茭每墩平均有效分蘗數10.9個，平均殼茭質量132.7 g，凈茭質量97.8 g，凈茭率73.69%，平均肉質莖長23.22 cm，粗3.52 cm×3.18 cm。

? 品質性狀

3個品種商品品質表現相近，其中浙茭7號肉質莖3～5節，隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質細嫩，灰茭極少。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（杭州）檢測（表6），浙茭7號具有較高的可溶性總糖（4.49%）含量，顯著高于對照，分別比浙茭911和梭子茭高11.14%和14.54%。

? 小結

2 a 3點田間比較試驗表明，與梭子茭和浙茭911相比，浙茭7號夏茭采收期早于親本5～7 d，秋茭采收期早3～5 d，屬夏茭、秋茭兩季雙早熟的茭白品種；田間生長表現穩定一致，植株較高大，株型緊湊，有利于田間栽培管理；經濟性狀穩定，夏茭677 m2平均產量2 718.8 kg，秋茭677 m2平均產量1 368.0 kg，比對照高8%～12%；中抗銹病、胡麻斑病，抗病性較好；茭白肉質莖隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質細嫩，灰茭極少，可溶性總糖和VC含量較高，平均含量分別為4.49%和5.50 mg/100 g，商品性好，品質佳。綜上，浙茭7號適宜在浙江省中部以北地區作為早熟雙季茭白品種推廣種植。

[1]陳建明，王來亮，周錦連，等.浙江省茭白栽培新技術的探索與實踐[J].長江蔬菜，2015（22）：135-137.

[2]許志剛.普通植物病理學實驗實習指導.2版[M].北京：高等教育出版社，2008.

[3]邢阿寶，崔海峰，俞曉平，等.雙季茭白品種浙茭7號的選育[J].長江蔬菜，2015（22）：53-54.

[4]張尚法，鄭寨生，陳淑玲.雙季茭浙茭3號的選育及栽培要點[J].長江蔬菜，2013（18）：27-28.

[5]王來亮，馬雅敏，丁潮洪.雙季茭大棚栽培品種對比試驗[J].長江蔬菜，2013（18）：26-27.

浙茭7號

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.013

國家科技支撐計劃課題“水生蔬菜高效生產技術研究與示范”（2012BAD27B00）

袁名安，浙江金華市農業科學研究院，321017，電話：13516975625，E-mail：33067988@qq.com

張尚法，鄭寨生，金華市農業科學研究院

葉子弘，俞曉平，崔海峰，中國計量大學

2016-08-06