榮耀三十載 創新啟新航
——記天津市寧河原種豬場

本刊編輯/馮 娜

榮耀三十載 創新啟新航
——記天津市寧河原種豬場

本刊編輯/馮 娜

圖1 天津市寧河原種豬場書記李繼良

美國著名經濟學家管理大師熊彼特說，創新是企業家對生產要素的重新組合，只有創新才能使企業不斷適應經濟發展的要求。天津市寧河原種豬場書記李繼良就做到了這一點，近年來，從寧河原種豬場的實際出發，把握創新主動權，把握市場機會和技術機會，做出適合本企業的創新決策，使得寧河原種豬場得到不斷突破，走上一條適合自身發展的創新之路。懷著敬仰之情，小編采訪到了天津市寧河原種豬場書記李繼良。

38年跬步積累，一曲奮進歌

“滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄”，在中國畜牧業發展大潮中，許多企業此起彼伏，然而天津市寧河原種豬場（以下簡稱“寧河原種豬場”）邁著堅實的步伐，把靚麗的風姿依然展現在業內人士面前，1978年創立以來，由原來一個固定資產不足40萬元，幾十頭母豬，名不見經傳的小養殖場發展至今成為擁有總資產4．2億元的集團式企業。在這個發展過程中，寧河豬場經歷了由計劃經濟向市場經濟的過渡轉軌；見證了中國傳統落后的飼養方式向科學化、產業化、規模化、標準化、集約化、現代化經營和智能化的轉變；經受了多次重大動物疫情對豬場安全高效生產的考驗；體驗了院校合作、科技創新推動可持續發展的支撐作用；感受到了企業不斷發展壯大的歡欣和喜悅。目前，場內建有：兩區、三區分棟式養殖模式的種豬選育場5座、聯棟式養殖模式的種豬測定中心1座，配套建有泰康飼料廠、豬人工授精站、有機肥廠、污水凈化廠、沼氣站，晶寧農業種植科技有限公司、寧牧生豬養殖專業合作社、天河獸藥超市、天河豬肉專賣店等全產業鏈、多種合作經濟組織、種養滲透集團化公司。且依據自身條件探索出飼養4 500頭基礎母豬的最佳效益群體，年供種能力達到8萬頭。目前主要生產丹系長白、美系大約克、美系杜洛克原種豬及其精液，二元母豬，“天河”黑豬配套系，種豬國內市場占有率約2%。

萬丈高樓，始于壘土，任何成就都不是一蹴而就的，早在20世紀80年代中期，寧河原種豬場結合天津丹系長白豬選育研究項目，在國內首次把數字式B超儀、種豬測定欄、計算機軟件技術用于種豬性能測定和遺傳評定，實現了育種技術的第一次跨越；1996年，采用B超、電子秤、群體自助確定，BLUP育種值選擇等新技術，使種豬的遺傳進展和選育技術實現了第二次跨越，天津丹系長白豬選育項目榮獲天津市第二屆科技興市突出貢獻獎；1998年從丹麥、美國、英國引進了丹系長白、美系杜洛克、英系大約克原種豬，是當時國內唯一一家一年內將世界三大名種豬全部引進的種豬企業，1999年，應用分子遺傳標記，培育出高產仔、抗應激種豬群，實現了育種技術的第三次跨越，在此期間，天津市良種豬飼養及加工技術項目榮獲了農業部“農牧漁業豐收計劃一等獎”，“天河”牌種豬榮獲中國農業博覽會名牌產品稱號，被國家六部委評為市場知名品牌，此后寧河豬場建立了天津市畜牧業首家博士后科研工作站和天津市種豬行業首家院士專家工作站，在科學育種工作中充分發揮兩站作用，從2009年開始，實施種豬產業園建設項目，豬舍達到了自動排風、自動控溫、自動消毒、自動刮糞、自動喂料、種豬性能自動測定、監控的自動化和現代化標準。新建了黑豬選育場，開始了天河優質黑豬配套系選育。結合環境治理項目，新建了污水凈化廠和沼氣二期、三期工程，探索畜牧養殖-糞污處理-有機肥生產-有機糧食基地建設-安全飼料生產加工的種養結合的循環農業經營模式。

