四季美蔬菜批發(fā)市場：于大災(zāi)中盡展其美
——訪四季美農(nóng)貿(mào)城果蔬市場負(fù)責(zé)人張勇濤

長江蔬菜雜志社 賀歡 武漢市江夏區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站 萬慶

四季美蔬菜批發(fā)市場：于大災(zāi)中盡展其美
——訪四季美農(nóng)貿(mào)城果蔬市場負(fù)責(zé)人張勇濤

長江蔬菜雜志社 賀歡 武漢市江夏區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站 萬慶

“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。卷地風(fēng)來忽吹散，望湖樓下水如天。”

一首《六月二十七日望湖樓醉書》在蘇軾筆下，云翻、雨瀉、風(fēng)卷、天晴，忽而疾風(fēng)驟雨，忽而云消霧散，好一場乍雨還晴的奇景。

然六七月的武漢，卻沉浸在接踵而至的強降雨、暴雨、特大暴雨中，不得一絲喘息，“千湖之城”終陷入了洪水浸泡的困境。新洲區(qū)舉水河潰口，大批災(zāi)民緊急轉(zhuǎn)移，武漢城區(qū)開啟看海模式，全市交通幾近癱瘓，市民涉水前行隨處可見，受災(zāi)形勢直逼1998年的特大洪災(zāi)。

這場天降之災(zāi)，不僅拷問了城市的應(yīng)急管理，更是考驗了各行各業(yè)，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等都遭受了不可估量的損失。其中，一向“靠天吃飯”、“看天臉色”的農(nóng)業(yè)更是首當(dāng)其沖，農(nóng)作物面臨大面積減產(chǎn)，農(nóng)業(yè)設(shè)施蒙受重大損壞，蔬菜澇災(zāi)嚴(yán)重影響城市蔬菜供給，菜價問題又重新進入市民的關(guān)注視野中。

蔬菜一級批發(fā)市場，作為貨源最廣、吞吐量最大的蔬菜銷售平臺，承載著打通蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的重要使命，而在暴雨成災(zāi)的關(guān)鍵節(jié)點其影響力越發(fā)得到增強。為客觀及時地報道武漢特大洪災(zāi)期間的蔬菜供應(yīng)情況，《長江蔬菜》記者特地采訪了四季美農(nóng)貿(mào)城果蔬市場負(fù)責(zé)人張勇濤，以真實再現(xiàn)四季美市場抗洪的那些事兒。

眾人合力，化解四季美雨水之困

四季美農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場 （以下簡稱四季美），2010年11月于黃陂選址開業(yè)，運營將近6年已成武漢市蔬菜批發(fā)市場的后起之秀。盡管白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場這種老牌批發(fā)市場的地位無法撼動，但雄踞漢口北物流樞紐區(qū)市場群核心的四季美也有著它互爭雄長的自我優(yōu)勢，在品種、管理及服務(wù)方面都表現(xiàn)甚佳，尤其是一開業(yè)即在行業(yè)內(nèi)引發(fā)“地震”，取消了沿襲近30年的行費，這一舉措迅速吸睛引起熱議，并帶動了本市其他農(nóng)副產(chǎn)品大市場的行費降低跟進。諸多優(yōu)勢推動著四季美形成了目前客商云集、交易火爆的局面，取得了年交易量平均增速10%、日最高交易量達8 000 t的不俗佳績，在一定程度上改變了武漢市批發(fā)市場的傳統(tǒng)競爭格局。

然近期的特大洪災(zāi)卻給了白沙洲、四季美等大型批發(fā)市場不小的挑戰(zhàn)，交易現(xiàn)場嚴(yán)重內(nèi)澇，四季美的積水深至商販小腿，造成車輛流動困難、貨物交易麻煩、各項損耗增加等，發(fā)電機、冷藏庫等大型設(shè)備都無法正常運作，給商戶及市場方都帶來了巨大損失。

市場利益受損外，一向承擔(dān)著武漢市主要外菜貨源的四季美，在洪災(zāi)危機關(guān)頭其運營也直接影響到了整個武漢市的外菜供給。出于經(jīng)濟利益及社會利益的雙重考慮，背負(fù)著承接武漢市蔬菜工程的重任和使命，四季美于暴雨中臨危不亂，在7月5日開始有序組織60組市場檔口老板共500多人積極走出去，努力尋求外地貨源，并為市場各主體提供了眾多讓利優(yōu)惠：市場進場費全免；采購商予以補貼；鼓勵檔口老板返一半力資費于供貨商，以吸引更多貨源進場。

市場方基于社會責(zé)任的讓利考量、商戶積極主動地全力配合，展現(xiàn)的十足誠意換來了如期的收獲，從山東、云南、山西、甘肅蘭州和湖北恩施、宜昌等地都傳來了喜訊佳音，各地蔬菜運貨車接踵而至，如山東的苦瓜、絲瓜、馬鈴薯、胡蘿卜等，云南的上海青、油麥菜、白菜、甘藍等，山西的番茄、菜豆等，蘭州的甘藍、西蘭花、韭黃、角瓜等，以及作為此次蔬菜救援主力的恩施及宜昌的白菜、甘藍、辣椒、白蘿卜等，填補了此階段武漢高山蔬菜的缺口。如此這般，在眾人合力之下，外菜源源不斷地到來終化解了四季美一時的雨水之困。

