飼料中添加蘇氨酸對仔豬生長性能的影響

郝建格

（四川省漢源縣畜牧獸醫局，四川 漢源 625300）

飼料中添加蘇氨酸對仔豬生長性能的影響

郝建格

（四川省漢源縣畜牧獸醫局，四川 漢源 625300）

選擇30頭45日齡左右、初始體重相近的健康杜×長×大三元雜交仔豬作為試驗對象，將其隨機分為6個組，每組5頭。對照組和試驗組均采用粗蛋白含量為16.3%的飼料作為基礎日糧，然后在其中分別加入0、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的蘇氨酸，飼養18 d后觀測蘇氨酸對仔豬生長性能的影響。結果表明：在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸，仔豬的生長性能最佳。

仔豬；生長性能；蘇氨酸

蘇氨酸是由W.C.Rose 1935年從纖維蛋白水解產物中分離出來的，是一種對仔豬生長非常重要的必需氨基酸，它是豬的第二限制性氨基酸，在仔豬體內具有極其重要的作用。通過飼料配方來降低日糧蛋白，理論上有利于仔豬腸道健康的維護及生長性能的發揮。有研究報道當飼料中粗蛋白下降1%時，氮的排放量就能減少8%。本試驗旨在研究飼料中最適宜的蘇氨酸添加量，達到既降低飼料成本，又減少環境污染，并在一定程度上減少仔豬腹瀉的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗時間 2015年1月8日至2015年2月3日。

1.2 試驗對象 選取長勢相當的48頭45±2日齡仔豬作為試驗對象。飼喂的基礎料為玉米-豆粕型日糧，含粗蛋白質16.3%，具體配方及營養指標見表1。

1.3 試驗場地 試驗地在雅安市漢源縣順河鄉某私人豬場。豬舍按0.8m2/頭設計，呈雙列式南北敞開，水泥地面。

表1 基礎料配方及營養水平

1.4 試驗方法

1.4.1 試驗設計 將試驗豬隨機分為6個組，分別編號為A、B、C、D、E、F，每組8頭。A組為對照組，直接飼喂基礎料；B、C、D、E、F為試驗組，在試驗組中分別加入不同水平的蘇氨酸。B組加入0.1%的蘇氨酸，C組加入0.2%的蘇氨酸，D組加入0.3%的蘇氨酸，E組加入0.4%的蘇氨酸，F組加入0.5%的蘇氨酸。分別記錄下各組的耳標編號和初始重。先預試7 d，預試結束稱重后再進行18 d的正式試驗。

1.4.2 飼養管理 試驗開始前按照原豬場的飼養管理制度,對斷奶仔豬進行驅蟲和常規免疫。全舍用燒堿溶液徹底消毒。采用圓形鑄鐵料桶，自由采食粉料，鴨嘴式飲水器自由飲水，欄舍每天清掃兩次。試驗組豬群集中于同一棟豬舍飼養，統一管理，定期投料，日喂兩次（分別在8：00、16：00飼喂飼料一次），全天投喂量以體重的4%來計算，未吃完的下次減少投料量。記錄整個試驗期的日耗料量、拉稀情況和行為習性,試驗開始和結束時稱量仔豬體重。

1.4.3 數據記錄 稱重前一天晚上8：00停止喂料，但供給飲水，次日清早8：00稱重。以欄為單位稱重，然后計算每頭豬的平均重、日增重、日均采食量、料肉比。

1.5 數據統計與分析 將試驗所得數據用WPS電子表格進行統計，用SPSS15.0軟件進行方差分析，檢驗差異顯著性。再用SSR法對數據進行多重比較，得出相關效應值。

2 結果與分析

2.1 添加不同水平的蘇氨酸對仔豬生長性能的影響

2.1.1 添加不同水平的蘇氨酸對仔豬日增重的影響由表2得知，6個處理間日增重差異顯著（P＜0.05）且呈現明顯的增長趨勢，說明在低蛋白飼料中添加蘇氨酸明顯影響了仔豬的日增重。很明顯當蘇氨酸添加量達0.5%時日增重最高（434.2 g），對照組日增重最低（402.3g）。但C、D、E、F組并不是呈直線增長的，當添加量達到0.2%以后每增加一份蘇氨酸，日增重增加量有所下降。再用SSR法對6個處理組進行組間多重比較，得出A、B兩組日增重差異不顯著，C組與對照組A的日增重差異顯著，CD、DE、EF兩兩之間差異不顯著。

