天然藥物化學實驗教學模式改革的初探

王 全 李紅亞 李術娜河北農業大學生命科學學院 河北保定 071001

天然藥物化學實驗教學模式改革的初探

王 全 李紅亞 李術娜
河北農業大學生命科學學院 河北保定 071001

天然藥物化學是制藥工程專業一門重要的必修課程。其實驗課以培養學生的綜合實驗技能，提高學生的創新能力為主。針對天然藥物化學實驗教學中存在的問題，本文從教學方法、教學內容、教學理念三方面進行討論，以求對提高天然藥物化學實驗教學質量提供參考。

天然藥物化學; 實驗教學; 教學改革

天然藥物化學一直是藥學、制藥工程專業學生一門重要的專業實驗課，是運用現代科學理論與方法研究天然藥物化學成分，并對其進行提取、分離、鑒定的一門科學。其具有知識更新快，操作實踐性強等特點，因此實驗課在天然藥物化學教學中是一極其重要的環節。傳統的實驗教學多采用老師寫板書講授，學生紀錄實驗步驟及注意事項，按部就班操作之后上交實驗報告的方法，學生的積極性和主動性不高，實驗效果不佳。我們針對此問題提出在教學方法、教學內容、教學理念上的改革，以培養學生的動手能力，掌握正確的實驗操作技術和方法，并且通過學生自己的觀察、分析、思考，加強其解決問題的能力，培養其求實、求是的科研作風，為將來進行學習、科研、工作打下堅實的基礎。

一、改革教學方法，加強實驗指導

（一）吃透預習報告，掌握實驗流程，預測實驗結果

要求學生在實驗之前必須認真書寫整個實驗過程的預習報告并弄懂吃透，具體步驟用流程圖表示，成分鑒定部分要求結合理論知識預測結果。這樣做，1、便于學生對整個實驗的目的、原理、步驟等每個環節都有一個系統的把握。2、設計實驗流程圖，使學生能夠認真思考一些重點步驟的操作，如過濾之后保留濾液還是濾渣，萃取結果保留上層還是下層等等，避免了實驗中類似錯誤的發生。3、通過對實驗結果的預測，真正實現理論知識與具體實踐相結合的目的，使得實驗結果成功率大幅提高。

（二） 講授關鍵步驟，隨時針對問題展開討論

對于那些能影響實驗成敗的關鍵步驟，教師必須重點講授并要反復強調幾次，必要時要和學生一起分析。如在實驗“槐米中蘆丁的提取、分離及鑒定”中，最為關鍵的步驟就是采用堿提酸沉法時酸堿的用量，這也是各個小組最終蘆丁產率不同的主要原因。通過與學生共同分析，讓學生充分重視該步驟的重要性，避免了最后有的實驗組完全得不到實驗產物的失敗結果。對于實驗中出現的各種問題，教師應隨時組織同學們一同討論，這樣不僅杜絕了其他組產生類似問題，同時也切實提高了學生對于知識的實際應用能力，使學生的自主學習意識普遍增強，學習興趣得到提升。

（三）規范實驗報告書寫格式，培養學生科研意識

實際教學工作中嚴格控制實驗報告這一關，避免傳統實驗報告的批閱方式。要求學生嚴格按照規范的實驗報告格式書寫：實驗題目、實驗目的、實驗原理、實驗步驟、結果、討論與分析、注意事項、思考題八項內容，實驗報告表頭出還應注明實驗當天的溫度、濕度和大氣壓。通過八個部分的整理與反饋，使學生能夠真正理解理論-實踐-理論的具體過程，知識水平得到升華，也有利于培養學生嚴謹求實的科學作風。

二、改進教學內容，注重學生能力培養

（一）自主型實驗

該類實驗的實驗名稱已給定，如“從三棵針中提取、分離小檗堿”，將學生事先分好組，要求學生在課下自己查閱資料設計提取分離工藝，并結合實際實驗條件設計鑒別方法，在課上4個學時內最終上交提取物一份，實驗報告一份，以作為最終試驗考核的一部分。此類實驗的優點在于能夠充分發揮學生的學習主動性，促使學生綜合運用所學知識，真正思考并解決實驗中出現的各類問題，有利于培養學生集體主義精神及團隊合作精神。但需注意的是，教師對于實驗項目的選擇需謹慎，事先必須做好文獻查閱工作，將不同實驗方案了然于心，并通過預實驗驗證各種方法的可行性，初步限定學生的實驗設計范圍，以便提高實驗成功率。

（二）綜合型實驗

為了讓學生真正接觸實踐，了解實際工作過程，為提高就業競爭力，我們設計了綜合型實驗。具體設計如下：實驗內容為某天然藥物或中草藥從有效成分提取分離到制成劑型，乃至最終藥品質量檢驗的全過程，這一實驗從頭到尾涵蓋了中藥學、天然藥物化學、藥劑學、藥物分析等多個學科內容。例如：具有良好止咳效果的麻黃堿的提取分離和測定中，學生既要知道如何鑒別草麻黃，又要知道麻黃堿的提取工藝，還要知道麻黃堿適宜制成什么劑型，最后要知道麻黃堿的質量標準如何來做。實驗最后的考核為要求學生上交成品劑型一份，實驗報告一份。此類型實驗的開展，對于強化學生動手能力，增強理論知識的系統性，提高學生就業信心起到積極的促進作用。

三、強調“綠色”的教學理念，增強學生的環保意識

綠色化學的教學理念強調零排放、零污染，更多地考慮了整個社會的可持續發展，促進了人與自然關系的和諧。隨著天然藥物化學實驗的開展，逐漸發現了一些實驗項目存在著嚴重的環境污染問題。例如，在大黃提取蒽醌類成分的實驗中，需用到大量的氯仿、20%硫酸和各種堿液。氯仿較容易揮發，不僅對環境產生污染，也會對人體肝臟造成損害，還會腐蝕實驗室的塑膠排水管，導致漏水；硫酸和堿液也會對水資源產生較大污染。又如，大黃中各種蒽醌類成分在紙色譜上展開時，用到甲苯作為展開劑，眾所周知，苯系物對人體的危害極大，會直接導致人的血液疾病。諸如此類問題在其它的實驗項目同樣存在。因此，高度重視環境污染問題，在天然藥物化學實驗課中強化“綠色化學”的理念已刻不容緩，讓學生在大腦中一開始就埋下環保的意識。

綜上所述，針對天然藥物化學實驗教學的具體特點，只有全面改變傳統教學理念，充分加強實驗教學指導，開設合理而有意義的綜合型實驗項目，才能真正提高實驗教學質量，使學生的專業水平和綜合素質得到普遍增強。

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王全（1980-），男，河北衡水人，碩士，講師，主要從事藥物化學和天然藥物化學的教學工作。