安格斯等3個(gè)品種雜交改良蒙古牛效果分析

蔣超祥 李建梅 陳建明 劉佳 馮星

(1，新疆庫爾勒巴州畜牧工作站；2，新疆兵團(tuán)第二師畜牧獸醫(yī)工作站）

安格斯等3個(gè)品種雜交改良蒙古牛效果分析

蔣超祥1李建梅2陳建明1劉佳1馮星1

(1，新疆庫爾勒巴州畜牧工作站；2，新疆兵團(tuán)第二師畜牧獸醫(yī)工作站）

1 引言

安格斯、南德溫、肉用西門塔爾牛3個(gè)優(yōu)良肉牛品種都具產(chǎn)肉性能好、肉質(zhì)好、對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，這3個(gè)品種在我國對不同地區(qū)改良當(dāng)?shù)嘏６既〉煤玫母牧汲煽僛2，3]，本項(xiàng)目組為了從3個(gè)肉牛品種篩選最佳雜交改良組合并推廣，加大蒙古牛的改良力度，2012～2014年在巴音郭楞蒙古自治州和碩縣開展了安格斯、南德溫、肉用西門塔爾3個(gè)肉牛品種人工授精改良蒙古牛的試驗(yàn)。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)牛的選擇和管理

試驗(yàn)地點(diǎn)選在巴音郭楞蒙古自治州和碩縣新塔熱鄉(xiāng)、烏什塔拉鄉(xiāng)、曲惠鄉(xiāng)、塔哈其鎮(zhèn)進(jìn)行。選擇200頭本地蒙古牛做試驗(yàn)?zāi)概＃S機(jī)分成4組，每組50頭，試驗(yàn)牛均為農(nóng)戶飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方式為放牧加舍飼。每年5～11月在天然草場放牧，其余時(shí)間舍飼，飼草主要有麥秸稈、玉米秸稈、青干草等，每天補(bǔ)飼一定量的精料。

2.2 試驗(yàn)方法

隨機(jī)選擇3個(gè)組開展人工授精，第1組母牛進(jìn)行安格斯雜交，第2組母牛進(jìn)行南德溫雜交，第3組母牛進(jìn)行肉用西門塔爾雜交，對照組母牛進(jìn)行蒙古牛純繁。選擇各組雜交F1代各30頭 （公母各15頭），用地磅、軟皮尺、測杖測量初生、6月齡、12月齡體高、胸圍、體斜長及體重。

2.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析

初生、6月齡、12月齡的體高、胸圍、體斜長及體重?cái)?shù)據(jù)使用SPSS Software11.5軟件的One-Way ANOVA統(tǒng)計(jì)分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 體重比較

從表1可以看出，初生重安蒙F1代21.02㎏，南蒙F1代24.93㎏，西蒙F1代25.15㎏，比本地蒙古牛分別重2.06kg、 5.97kg、 6.19kg， 相對提高分別為10.86%、31.49%、32.65%；初生重提高最快的是西蒙組合。

6月齡體重安蒙 F1代 143.62kg，南蒙F1代144.52㎏，西蒙F1代145.71kg，比本地蒙古牛分別重59.17kg、60.07㎏、61.26kg，相對提高分別為70.07%、71.13%、72.54%；提高最快的也是西蒙組合。

12月齡體重安蒙F1代276.85㎏，南蒙F1代278.43㎏，西蒙F1代279.01㎏，比本地蒙古牛分別重128.45㎏、130.03㎏、130.61㎏，相對提高分別為85.56%，87.62%，88.01%，提高最快的也是西蒙組合。

表1 體重比較 （單位：kg）

3.2 體尺比較 （見表2）

表2 體高比較 （單位：cm）

3.3 胸圍比較 （見表3）

表3 胸圍比較 （單位：cm）

3.4 體斜長比較 （見表4）

表4 體斜長比較 （單位：cm）

從表2～4 3個(gè)表格可以看出，安蒙F1、南蒙F1、西蒙F1比本地蒙古牛的同齡體尺都大，增長情況與體重基本一致。

4 討論和建議

（1）試驗(yàn)表明，安格斯、南德溫、肉用西門塔爾與本地蒙古牛雜交后，F(xiàn)1代雜交優(yōu)勢明顯，生長速度明顯高于本地蒙古牛，各階段體尺、體重均比同齡蒙古牛有很大提高，而且適應(yīng)性強(qiáng)，深受廣大農(nóng)戶的歡迎，因此，用安格斯、南德溫、肉用西門塔爾雜交改良本地蒙古牛切實(shí)可行，有利于蒙古牛向肉役兼用型方向發(fā)展，改良效果明顯。另外，3個(gè)雜交組合F1代生長發(fā)育和各月齡體重、體尺提高最快的是西蒙組合。

（2）3個(gè)雜交組合F1代雜交優(yōu)勢的充分表現(xiàn)，必須有良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，為充分體現(xiàn)F1代雜交牛的生長潛力必須重視改善飼養(yǎng)管理，提高科學(xué)管理水平。飼料要保證營養(yǎng)需要，加大推廣秸稈氨化和玉米青貯，重視妊娠母牛和斷奶牛的補(bǔ)飼，不斷改善育肥方法，提高肉牛生產(chǎn)水平。

（3）由于F1代雜交牛初生個(gè)體較大，應(yīng)選擇個(gè)體較大的經(jīng)產(chǎn)母牛冷配，減少難產(chǎn)率。

（4）試驗(yàn)牛在鄉(xiāng)村各農(nóng)戶家中飼養(yǎng)，條件不一，有待進(jìn)一步完善。

蔣超祥 （1972-），男，高級畜牧師，主要從事畜禽品種改良和畜牧技術(shù)推廣工作。

李建梅 （1973-），女，高級畜牧師，從事動(dòng)物飼養(yǎng)和繁育技術(shù)推廣。