傳統科普期刊手機閱讀應用軟件的開發探索
——以《食品與健康》為例

李娜(天津市科學技術信息研究所,天津 300074)

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傳統科普期刊手機閱讀應用軟件的開發探索
——以《食品與健康》為例

李娜
(天津市科學技術信息研究所,天津 300074)

【摘 要】以終端、平臺和服務為主要構成的互聯網產業體系,對傳統期刊的內容制作、出版、交易與流通等環節產生了重大的影響,分析了網絡時代下傳統科普刊物面臨的問題以及自身所具備的優勢,提出了應將開發基于手機終端的第三方閱讀應用軟件作為傳統期刊迎接網絡時代沖擊的有益補充和未來產品形態的探索,并以《食品與健康》雜志為例,提出了較為具體的開發建議。

【關鍵詞】科普期刊 網絡時代 數字化閱讀 手機終端 應用軟件

隨著網絡時代的到來,數字化閱讀在不斷挑戰報紙、雜志、圖書等傳統媒介的優勢地位,開始成為人們獲取信息的最佳選擇。天津市公民科學素質跟蹤測評結果顯示,公眾將報紙、期刊作為獲取科技信息主渠道比例從2003年75.9%,下降至2013年的53.91%;而將網絡作為科技信息主要獲取途徑的公眾比例從2003年6%激增至2013年的58.11%。[1]大多數傳統科普期刊以黑白印刷為主,文字量大、圖片表現能力不強,不具備新聞時效性,讀者受眾群集中在45歲以上,對健康、養生類科普知識感興趣的“中老年人”。這部分人群也越來越多的開始接觸網絡,并傾向于利用微信等社交網絡平臺獲得資訊。網絡時代下,傳統科普類期刊必須找到突破口適應數字媒體閱讀帶來的巨大沖擊,并進行產品開發探索。

1 網路時代下傳統科普類期刊遇到的問題

1.1 媒介渠道優勢地位被網絡取代

隨著媒體種類、閱讀介質越來越多,讀者可以選擇的內容、渠道都被大大拓寬,選擇閱讀期刊的讀者也相對減少。截至2013年,網民中40歲以上年齡層的人群,已超過全體網民人數的19%。[2]“中老年人”這一人群中已經有相當一部分比例開始轉而依靠網絡獲取信息,期刊作為大眾傳播媒介的知識優勢和平臺優勢都不再突出。而隨著時間的推移,我國“中老年”網民的規模和全國總人口數所占比例必然逐年遞增,他們中的讀者也將越來越遠離傳統紙質期刊。

1.2 產品為王代替內容為王

網絡時代下,科普類信息進行傳播急需在高效整合載體、內容、規則等多方關系的前提下,做出好的“產品”。所謂載體,即聚合、傳播內容的媒介形式和渠道。所謂內容,除了傳統紙刊的文字、圖表、插圖外,還包括圖示、動畫、音樂、語言、圖像、電影和視頻信息等。而規則,則是將載體優勢發揮至最優時,對“產品”進行外觀、形式、功能、技術特性等方面的設計,以及對于內容與載體、功能與流程之間關系的設定。[3]

1.3 廣告客戶預算大幅縮減

傳統紙質科普期刊雖然有自身的目標讀者人群,但作為傳統的“泛眾傳播媒體”,雜志讀者的年齡層、性別、所在地域、職業、收入水平的歸屬都較為分散。對于廣告客戶而言,談不上精準投放,目標人群范圍過大、總人數規模又較小,回饋不及時。[4]2013年,海爾集團宣布了海爾及卡薩帝品牌和所有的雜志類媒體終止硬廣合作。除了超級航母企業,對于中小型企業而言,產品銷量也成為了廣告投入的最直接壓力,這些企業相較于在“文化味兒”濃厚的期刊上做廣告,更愿意參與團購、微營銷等推廣活動。

2 《食品與健康》雜志發展現狀

《食品與健康》雜志是擁有25年歷史的傳統美食、營養類科普期刊。作為我國飲食健康領域的權威性專業雜志,目標讀者是生活在大中型城市,40歲以上、有一定消費能力、注重美食兼顧健康的消費者。紙刊每月的發行量為十萬冊。與第三方應用軟件合作,出售雜志當期和過期電子刊。其中,基于蘋果系統apple store的受眾群體2013年單機下載量為30萬次。基于安卓系統,在移動(和閱讀)、電信(天翼閱讀)、聯通(沃書城)三大平臺,2013年度的閱讀量為20萬次。與其他傳統紙刊境遇一樣,《食品與健康》也面臨著現有讀者人群不斷轉向網絡媒介,廣告收入不斷減少的境遇。

綜上,基于網絡時代背景下傳統科普期刊的所遇到的問題和自身擁有的優勢,雜志應將開發基于網絡的“新產品”作為傳統期刊迎接信息時代沖擊的有益補充和未來產品形態。“新產品”應是適于現代公眾閱讀習慣的、適于現代傳播技術手段的,用戶體驗舒適度高、交互性好,能夠完成獨立下載和離線閱讀,集文字、圖片、視頻等多種媒體效果于一體的第三方應用軟件。

