最美的月，最好的節

◎文/王霞

最美的月，最好的節

◎文/王霞

最美的月，總在秋的極致處蒞臨，在人們的心中照亮一片靜美。

八月十五月正南，瓜果石榴列滿盤。每年的這一天，不論陰晴，在人們的心里，都有一輪滿月，澄黃凈澈，光澤飽滿。

中秋節，是我國最重要的傳統節日之一。中秋一詞，最早見于《周禮》。《禮記·月令》上說：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”而關于中秋節的起源，人們認可的有兩種：一是起源于古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載，“天子春朝日，秋夕月”。夕月就是祭月，這說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。二是和農業生產有關。“莊稼成熟曰秋。”八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，人們為了慶祝豐收，表達喜悅心情，就把 “中秋”這天作為節日。農歷的八月是秋季中間的一個月，十五又是這個月中間的一天，所以中秋節很可能是古人 “秋報”遺傳下來的習俗。

“塵中見月心亦閑，況是清秋仙府間。凝光悠悠寒露墜，此時立在最高山。”十五月好，賞月祭月俱是應時應景。

中秋賞月的風俗，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間。因為中秋賞月盛行，許多詩篇中都有詠月的詩句。魏晉樂府 《子夜四十歌》中有一首 《秋有月》：“仰頭望明月，寄情千里光。”

在唐代，中秋節開始成為固定的節日。傳說唐玄宗夢游月宮，得到了 《霓裳羽衣曲》，民間才開始盛行過中秋節。到了北宋，正式定八月十五為中秋節，并出現 “小餅如嚼月，中有酥和飴”的節令食品。孟元老 《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”；而且 “弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙竽之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉”。活靈活現地刻畫了當時從宮廷到民間中秋宴飲賞月的熱鬧情景。

明清兩朝，賞月活動盛行不衰，各家還要專設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之。”

中秋祭月，要設大香案，擺上各種祭品，其中月餅和西瓜是絕不能少的，并且西瓜要切成蓮花狀。在月下，將月神像放在對著月亮的方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮。

古時的中秋宴俗，無論宮廷還是民間，都以精雅為上。桌上桌下，瓜果梨桃，鮮花相襯。除了月餅、瓜果，各地還有不同的節令食品。

江浙一帶水澤豐沛，中秋食蟹最當時。老話說“八月十五，菊黃蟹肥”。《紅樓夢》第三十八回就寫過史湘云在藕香榭大擺中秋螃蟹宴。賈寶玉和眾姐妹用 “桂花蕊熏的綠豆面子”洗手，坐在山坡桂花蔭下的氈子上，持蟹賞花，以 “菊”和 “蟹”為題賽詩行酒令。

中秋最佳飲品當為桂花酒。屈原的 《九歌》中有 “援驥斗兮酌桂漿”的詩句，說明我國飲桂花酒的年代，已是相當久遠了。中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，是何等美好的事。

“明月幾時有，把酒問青天。”中秋習俗雖多，最主要的還是親人合家團聚，所以中秋節又叫團圓節。明代 《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。”

團圓是中秋的主題，也是中國人中秋文化心理的最終歸宿。在人們心中，中秋這個日子便是由月、夜、家組成的美滿團圓。在這一天，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，或品嘗著香甜的月餅與家人一起歡飲，或憑皎潔月色遙寄自己對故鄉親人的思念，都是源自心底那份最美好的祝愿——“但愿人長久，千里共嬋娟”。

□本欄編輯/厲飛