立足高職旅游專業實踐教學提升就業競爭力的思考

張　鳳

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立足高職旅游專業實踐教學提升就業競爭力的思考

張鳳

【摘 要】旅游業是近些年來我國甚至全球發展得最快的產業，但是因為我國旅游專業人才的培養起步較晚，尤其是高職旅游專業實踐教學尚處在摸索性的階段。高職教育屬于以社會需求為主要導向的教育形式，而實踐教育則是其中十分重要的組成部分之一。為了培養出符合當前市場需求的素質過硬的旅游業人才，就一定要以提升就業競爭力為主導，切實改進旅游專業的實踐教學。本文論述了就業競爭力和高職旅游專業實踐教學之間的聯系，并探討了提升就業競爭力背景下的高職旅游專業實踐教學對策。

【關鍵詞】就業競爭力 高職 旅游專業 實踐教學

鑒于近些年來我國旅游業的發展，對高職旅游類專業來說是一個十分難得的發展機遇。依據一項統計，我國在今后十年每年需要增加100萬以上旅游業人員，但我國旅游類高等院校每年只能提供幾十萬名畢業生，旅游業人才極為緊缺。實事求是地說，當前旅游企業還存在從業者學歷過低、實際動手能力不高等問題，這就需要高職院校為旅游業發展培養出更多的實用型人才。要想實現這一目標并不容易，這是因為當前我國高職旅游類專業畢業生的人才規格和社會實際需求之間相互脫節，特別是缺乏實際動手能力，所以，怎樣培養出更多素質較高、實踐能力較強，而且還具備核心競爭力的市場亟需的人才，顯得迫在眉睫。

一、就業競爭力和高職旅游專業實踐教學之間的聯系

一是就業競爭力調控高職旅游專業的實踐教學。我國高職教育以培養實用型人才為己任，自然需要更加強調就業競爭力的培養，這就需要有自身的培養特色。實踐教學是高職教育的重中之重，因此實踐教學就更應強調就業競爭力的導向，這一導向對于旅游專業實踐教學具有非常重要的調控作用。二是高職院校旅游專業實踐教學會影響到就業競爭力導向。設置高職旅游專業是現代旅游經濟之產物。正是由于旅游經濟之發展，才促進更多的高職學校設立旅游類專業，從而為旅游業培養更加多的專業人才。旅游類專業的實踐性非常強，其人才培養往往是依賴于實踐教學加以完成的。因此，旅游類專業實踐教學必然會對旅游業的發展造成極大的影響。

二、提升就業競爭力背景下的高職旅游專業實踐教學對策

一是推進實踐教學課程設置的規范化。高職旅游專業牽涉到美學、經濟、文史、地理以及管理學等諸多學科，所以在課程安排上，不僅要圍繞本專業理論課程加以設置，而且還應當以能力為主導設置相應的實踐教學內容，提升技術類課程的含量，并且落實各類實踐性環節教學上的要求以及方式、方法，從而提升學習者的實際職業能力。

二是要創建校內實訓基地。通過創建基地，可以讓學習者們積極探索，從而在實際動手中培養其研究問題與解決問題之能力。要依據旅游業的崗位設置與實踐教學要求，在校內設置相應的實訓室，用來開展賓館、景區等模擬性訓練，從而提升學生們的專業技能，為其下一步形成旅游業從業人員素質奠定基礎。

三是要強化校企合作以創建校外實訓基地。高職院校要不斷推進校企合作，加大和旅游業內相關企業之間的聯系，創建本專業的校外實訓基地，以求為實踐教學提供相應的保障。高職院校旅游專業可以和數家旅行社結成友好合作關系，并且讓高職生們利用寒暑假時間到旅行社開展實踐性學習，從而把課堂理論知識用之于具體實踐，而且還能夠讓學習者更好地了解旅游企業的組織機構以及運轉形式，這樣一來就能很好地提高學習者的實操能力。

四是打造“雙師型”師資團隊。為了能夠實現從傳統教學方式往本位教育方式之轉變，迫切需要形成一支專業合理、數量恰當，不僅能夠講解旅游專業知識，而且還能夠指導實踐的“雙師型”教師團隊。高職院校應當健全相關政策，積極鼓勵教師參加旅游行業的職業資格考試，以獲得相關職業資格證書。同時，高職院校還應當強化對旅游類專業教師的培養，也就是積極選派教師到發達地區高職院校參加進修，或是選派至對口旅游社、酒店等處開展培訓，從讓教師們積累起相應的實訓經驗，進而提升個人實操能力。當然，高職院校旅游類專業還可聘任旅游企業的負責人或者高層管理人才到校兼職授課，并且承擔起高職生們的實踐指導任務等，以求培養出符合實際市場需求的實用型人才。

五是完善實踐教學考核評價機制。為了提升旅游專業實踐教學的質量，一定要建立起全方位、多層次的實踐教學考核評價機制。要通過高職生互評、實訓企業指導教師打分評價、實訓企業客戶評價、實訓企業上級評價等形式組建全面考核評價體系。

三、結語

綜上所述，隨著我國旅游業的快速發展，要想繼續保護良好的發展勢頭，強化人才培養是其中的關鍵環節。高職旅游專業是我國旅游行業所急需的高素質、實踐類、創新型專業人才培養的主要基地。唯有切切實實地抓好旅游類專業課程體系建設，強調以技術能力為主導的培養方針，創建出具備良創業創新能力的實踐性旅游人才培養新體系，從而切實適應于當前的市場需求，推動高職旅游專業畢業生能夠在愈加激烈的人才競爭中擁有一席之地，進而實現用人單位、高職學校以及畢業生的多贏局面。

參考文獻：

[1]杜紹華,卜志國．適應就業市場的旅游專業實踐教學模式的探索[J]．河北農業大學學報(農林教育版),2009(2)．

[2]郭海燕,季國良,馮曉華．旅游管理專業實踐教學體系的設計思路[J]．焦作大學學報,2010(4)．

（作者單位：江西青年職業學院）

作者簡介：張鳳（1982-），女，漢族，江西宜春人，講師，碩士，研究方向：旅游職業教育、旅游資源開發。

基金項目：本文系江西青年職業學院2014年度院級課題研究成果，課題編號JXQY-14-3。