農業部在全國100100個縣試點“糧改飼”

農業部在全國100100個縣試點“糧改飼”

近年來，我國糧食形勢出現新變化，連年豐收造成糧食庫存量不斷增長，糧食生產結構尤其是玉米面臨調整。

一方面是玉米供求過剩，面臨調整；另一方面是我國優質飼料缺乏，每年需要大量進口。

據統計，每年我國玉米消費量的60%以上都用作飼料，但傳統的飼喂方式是將玉米子粒和秸稈分開處理；全株青貯玉米，則是將玉米子粒與秸稈一起制作成青貯飼料。與傳統飼喂方式相比，青貯飼料提供的營養物質總量和生產效率都有很大提高。

從種養業區域布局看，草食畜牧業主產區大部分與我國玉米等糧食主產區相吻合，也與我國調減玉米種植的“鐮刀彎”區域有很大重合。在這些地區發展全株青貯玉米，可以有效減少牛羊等草食家畜的優質飼草料供需缺口，大幅降低生產成本。

農業部開展“糧改飼”試點，主要引導種植全株青貯玉米，同時也因地制宜，在適合種植優質牧草的地區推廣牧草，將單純的糧倉變為“糧倉+奶罐+肉庫”。2015年“糧改飼”試點計劃種植10萬公頃，實際落實19多萬公頃，收儲優質飼草料995萬噸，超出預期目標將近1倍。

“通過‘種養加’的緊密結合，飼料糧就地轉化，讓‘糧變肉’‘草變乳’，實現過腹增值，這是農業領域‘去庫存、降成本、補短板’的重要措施。”農業部畜牧業司司長馬有祥表示。

對于糧食安全問題，專家表示，廣義的糧食安全必須考慮到畜牧業飼料。由于人們的飲食結構發生很大調整，居民對肉、蛋、奶的消費量更高，也就意味著對飼料的需求更高。因此，將糧食、經濟作物的二元結構調整為糧食、經濟、飼料作物的三元結構，不會削弱國家糧食安全保障能力。

據了解，今年“糧改飼”試點范圍將擴大到整個“鐮刀彎”地區和黃淮海玉米主產區的17個省區，目標任務增加到40萬公頃。

據農業部對去年試點地區的統計，試點地區全株青貯玉米平均每667平方米產量為3.5噸，每噸收購均價410元，每667平方米收入1 435元，比種植子實玉米增收335元，轉變玉米利用方式，也減輕了玉米收儲壓力；奶牛規模養殖場全面普及飼喂青貯飼料，奶牛日均產奶量增加3千克，成母牛平均單產達到8噸，生產1噸牛奶節約飼料成本300元，乳蛋白等質量指標也明顯提高；肉牛飼喂全株青貯飼料，每出欄一頭節約飼料成本近1 000元。

采訪中多位專家表示，我國推進“糧改飼”面臨難得的機遇。但是，將單純的糧倉變為“糧倉+奶罐+肉庫”，還有不少難題待解。“全株青貯玉米的收獲對農業機械設備的要求很高，這樣的大型農機價格一般都在100萬元上下，普通農戶根本吃不消，必須通過專業的社會化服務組織來解決。”羅曉瑜說。此外，青貯飼料對技術也有一定要求。“全株玉米收獲后還要進行發酵處理，這個技術也有難度，操作不當就會導致發酵失敗，造成浪費。”羅曉瑜建議，在“糧改飼”的推廣中，必須加強技術指導、創新服務模式，增強科技支撐能力。推廣“糧改飼”，最關鍵的還是農民的接受程度。

馬有祥認為，要調動農民發展“糧改飼”的積極性，必須從提高飼草料生產和利用效率入手，建基地、創模式，進一步穩定“糧改飼”的收益，讓農民得到實惠。同時，進一步培育發展飼草料生產性服務組織，扶持一批商業化飼草飼料種植、加工、銷售、物流等大型企業，促進產業發展。

來源：《人民日報》