阿克蘇市肉牛雜交改良對比試驗

常育賢 吐爾洪·馬木提 （新疆阿克蘇市畜禽育種改良站 843000）

阿克蘇市肉牛雜交改良對比試驗

常育賢 吐爾洪·馬木提 （新疆阿克蘇市畜禽育種改良站 843000）

阿克蘇市位于塔里木盆地的西北邊緣，天山南麓，地理坐標為北緯 39°30′～41°27′， 東經 79°39′～82°01′， 總面積 1.82萬km2，西高東低，北高南低，海拔高度1105.3m，地處歐亞大陸深處，遠離海洋，具有典型的暖溫帶大陸性干旱氣候特征，降水稀少，蒸發量大，氣候干燥，無霜期較長。上世紀80年代初，阿克蘇市引進西門塔爾牛顆粒凍精對當地牛進行雜交改良。經過廣大畜牧科技工作者的不懈努力，從根本上改變了牛的品種結構，牛生產性能有了明顯提高。當地主要農作物是小麥、玉米、棉花、水稻，秸稈豐富，適宜養牛。現全市牛存欄量4萬頭左右，改良牛占90%以上。為進一步提高牛個體生產性能，特別是肉用性能，來增加農民經濟收入，2013年新疆阿克蘇市畜禽育種改良站與新疆畜牧科學院合作，引進南德溫肉牛、西門塔爾肉牛細管凍精，在阿克蘇市渾巴鄉進行雜交改良試驗，現將試驗結果匯報如下。

1 材料與方法

1.1 試驗對象

農區農戶養殖的西門塔爾改良母牛與南德溫、西門塔爾肉牛雜交。配種方式為人工冷配。雜交組合方式為：南德溫肉牛 （♂）×當地牛 （♀），西門塔爾肉牛 （♂）×當地牛（♀）。

1.2 時間

2013年4月至2016年4月。

1.3 地點

新疆阿克蘇市渾巴什鄉。

1.4 飼養管理

按照當地傳統的飼養方式，犢牛生后哺乳期為2月齡左右，舍飼養殖。飼草有青儲玉米、麥草、棉桿、樹葉、苜蓿、甜菜渣、稻草及雜草；精料有玉米、麩皮、亞麻并、棉籽餅。

1.5 測定項目

體高、十字部高、體斜長、胸圍、管圍、后腿圍、胸深、胸寬、尻長、髖寬、體重。犢牛6月齡和6月齡前用小地磅電子稱稱量體重，6月齡以后的犢牛根據測量體尺數據用公式來計算該牛體重。

1.6 測量工具

測杖，卷尺，小地磅電子稱。

2 數據處理

（1）重計算公式。12月齡、18月齡體重計算公式選為：體重=胸圍2（cm）×體斜長 （cm）÷11420。

公式選擇理由：試驗牛是外來品種，傳統飼養，沒有育肥。

（2）統計分析選用樣本均數與總體均數差異顯著性t檢驗法。

表1 牛各階段體尺體重測量指標數據均值計算統計表 （單位：cm、kg）

表2 試驗數據t值計算統計和0.05t值的檢驗表

3 結果與分析

3.1 均數常規比較分析法

3.1.1 試驗牛出生體重及體尺指標分析

西門塔爾肉牛胎兒比南德溫肉牛胎兒出生體重大1.4kg，體高1.7cm，十字部高2.9cm，體斜長2.5cm，胸圍大1.5cm，管圍大0.3cm，后腿圍大 2.9cm，胸深淺 0.4cm，胸寬寬1.4cm，尻長0.8cm，髖寬寬1.9cm，各項數據表明西門塔爾肉牛胎兒在母體生長發育比南德溫肉牛胎兒速度快，出生體重稍大。