審時度勢，銳意進取

據了解，2015年農業部的從國外引種政策有所調整，由原來各區引種國家免稅改為部分免稅，從數量上看，2014年中國從國外引進種豬21 000多頭，而2015年引進4 000多頭，故就目前形勢來看，培育出具有自己知識產權的新型種豬成為企業發展重點。寧河原種豬場李繼良書記深諳豬育種的精準之道，日前就已與中國農業科學院簽下協議，打算在現有分子育種基礎上，打造全基因組育種，計劃三到五年打造出具有知識產權的配套系。同時興建了全國首家自己獨立使用的種豬測定中心，引進荷蘭種豬飼料轉化率自動測定系統72臺套，年測定種豬4 000頭，應用GPS計算機管理系統、BLUP法種豬育種值分析和分子遺傳標記輔助選擇等，確保了寧河原種豬場后備公豬指數120以上，后備母豬指數110以上。

圖2 種豬測定中心

打造硬環境，科技先行

隨著科學技術的快速發展，我國養豬生產以堅實的步伐向前邁進，雖然生產成績有所提高，但要參與國際高水平養豬生產競爭，實現健康、高效養殖的路還有很多工作需做，只有進一步提高養豬生產的科技含量，才能更具競爭力，獲得長足發展。當前，高度自動化、集約化的養殖與完善的飼養管理是現代養豬生產的主要特征，為打造好硬環境，寧河豬場現已投資100多萬元，充分發揮物聯網平臺重要作用，投資興建了種豬測定中心、配套建設了集種豬疾病化驗、抗體預警監測、閉路電視監控及信息化等諸多現代化設施于一體的科研辦公樓。堅持用現代物質條件裝備種豬育種生產，引進了意大利種豬飼料轉化率自動測定和母豬智能自動化飼喂系統、配套引進了法國豬人工授精系列設備、安裝了臺灣先進產床、配備了圖像式活體測膘B超儀等一系列國際、國內先進設備，極大地提升了寧河原種豬場的硬件建設水平，為育種科技創新和成果轉化插上了騰飛的翅膀。

擴大種豬生產、育種規模

寧河原種豬場利用天津市設施農業提升改造工程-寧河原種豬場種豬產業園區全面投入使用的優勢，充分發揮種豬性能測定中心和眾舉種公豬站的作用，在現有04育種場、07育種場、核心育種場、黑豬育種場和新建的核心育種場育肥場、黑豬育種場擴建場、板橋第一分場的基礎上，將擴大固定資產投資，新建、擴建、改建豬舍，使種豬基礎母豬群由現在4 500頭擴大到6 000頭，年出欄8萬頭提高到11萬頭。

引進與選育相結合，利用全基因組育種技術進行突圍

圖3 板橋第一分場

遺傳育種研究正在為我們提供越來越好的種豬，豬育種的新技術被廣泛應用，這主要體現在豬場分子生物學技術與計算機信息技術的應用上。目前主要分子生物學技術包括：豬基因組計劃，可以尋找重要經濟性狀(如瘦肉率、抗病性等)位點或與之連鎖的DNA標記并將其用于分子標記輔助選擇來改良畜禽品種，從而提高動物生產效率和經濟效益；數量性狀主效基因的檢測與利用，如豬應激綜合征基因已在豬育種中應用；數量性狀的標記輔助選擇，對遺傳力較低、度量費用昂貴、表型值在發育早期難以測定或限性表現的性狀，如采用標記輔助選擇(MAS)，則可提高選擇的準確性和遺傳進展，提高育種效率。寧河原種豬場也不例外，作為現代化新型育種企業，與時俱進不斷更新理念，計劃在適當時期，適當引進種豬血緣，提高種豬群的遺傳變異性，同時充分利用眾舉種公豬站的公豬精液，加大與國內核心育種場之間的遺傳交流，確保各場間的遺傳聯系。此外，將嚴格按照全國聯合遺傳評估的要求進行種豬的選育，充分利用計算機技術，加大選擇強度、縮小世代間隔、確保測定數據的精確性，進一步擴大種豬遺傳進展；同時充分利用現有種豬測定站的設備優勢，院士專家工作站、博士后科研工作站的技術優勢，在種豬選育中開展全基因組選擇技術的應用，在技術上與世界接軌，確保國內領先水平，使各品種達100 kg體重日齡減少5 d，總產仔數提高1頭以上，力爭打造國內最高水平。

加強天河黑豬配套系的選育，培育自己當家品種

天河黑豬是寧河原種豬場利用東北松遼黑豬和華南臺灣黑豬的雜交優勢，培育出適合華北地區飼養的新品系。天河黑豬配套系經過五年多的選育，已經初步形成了1個父系，2個母系，基礎規模達到300頭；但是個別后代還存在毛色分離的現象，故寧河原種豬場將進一步加強天河黑豬配套系的選育，使各個品系進一步純化，提高其生長繁育性能，打造自己的當家培育品種，使天河黑豬配套系基礎規模達500頭；為此也將積極與中國農業大學協作，做好天河黑豬選育成果驗收工作，為下一步科技成果推廣做好相關工作，產生更好的社會效益。

