不同飼料對長白豬增重影響的觀察

季麗紅

（江蘇省常熟市碧溪動物防疫站215500）

不同飼料對長白豬增重影響的觀察

季麗紅

（江蘇省常熟市碧溪動物防疫站215500）

引入中國的長白豬經長期馴化，體質由纖弱趨于強壯，蹄質變得堅實，體型由清秀趨向松弛。長白豬的主要優點是產仔數多，生長發育快，省飼料，胴體瘦肉率高等，但抗逆性差，對飼料營養要求較高。據丹麥國家檢測中心報道，20世紀90年代，試驗站測試公豬30～100kg育肥期平均日增重可達950g，飼料轉化率2.38%，胴體瘦肉率61.2%。農場大群測試公豬，育肥期平均日增重880g，母豬840g，胴體瘦肉率61.5%。中國自20世紀80年代以來，加強了長白豬的選育工作，生產性能也有了很大提高，6月齡體重可達90kg以上，飼料轉化率在3%以下，胴體瘦肉率可達62%以上。為提高長白豬的肉產量，改善豬肉品質，提高人民生活水平，研究飼料的消化利用率具有重要的意義。長白豬的飼料配比具有極大的生產意義。好的飼料既可節約成本，又能增加肉豬的育肥速度。所以，提高飼料的成分組成的利用率是生產中的一項重要工作。

飼料原料主要有小麥，玉米，米糠，豆粕，餅粕，魚粉等。這些飼料含有能夠滿足長白豬生長的營養物質。但是各飼料組分在長白豬日糧中的含量是急需探究的問題。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗動物分組

選擇健康、同期、20kg的去勢生長豬20頭，公母比例各半。隨機分為A、B兩組，每組10頭，共20頭。將這20頭豬分別放在對應的a、b兩個豬圈中飼養，要求豬舍干凈整潔，通風良好，陽光充足。試驗期為三周。每一周稱重一次，稱重為早晨空腹稱重。并記錄稱重結果，計算飼料消耗。試驗前先用飼料試喂一周，讓育肥豬適應飼料。

表1 試驗結果

1.2 日糧設計及營養成分

全價日糧和營養成分如下：小麥：A組5%，B組45%；玉米：A組65%，B組27%；菜粕：A組17%，B組16%；餅粕：A組8%，B組7%；預混料：A組5%，B組5%。其中小麥，玉米，菜粕，餅粕，預混料 （包括小麥專用酶）都是當地海明飼料有限公司采購。B組飼料加入小麥專用酶。

1.3 飼養管理

試驗前對豬舍進行消毒滅菌。每天兩次定時定人飼喂，時間為上午十點，下午四點。每天的飼喂量應保持一致，計量不限量，隨意飲水，每日清掃圈舍2次。試驗豬吃剩的飼料另作處理，避免浪費。保證豬舍內干燥，通風要良好。

2 結果與分析

考慮到稱重時豬的應激造成的試驗誤差，飼料中應添加電解多維。

2.1 飼喂效果

因為預先一周試喂飼料，試驗豬并未出現厭食，腹瀉等癥狀。相反，豬表現為喜食物。兩組試驗豬并未出現采食差異。

表2 每100g小麥粉 （標準粉）的營養成分含量表

表3 每100g玉米營養成分含量表

2.2 增重

增重試驗結果詳見表1。

在相同環境下飼養，B組的日增重和飼料轉化率均高于A組。

2.3 分析

飼料中小麥玉米的含量差異最大，小麥玉米為長白豬生長育肥豬的重要能量飼料來源。小麥玉米的營養差異主要表現在粗蛋白與碳水化合物。玉米的營養特性是能量高，蛋白質含量較低，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量低，礦物質、維生素不足。而小麥的蛋白質含量較玉米高。但是小麥中含有阿拉伯木聚糖、植酸、外援凝集素等抗營養因子，飼喂量過高可能導致育肥豬腹瀉。若加入小麥專用酶可解決上述問題。B組小麥含量較A組高，蛋白質水平比A組高，結果表現為B組飼喂效果更好。B組日增重較A組差異顯著 （P＜0.05）。

試驗由于豬的數量有限，環境條件因素造成了一定的誤差。除日增重，料肉比指標外，還可測豬肉品質，背膘厚度，但由于試驗條件有限，這些指標作為備選選項。

3 小結

通過本次小麥用量試驗可知，在添加小麥酶的前提下，高水平的小麥可以提高生長育肥豬的生長效率。就本試驗而言，45%的小麥含量試驗組優于5%的試驗組。