3.1.2 試驗牛3月齡體重及體尺指標分析

西門塔爾肉牛比南德溫肉牛3月齡體重大1.8kg，體高0.7cm，十字部高1.7cm，體斜長0.3cm，胸圍小1.2cm，管圍大0.2cm，后腿圍大1.3cm，胸深淺0.3cm，胸寬窄0.1cm，尻長0.7cm，髖寬窄0.3cm，各項數據表明，西門塔爾肉牛3月齡除胸部生長發育比南德溫肉牛速度慢，其他指標超出南德溫肉牛。

3.1.3 試驗牛6月齡體重及體尺指標分析

西門塔爾肉牛比南德溫牛6月齡體重大3.6kg，體高0.7cm，十字部高1.0cm，體斜長0.1cm，胸圍小0.7cm，管圍大0.3cm，后腿圍小0.1cm，胸深淺1.4cm，胸寬寬0.2cm，尻長0.1cm，髖寬寬0.1cm，各項數據表明，西門塔爾肉牛6月齡除胸部生長發育比南德溫肉牛速度慢，其他指標超出南德溫肉牛。

3.1.4 試驗牛12月齡體重及體尺指標分析

西門塔爾肉牛比南德溫牛出生體重大4.2kg，體高1.2cm，十字部高0.9cm，體斜長0.2cm，胸圍大0.9cm，管圍大0.2cm，后腿圍大1.7cm，胸深淺0.5cm，胸寬寬0.2cm，尻長0cm，髖寬寬0.2cm，各項數據表明，西門塔爾肉牛12月齡除胸深淺0.5cm外，其他指標超出南德溫肉牛。

3.1.5 試驗牛18月齡體重及體尺指標分析

西門塔爾肉牛比南德溫牛出生體重大3.7kg，體高0.9cm，十字部高1.0cm，體斜長0.1cm，胸圍大0.8cm，管圍大0.1cm，后腿圍大0.9cm，胸深淺0.6cm，胸寬窄0.2cm，尻長0.3cm，髖寬寬0.3cm，各項數據表明，西門塔爾肉牛18月齡除胸深淺0.6cm，胸寬窄0.2cm外，其他指標超出南德溫肉牛。

3.2 生物統計t檢驗分析法

由表2可看出：根據阿克蘇市渾巴什鄉對西門塔爾肉牛與南德溫肉牛引種雜交試驗，從犢牛出生、3月齡、6月齡、12月齡、18月齡的各階段各項體尺體重指標均數通過t檢驗，在95%的置信水平下，推斷出西門塔爾肉牛與南德溫肉牛各生長階段的各項體尺體重指標比較分析，不存在顯著性差異。

4 討論

4.1 外貌特征

西門塔爾肉牛和南德溫肉牛的雜種一代在阿克蘇市外貌特征表現為頭頸短粗，體格高大，體軀長直，肋骨開張，體軀寬厚，尻寬而長，后腿圍大，體型為圓桶狀；骨骼粗壯，四肢健壯結實，肢勢良好；肌肉結實豐滿。

4.2 適應性

根據對西門塔爾肉牛和南德溫肉牛雜種一代觀察，對當地氣候條件，飼養管理，特別是對農村傳統養殖方法適應，生長速度快，抗病力強，耐粗飼，耐寒；性情溫順，易管理，適合阿克蘇市農戶飼養。

4.3 體尺體重

通過對試驗牛各生長階段各指標性能分析得出：試驗牛隨著月齡增加，體尺體重有不同程度的增長，相對其他性狀而言，體高、體長和胸圍的生長發育速度要早、要快些。

4.4 生長速度

西門塔爾肉牛和南德溫肉牛的雜種一代在阿克蘇市生長速度幾乎一致，都屬于大型肉牛系列品種，農民偏向西門塔爾肉牛養殖，可能與傳統養牛習慣有關。

5 結論

試驗結果表明，西門塔爾肉牛、南德溫肉牛作為父本與當地牛雜交效果顯著。體格高大，生長速度快，經濟效益顯著。母牛后代體型外貌發生明顯變化，表現出肉用牛的特征。西門塔爾肉牛和南德溫肉牛在阿克蘇市生態環境下都可以作為父本推廣應用，兩個品種后代生長發育指標差異不顯著。