開展疫病凈化，打造健康種豬群

寧河原種豬場已被農業部納入首批種畜禽場疫病凈化創建場，與天津市動物疫病預防控制中心合作，定時檢測，達到了疫病凈化標準。寧河原種豬場將在已有豬瘟、豬偽狂犬病凈化的基礎上，應用三點式及全進全出的養豬模式，加強生物安全措施，采取免疫-監測-淘汰的凈化模式，進一步對豬繁殖與呼吸綜合征和口蹄疫進行凈化，打造健康種豬群，并申報動物疫病凈化示范場。

為進一步保障生態健康養殖，2013年新建的板橋第一分場，采用國際領先的兩區聯棟式建筑模式，裝備了自動控溫、輸料、噴霧消毒、刮糞、污水處理等設施設備，迎接新引進的丹系長白原種230頭落戶，做到了新場、新豬、新工藝，保證了豬群的健康安全。

與時俱進，聚焦環保

隨著傳統養殖業向現代化、集約化養殖業的不斷發展，養殖規模及飼養密度急劇增加，養殖及加工過程產生的排泄物和廢棄物嚴重威脅到畜禽養殖環境，因此，畜牧業面臨著環境約束趨緊、環保壓力加大的挑戰，隨著低碳生活口號的提出，全球將更加關注環境問題，畜牧業的減排勢在必行，寧河原種豬場利用其自身優勢在環保方面所做工作可謂是行業標桿。寧河原種豬場利用現有4座沼氣站、有機肥廠、2套污水治理系統，將各分場糞污水集中于1個管道，通過沼氣厭氧、曝氣、MBR（膜生物反應器）系統，將化學耗氧量（COD）為6 500的出場糞尿水控制在COD 500以下，達到農業使用標準，且期間能源消耗全部來自于沼氣。

圖4 污水凈化廠

此外，寧河原種豬場采取自然循環，降解儲存，適時用于農田灌溉，杜絕無機化肥和農藥的使用，做到生態健康循環方式生產出無公害農產品。目前已發展無公害水稻133 hm2，無公害玉米333 hm2，水稻采用“無紡布覆蓋，機插寶混配營養土”盤育秧技術，水稻栽插前，用有機肥做底肥，生長期間，使用有機液態肥，既滿足水稻生長需要，又達到防蟲害作用。寧河豬場可年產優質有機肥1萬t、液態肥5萬t，年產可燃氣1萬m3，可節省用電1．5萬kw·h或節省用煤7 500 kg。同時由于1萬t優質有機肥能充分滿足無公害水稻生產需要，故每年可節省化肥投資176萬元。按照133 hm2水稻生產8 955 kg每公頃的產量，年產稻谷1 200 t，可加工有機米900 t，按10元/kg的價格計算，總收入900萬元。133 hm2水稻每公頃生產總成本3 657萬元，一年水稻生產的純收入為655萬元。5萬t液態肥供333 hm2玉米施用，按照每公頃產11 194 kg計算，總產量3 750 t，按照2．2元/ kg計算，總收入825萬元。扣除總成本450萬元，一年玉米生產的純收入375萬元：循環農業每年純收入達到1 030萬元，寧河原種豬場用實實在在的數據為我們完美詮釋了做到生態健康循環帶來的社會效益。在此基礎上，寧河原種豬場進一步改善養殖場污水工業化處理方式，利用自身條件，采取自然防滲場內循環儲存方式后，進行農田灌溉，從根本上解決了場內污水處理方式，確保零排放。

專業領航，迎勢而上

圖5 天河黑豬無抗豬肉

當前肉品質安全質量頻頻出現問題，每次事件都會引起消費者恐慌，對養殖業造成嚴重打擊。雖然國家一再出具相應的政策法規來規范肉品市場，但是由于養豬業的產業鏈太長、中間環節太多，質量問題得不到有效控制。為使豬肉產品逐步走向安全健康化，寧河豬場在育種上，更關注肉色、肌內脂肪含量等肉質指標；生產中，更注重飼料配方的合理搭配及營養，用藥更加規范；同時加強肉品質質量檢測及監督：培育出一批又一批的無抗優質安全生豬。該無抗生豬以年出欄10萬頭無抗豬場為基地，以寧河原種豬場健康豬源為供應保障，以泰康綠色飼料為安全基礎，經過35 d的生態養殖，達到120 kg可出欄上市。由于在飼喂過程中階段性地添加苜蓿草、水草、青菜等綠色植物，定期放養，使得生產出的天河黑豬肉肉質細膩且營養價值豐富，使肌肉中的不飽和脂肪酸的含量達到8．87%，其中所含亞麻酸能保護肝臟，提高人體免疫能力，延緩機體衰老、細胞老化。此外，無抗豬肉內的谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的總含量明顯高于瘦肉型豬肉，對人體有極高的營養價值及保健作用。據李繼良書記介紹，目前已有5家無抗豬肉專賣連鎖店落戶天津市區（體院北店、王頂堤苑中路店、李七莊街店、河北店、紅橋店），深得消費者信賴，回頭率達到100%。之所以能引起巨大反響，除因營養價值高外，更重要的是因為“貨真價實”，做到了“三自、三無”即：自繁殖、自配料、自飼養；無注水、無抗生素、無公害。對于未來，寧河原種豬場將充分利用京津冀大戰略，積極開拓市場，使放心產品走向社會，為下一步出口創匯打下基礎。