迎難解難，關(guān)切引導(dǎo)顯達觀之態(tài)

外菜急調(diào)，有效地補充了內(nèi)需，甚至還創(chuàng)造了銷售高峰。盡管期間大雨如注，內(nèi)澇嚴(yán)重，但面對大自然降臨的災(zāi)難，人總是會生發(fā)出強大的適應(yīng)性，并增添一份迎難解難的心智，四季美商戶為促進市場的交易暢通，針對內(nèi)澇想出了各種各樣的應(yīng)對花招：賬臺搬上了貨車，貨物從這車平行挪到那車，交易直接從地上轉(zhuǎn)向了車上……就這樣市場內(nèi)雖積水不便，營業(yè)卻依然正常如初，外來運菜車輛絡(luò)繹不絕，市場內(nèi)車來人往、熙熙攘攘，交易的熱情絲毫不減，竟創(chuàng)下了日進貨8 000 t、出售7 000 t的銷售記錄，與同期蔬菜的日進貨4 000 t、銷售3 000 t相較，明顯翻番，漲幅驚人。

四季美集中力量增調(diào)外菜，一定程度上填補了武漢本地菜的缺口，緩解了洪災(zāi)期間武漢市蔬菜的供需矛盾，鼓舞了商戶，展示了滿滿的社會責(zé)任感。雖取得了諸多佳績，但這場突來的持續(xù)暴雨給市場方及眾多商戶也招致不小損失。

就市場方而言，于各主體的讓利優(yōu)惠、發(fā)電造成的巨額費用、大型設(shè)備的損耗、防汛的應(yīng)急投入、市場內(nèi)的排水成本、救災(zāi)物資的捐助及各種人力物力耗費等，筆筆都是大投入，每日至少造成50萬元的虧損額；而商戶的損失則主要體現(xiàn)在蔬菜被淹及人工成本上，救災(zāi)期間市場用工較為緊張，人工成本也高至160～300元/天，而蔬菜水淹造成的消耗則更為嚴(yán)重，平日里市場處理過期蔬菜的垃圾車只有4～5輛，而內(nèi)澇期間暴增至40～50輛，損耗量也從15～20 t擴增至1.2萬t，天壤之別的數(shù)字對比，可想而知商戶們的耗損之大。

大災(zāi)之下人心難免不安，尤其是面臨慘重?fù)p失的商戶們更是人心動蕩，沮喪、焦躁、惆悵、失意、彷徨等負(fù)面情緒爆棚，于現(xiàn)實的抱怨、未來的迷茫都充斥了人心。為及時安撫與舒緩商戶心緒，四季美市場方為此進行了關(guān)切的心理維穩(wěn)工作，與商戶面對面的談心，在微信群中互相鼓舞打氣，持續(xù)以正能量引導(dǎo)著市場的正常秩序。而市場方直面自身巨額的損耗，積極地謀求政府相關(guān)部門的救濟與補助外，主動配合政府的市場引導(dǎo)與方針，同時目前仍在不遺余力地為天門等災(zāi)區(qū)送去蔬菜、水等救災(zāi)物資，始終展現(xiàn)著達觀博愛的姿態(tài)。

轉(zhuǎn)敗為功，多方多面盡展其美

古語有言：“歲不寒，無以知松柏；事不難，無以知君子。”暴風(fēng)驟雨，洪災(zāi)泛濫，對仍屬新秀的四季美而言是一次挑戰(zhàn)，更是一個契機。科學(xué)有效地應(yīng)急安排，外菜內(nèi)調(diào)創(chuàng)下高峰，展現(xiàn)的是四季美的運籌帷幄；主動關(guān)切積極安撫，正能量引導(dǎo)商戶，彰顯的是四季美的人文關(guān)懷；基于社會利益的讓利優(yōu)惠，后續(xù)的災(zāi)區(qū)救援資助，表明的是四季美的社會擔(dān)當(dāng)，有力、有智、有責(zé)、有情懷，四季美于大災(zāi)中盡展其美。

抗災(zāi)已至尾聲，盡管皆有所失，仍不得不說四季美打了一個漂亮仗。但長遠而言險阻遠不止于此，未來的每一步都需要四季美盡其心、盡其力、盡其責(zé)。面臨未來的蔬菜一級批發(fā)市場逐漸向量萎縮，渠道、產(chǎn)品、服務(wù)多樣化，業(yè)態(tài)豐富化，市場區(qū)域化等轉(zhuǎn)化的趨勢，四季美已有思量，決意未來幾年在堅持自我核心競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，全面推動電商與實業(yè)共發(fā)展，求同存求互助，轉(zhuǎn)顛覆為共贏；同時四季美將持續(xù)加強一級批發(fā)市場之間的橫向聯(lián)系及縱向的跨級合作，并改革擴增業(yè)務(wù)，開展有關(guān)金融服務(wù)，全面納入質(zhì)量追溯系統(tǒng)及大數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)等，不斷豐富優(yōu)化現(xiàn)有的發(fā)展格局。時勢已變，挑戰(zhàn)與機遇并存，能否繼續(xù)化危機為契機，還待四季美他日表現(xiàn)。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.008