表2 試驗期各處理組仔豬的生長性能測定

2.1.2 添加不同水平蘇氨酸對仔豬料肉比的影響 由表2得知，6個處理間料肉比差異顯著（P＜0.05）且呈現明顯的降低趨勢，說明在低蛋白飼料中添加蘇氨酸明顯影響了仔豬的料肉比，當增加蘇氨酸量時料肉比有降低趨勢。很明顯當蘇氨酸添加量達0.5%時料肉比最佳（1.98），對照組料肉比最高（2.35）。用SSR法對6個處理進行組間綜合多重因數比較，得出A、B兩組料肉比差異不顯著，C組與對照組A差異顯著，D、E、F組料肉比繼續降低，但CD、DE、EF兩兩之間差異不顯著。

2.2 添加不同量的蘇氨酸對仔豬采食量和腹瀉率的影響

2.2.1 添加不同水平蘇氨酸對采食量的影響 試驗相關數據經SPSS15.0統計處理后，得出試驗期間6個處理間的采食量差異不顯著（P＞0.05），但不難看出采食量有減少的趨勢，只是減少得不明顯。

2.2.2 不同水平蘇氨酸對仔豬腹瀉率的影響 不同組之間腹瀉率差異不顯著，因為試驗中并未出現某一組產生高頻率腹瀉的情況。

3 討論

3.1 在低蛋白全價飼料中添加蘇氨酸對仔豬日增重的影響 添加蘇氨酸對仔豬生長性能的影響是呈曲線變化的，用SSR法綜合比較添加比例為0.2%以上的試驗組，得出其與對照A組相比差異顯著；再通過SSR法對C、D組，D、E組，E、F組兩兩間進行綜合分析，得出彼此的料肉比差異不顯著。考慮到節約飼料成本和蛋白飼料資源，認為在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸為最佳狀態。

3.2 添加蘇氨酸對仔豬料肉比的影響 由本次試驗可知，在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸能顯著降低料肉比，提高飼料的轉化效率，降低生產成本。因為添加了蘇氨酸后，氨基酸代謝達到平衡，提高了蛋白質利用率，最終達到降低料肉比的效果。雖然在蘇氨酸達0.2%時繼續增加，料肉比會繼續有所下降，但效果不明顯。綜合分析各種因素，認為在添加蘇氨酸量為0.2%時既能節約成本又能保障仔豬的生長性能。

3.3 添加不同水平蘇氨酸對采食量的影響 雖然各組仔豬的采食量差異不顯著，但是經過計算采食量是逐漸減少的，只是減少量小。這可能是因為在一定范圍內隨著蘇氨酸的增加，飼料的消化能也增加；也有可能因為降低量太小差異不顯著難免平時的一些誤差。

4 結論

通過本試驗，綜合考慮成本因素和提高仔豬生長性能、仔豬免疫力等因素，在低蛋白飼料中添加0.2%的蘇氨酸，可以獲得最佳飼料報酬，為最適宜添加量。■

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Effects of Dietary Threonine on Grow th Performance of Piglets

HAO Jiange
（Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Hanyuan County，Sichuan Hanyuan 625300，China）

30 healthy 45-days-old hybrid piglets with similar body weight（14.12±0.54 kg）were random ly divided into 6 groups with each group of 5 piglets.All groups were fed with basal diet which contained 16.3%crude protein，and the experimental groups were added 0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%threonine respectively into the diet for 18 days，then observed the effect of threonine on growth performance of piglets. The results showed that growth performance was the best when 0.2%threonine was added into low-protein diet.

Piglets；Growth performance；Threonine

S816.703.2

B

1001-8964（2016）04-0024-03

2016-01-22

郝建格（1986-），男，四川漢源人，大學本科，助理畜牧師，現從事畜牧技術推廣工作。