此外，總結現有無抗豬的養殖經驗和技術的基礎上，寧河原種豬場將擴大養殖規模，以寧牧生豬養殖合作社為運作載體，收購社員育成豬，按照GAP良好農業規范標準進行統一飼養30 d左右，體重達到120 kg左右后出欄，每批出欄后，豬舍沖洗消毒空欄約6 d后，下一批投入使用，一年計劃出欄10批，年出欄優質安全育肥豬10萬頭。與此同時，寧河原種豬場將選擇有規模的養殖戶，作為發展生態豬場的合作對象，為其提供種豬、安全優質飼料、技術服務和售后收購服務，以此擴大無抗豬養殖范圍，為拓展無抗豬肉銷售渠道奠定基礎。同時配套建設1 200頭二元母豬擴繁場1座，為合作社成員提供父母代種豬。寧河原種豬場圍繞整體發展規劃和發展目標，提升改造泰康飼料廠生產技術水平，加大與農業部飼料工業中心、天津農學院等單位的合作力度，優化飼料營養配方，增強優質安全飼料生產能力，擴大生產總量，拓寬飼料供應銷售渠道，提升總體生產水平和生產能力。

博采眾長，攜手共贏

放在更長的時間坐標下，人才管理顯得尤為重要，人才決定了企業發展的長度。豬場管理軟件等高科技的應用，可以持續改進豬場的生產成績，提高豬場生產效率，因此所需要的養豬從業人員也更加專業，勢必要求有相應專業水平的從業人員來適應行業的變化。寧河原種豬場書記李繼良高瞻遠矚，深知人才是保證企業長足發展的原動力，充分啟用年輕人，使得從業人員年輕化，年齡結構得到調整。此外，將更加注重完善現代生物技術研究推廣中心、院士專家工作站、博士后科研工作站的工作方式和工作內容，強化場院、場校、場所等各項合作，鞏固產學研聯合研發形式，力爭在企業內部逐步打造一支年齡、知識、專業結構合理的高素質人才團隊，為企業的發展儲備雄厚的人力資源。為實現企業與人才的共贏，寧河原種豬場將加大投資力度，采取“走出去，引進來”的雙向模式，派出場內骨干到全國各地進行培訓和學習，不斷提高員工自身專業技能與素質；將對科研人員的激勵措施，著力點放在新技術與新產品的開發上；要大力引智、引技和引資；調整分配制度，實施科技人員科技成果入股，參與資本分配；完善科技人員聘任制等措施。

前瞻未來，無限創想

據李繼良書記介紹，寧河原種豬場2015年每頭母豬年提供20頭合格出欄豬，2016年目標是將豬出欄數在原有基礎上增加10%，成本在原有基礎上減5%，并計劃在十三五期間，使基礎規模達到6 000頭，年出欄11萬頭，種豬市場占有率達到3．5%以上，使種豬各項性能指標達到國內領先、世界一流水平。為此，寧河原種豬場將以科研開發為先導，優化產業結構；擴大育種生產規模，實現多元化經營；同時在新常態下創新經營模式，增加企業積累，擴大企業規模，改造提升生產設施；加大投資力度，拓展經營領域，多渠道吸納資金，擴充資產總量，逐步形成上市集團公司，走可持續發展道路。

在建場40周年之際，寧河原種豬場總結發展史，秉承“站在企業看天津，站在行業看世界，打造中國北方種豬企業航母”的理念，將鞏固深化與天津市肉類聯合加工廠的合作，從商品豬的生產、加工、銷售等環節入手，將產業鏈條向上游和下游延伸，成立生態米、無抗肉、有機菜配送中心，構建供、產、加、銷、服鏈條式產業化發展模式，最終實現企業受益、農民受益、國家受益的共贏目標。