白居易茶詩發微

張 弛

白居易茶詩發微

張 弛

茶詩在唐代開始興起，白居易是有唐一代把茶大量移入詩壇，使茶酒在詩壇并駕齊驅的第一人，他既是一個詩酒傍身的醉吟者，也是一個很有品位的“別茶人”。本文以白居易及其茶詩為研究對象，談談白居易的飲茶生活及其茶詩中所體現的茶道思想。

白居易 茶詩 飲茶 茶道

一、白居易的飲茶生活

隨著中唐以后有志之士企圖改革弊政以挽救唐王朝衰頹命運的理想破滅，多數文人選擇退入“壺天”過著“中隱”的生活，白居易的“中隱”說作了最佳的詮釋：“大隱住朝市，小隱入丘樊。丘樊太冷落，朝市太囂喧。不如作中隱，隱在留司官。似出復似處，非忙亦非閑。不勞心與力，又免饑與寒。終歲無公事，隨月有俸錢。”這是一種不失俸碌產業而又能躲避政治的安逸生活，“壺中天地”是白居易新的安身立命之所，他把茶納入中隱生活里，終生愛茶，嗜茶，知茶，品茶，更親自種茶，堪稱茶專家詩人。據統計，《全唐詩》收錄其涉茶詩66首，約占唐代茶詩的十分之一，其中以茶為主題的有8首。《唐才子傳》說他“茶鐺酒杓不相離”，這正反映了他對茶酒兼好的情況。

（一）品味閑適

中唐后，“時代精神已不在馬上，而在閨房；不在世間，而在心境。……不是對人世的征服進取，而是從人世的逃遁退避。”（李澤厚《美學三書》）文人選擇退入“壺中天地”里，去品味從容閑適，平靜安逸的生活。而想要品味閑適的人生，首先就得放下許國忘身的重擔，使自己的心境清閑，白居易正是深諳此道的個中翹楚，因此他以茶事來表現幽居、幽趣和高逸的情懷。白居易《睡后茶興憶楊同州》：“婆娑綠陰樹，斑駁青苔地。此處置繩床，傍邊洗茶器。白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。沫下曲塵香，花浮魚眼沸。盛來有佳色，咽罷余芳氣。”寫詩人閑睡后池邊漫步，興之所至便在自家庭院的綠樹蔭下結起繩床，支起紅泥小爐，滌洗白瓷茶甌，下末、候湯、煎茶、品茗，野炊閑適之趣充溢于字里行間。白居易選擇了茶，即是放松且愜意的生活，通過細細品，徐徐吸，慢慢體驗茶的獨特韻味，茶的清香、甘爽也將人緊張的壓力，煩惱的心情帶入一個輕松、閑適的氛圍中，使詩人身心得以清閑平靜。身心一旦清閑平靜，才能發現生活中的細微之樂、細小之美，而人生正是由那無數瑣細的當下所組成，越是平凡閑適的生活，睡覺、吟詩、飲茶等家常瑣事，就越顯出其意義。白居易正是以啜茶品茗來妝扮點綴閑適的人生。

（二）醒腦滌煩

“蕩昏寐，飲之以茶。”“久服，令人有力，悅志。”茶因具有提神醒腦，激發文思的功效而受到詩人們特別的喜愛。白居易的“起嘗一甌茗，行讀一卷書”（《官舍》），“夜茶一兩杓，秋吟三數聲”（《立秋夕有懷夢得》），都是說茶助文思，茶助詩興，以茶醒腦的。其實，對于白居易來說，飲茶還不單純為了“蕩昏寐”以增益文思，更重要的是它具有“滌煩”的療效。白居易作為一個姿態高雅、性情脫俗的官場文人，一生都在官場中起伏歷練，加上他生活的時代政治斗爭異常激烈，他常常感覺心中有憤懣的情緒卻無法向人訴說，苦悶之中只能自己尋求消化的方法。他常以茶宣泄沉郁，以茶澆開胸中的塊壘。“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家。”（《吟元郎中白須詩兼飲雪水茶因題壁上》）詩人借助茶來破悶祛愁。飲茶使白居易于憂憤苦惱中尋找到自拔之道，所以雖生逢亂世，可他的詩卻不一味的苦悶呻吟，而有一種苦中作樂的超然。在被貶為江州司馬時，他甚至于出產云霧茶的廬山開辟茶園，親自種茶，飲茶、植茶幫助白居易暫時擺脫塵俗之累，除煩滌慮，在世俗之外建立一塊清凈的可以安放靈魂的桃源。

