從江香豬繁殖母豬飼養觀察報告

楊秀江 楊廷模 韋勝權 陳正林 （貴州省從江縣農業局香豬產業發展辦公室 557400）

從江香豬繁殖母豬飼養觀察報告

楊秀江 楊廷模 韋勝權 陳正林 （貴州省從江縣農業局香豬產業發展辦公室 557400）

1 目的

近年來，從江香豬產業在省州縣各級政府的高度重視下得到了較快發展，加大了投入和宣傳力度，從江香豬優良的肉質普遍得到消費者認可，但傳統方法飼養的香豬更受消費者青睞，產區農戶大多采用傳統方法飼養，為了測算傳統方法飼養的生產成本，分析降低成本的途徑，提高養殖效益，更好地指導從江香豬生產，開展了從江香豬繁殖母豬飼養試驗。現將觀察結果報告如下。

2 時間和地點

2015年7月3日至2016年7月2日，地點選擇在從江香豬原產地中心產區的宰便鎮引東村。

3 材料和方法

3.1 試驗農戶

選擇從事飼養繁殖母豬有一定時間，有適當規模的楊通貴、楊通得、張美紅3戶農戶參與飼養觀察。

3.2 試驗分組

參試豬共33頭，分為3組，Ⅰ組楊通貴飼養14頭，Ⅱ組楊通得飼養10頭，Ⅲ組張美紅飼養9頭。

3.3 試驗方法

農戶各自按自己的傳統飼養方法 （熟飼），自備飼料進行飼喂，春秋兩季按程序注射豬瘟、藍耳病、圓環病毒和口蹄疫疫苗。農戶每天打掃圈舍衛生，按農業局香豬產業辦提供的記錄表格，詳細記錄青飼料、玉米、麩皮、糠等各種飼料的使用量及產仔、銷售等情況，冬季做好防寒保暖等工作，觀察結束，通過對3組的記錄進行統計分析，掌握從江香豬能繁母豬在傳統方法飼養的年飼料成本。

4 結果與分析

試驗觀察于2016年7月2日結束，通過對記錄數據進行統計，結果如下。

4.1 飼料消耗情況

各組飼料消耗 （含仔豬飼料）及每頭母豬年飼料成本，見下表1。以當地玉米3.0元/kg，米糠1.4元/kg，麩皮2.0元/kg，豆粕4.6元/kg，稻谷3.0元/kg，青飼料1.0元/kg價格計算飼料成本，青飼料種類主要有野蕎菜、紅薯藤、各種蔬菜等。按1個勞動力飼養30頭，月工資2600元計算勞動力成本。

4.2 生產情況

各組母豬的生產情況情況，見下表2。仔豬育成率為2～3月齡出欄成活率。仔豬價格在36～50元/kg不等。

由表1可以看出，農戶飼養每頭繁殖母豬的年飼養成本在2552～3164元，且青飼料占了35～43%。

表1 各組飼料消耗情況 （單位：kg，元，元/頭/年）

表2 各組母豬生產情況 （單位：頭，元，元/頭/年）

由表1和表2可以看出，Ⅰ組楊通貴飼養母豬頭數較多，投入最少，且飼料種類單一，蛋白料嚴重缺乏，每頭母豬年利為負1006.36元。由于投入較少，母豬生產性能受到嚴重影響，以至于下半年3月死亡母豬2頭，不得已淘汰2頭，且仔豬2～3月齡出欄成活率最低，僅為42.68%，如不計青飼料和勞動力成本，14頭繁殖母豬年毛利收入為12988.5元，在香豬價格不斷上漲的市場行情的情況下，不計勞動力成本勉強保本。Ⅲ組張美紅投入最多，每頭繁殖母豬的年飼料成本達3164.4元，每頭母豬的年毛利最高達7135元。

由表2可以看出，3組的育成率 （2～3月齡出欄成活率）都很低，最低的Ⅰ組楊通貴組，育成率僅為42.68%，其余2組均在77%左右，有較大的提高空間。

5 結論

（1）在農戶傳統的飼養條件 （將青綠飼料切碎加上少許農副產品混合煮熟稀飼）下，每頭母豬的年飼料成本在2500～3100元之間。

（2）使用足夠的青飼料提高仔豬2～3月齡出欄成活率是降低飼養成本的主要途徑之一。

（3）使用傳統方法飼養，產品更受消費者青睞，但也要轉變傳統觀念，科學合理搭配各種飼料。

（4）目前的生產技術水平，仔豬價格36～50元/kg的情況下，農戶飼養1頭繁殖母豬的年純利潤5000～6000元。

（5）農戶按傳統方法飼養的最適養殖規模為飼養繁殖母豬10左右。

（6）本試驗觀察反映了從江縣香豬產業發展的技術水平較低，通過轉變思想觀念、科學搭配飼料，提高飼養管理技術水平，可大幅度提高生產效益。