3 網絡時代下《食品與健康》手機閱讀應用軟件開發建議

3.1 用戶體驗舒適

傳統科普期刊手機閱讀應用軟件的開發必須緊貼智能手機的設備特點,用戶使用習慣和交互體驗的要求。用戶下載并使用應用軟件,要付出時間、網絡流量、終端設備空間占用等代價,用戶體驗舒適程度不好,如下載緩慢、易報錯、點擊進入后無故彈出、死機、圖片模糊不清、視頻無法播放、外鏈廣告條嵌入頻繁等,將使用戶失去耐心,幾分鐘的等待或者額外的收費就會很容易造成客戶的流失。而應用軟件的打分制度和分享過程,又會造成不良口碑的快速蔓延。因此,雜志閱讀終端的舒適性和便捷性被排在了內容創作之前,成為了決定一款軟件成敗的根本。

3.2 內容更具娛樂性,增加用戶粘性

應用軟件所搭載的網絡平臺并不簡單等同于期刊、報紙等媒體終端,對消費者而言這是一個極度開放、極度多元化的娛樂平臺,用戶可以選擇的產品可以用應接不暇來形容,除了文字閱讀內容,視頻、游戲、音樂、購物、便捷辦公、職業學習等五花八門的可選項使得讀者的注意力被嚴重分散。“悅讀”軟件的內容開發,應部分摘選傳統期刊紙質內容的往期精品文章,同時更應針對網民受眾的閱讀習慣開發獨有內容。編輯應具有比紙質期刊更敏銳的社會觀察力,如熱映電影電視劇中涉及的美食,如中秋、春節、父親節、母親節與美食相關的節日,如高考大學畢業與飲食相關的時間節點,如與感恩節、圣誕節與團聚聚餐息息相關的異國風俗,如微信微博中與美食相關的時事熱點話題相關的內容。選題方向確定后,還應尋找不同尋常的文章呈現視角與深度,切忌流為毫無新意的拼湊。在期刊原有的文字內容上,發展一批成熟的美食健康類圖片作者,組織一批有新意的圖片新聞。

配合“悅讀”軟件當期內容主題,開展線下的實體活動,根據內容選擇適宜的活動形式和規模。如科學減重話題適合百人左右的科

普講座;如烘焙話題適合選擇有制作設備的小型場地舉辦有互動性的廚藝交流活動;如咖啡話題適合高雅環境下二十人左右的文化沙龍;如和餐廳、蔬菜肉品供貨商合作的品鑒會;如知名作者的讀者見面會或新書發布會等等,以免費的形式為讀者謀求更大的利益。

3.3 逐步建立盈利模式

傳統期刊基于手機終端的第三方閱讀應用軟件前期投入資金規模較大,后期內容的日常更新、系統的升級和bug修復也都需要資金支持,必須要逐步建立自己的盈利模式。

(1)在軟件運營的初期階段,當期雜志大部分內容的下載與離線觀看應選擇免費模式。但可以酌情設立如夏季白領營養便當、科學減重七日三餐等擴展付費閱讀內容,資費標準可低至每篇文章5分錢或包月10元。小額而持續的收費也會培養讀者逐漸養成閱讀興趣,并增加對軟件使用的依賴程度。

(2)期刊更應加強和紙質刊物網絡銷售平臺如成都郵政天下有限公司“雜志鋪”的深入合作,在精品文章下標注紙質期刊的網絡平臺購買鏈接。

(3)與現有的地圖類軟件進行合作,在雜志主題內容下,可以使用戶快速尋找當地獨特的應季食材,并提供應季食材相關的營養知識、美食知識、特色店鋪、美食電影或旅行游記等相關信息,同時與順豐優選、中糧我買網、天貓商城等大型專業生鮮銷售網絡平臺進行合作,根據銷量進行分成。

(4)與注重產品科技含量的農產品、食品、調料、飲品、酒業企業進行合作,邀請企業總工或技術總監,開辟專家專欄,定期推出避免獨立產品宣傳的一般性科普文章,配合線下的實體科普活動,打造、培養屬于《食品與健康》雜志自己的“明星專家”,助力企業品牌推廣和營銷,擴大雜志廣告收益。

(5)在軟件的受眾規模累計到一定程度時,期刊應尋找合作者,如網店初創期的小企業,推出自有品牌產品,依托網絡如天貓或淘寶進行銷售。產品類型可以涵蓋圍裙、鍋鏟等廚房用品,蜂蜜、木耳等營養保健食品,烘培、咖啡、調酒等產品,并不定期進行團購等促銷活動。

參考文獻:

[1]袁瑋,等.天津市公民科學素質跟蹤評價及科普工作統計的研究.[R].2013.

[2]中國互聯網絡信息中心.第33次中國互聯網絡發展狀況調查統計報告.[EB/Ol].

http://wenku.baidu.com/link?url=01hUnDjgQSENz3p1WlF2GO2jYtaY TopWJRUpyj0zDYFt5obWG-1maFrWV6V2lE1ETom9DoyPqQudLetk016i 6p4NI5RoJlQ1cvn-AI7xBL_.2013.

[3]喻國明.中國傳媒業30年:發展邏輯與現實走向[J].《青年記者》2008(2):56-61.

[4]許真真.《媽媽寶寶》雜志社廣告業務整合營銷傳播研究[D].山東:山東大學,2013.

課題來源：天津市科普重點項目《適用于Android平臺的科普實用類App——“科普天津”的制作與推廣》KPXM01SY0004。