（三）以茶交友

白居易在貶官江州司馬任上時，其好友忠州刺史李宣給他寄來了當年的新茶，正在病中的白居易感于朋友的隆情高誼，欣喜莫名，便抱病寫下了自號“別茶詩”的感恩之作《謝李六郎中寄蜀新茶》。詩云：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攬曲塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。”詩人官場失意加之染病在身，突然收到朋友寄來新茶宛見知己故舊，遂迫不及待地親自動手碾茶、勺水、候火、下末……品茗。詩人愛茶之切，茶藝之精，品茗之樂，表現得活靈活現。白居易在得茶后還常邀好友共同品飲，也常應友人之約去品茶。白居易的茶友很多，尤其與李紳交誼甚深，他在自己的草堂中“趁暖泥茶灶”，還說“應須置兩榻，一榻待公垂”。公垂即指李紳，二人偶然喝一杯還不過癮，還要對榻而居，長飲幾日。任杭州刺史期間，白居易與靈隱寺高僧韜光禪師結為關系甚篤的茶友詩朋，常在韜光庵一起品茗鑒水、談詩問道。此外，白居易還經常赴文人茶宴，如湖州茶山境會亭茶宴，是慶祝貢焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，則是文人湖中雅會。

二、白氏茶詩的茶道思想

“茶道”一詞最早見于皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此。”這里的茶道精神接近人性中“道”的本質，其中既有儒家“道不行，乘浮桴于海”的曠達散朗，又有道家不拘形跡、自由活潑的精神，更有禪宗清心虛靈、灑脫無執之覺悟。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性。白居易的茶詩便體現出溝通儒、道、釋的茶道精神。

（一）崇尚自然

茶，生長在深山，朝飲甘露，暮披晚霞，茶的自然屬性決定了品飲的最佳方式就是融入自然之中，往往臨江溪，對青山，竹下松間，與月為伴，與泉石為友。白居易的《山路偶興》：“提籠復攜榼，遇勝時停泊。泉憩茶數甌，嵐行酒一酌。獨吟還獨嘯，此興殊未惡。假使在城時，終年有何樂。”在山路上茶酒相伴，隨意吟嘯的恣意之舉，顯示詩人親近自然，追求天然的情趣。伴著清風明月、浮云流水、靜野幽林，不問功名，不思利祿，與自然和諧相處，進而與萬化冥合，物我并納諸大適之境，使其茶詩呈現出天人和諧，物我相得的自然精神，與道家所追求的真諦相謀和。

（二）修身養性

陸羽在《茶經》中就對飲茶者提出品德要求：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”白居易《琴茶》：“窮通行止常相伴。”茶作為一種中正平和之物，其友好、融和、深情、淡泊等品性非常合乎當時儒士們的思想性格，他們自然地與茶結緣，并將自身與茶融合起來了。白居易在他遲暮之年，孤獨地生活，雖然不得不坦白自己的寂寞，但還是堅持自己高尚的情操——讀書、彈琴，“老去齒衰嫌橘醋，病來肺渴覺茶香。”（《東院》）雖吃不了橘子，還是喝茶，與他心靈相伴的依舊是茶。他在茶飲這一微不足道的日常生活中感悟宇宙的奧秘，人生的哲理，通過品茗來修身養性，陶冶情操。

（三）茶禪一味

有學者稱：“唐代佛教的興盛，孕育并形成了茶文化。佛教文化和茶文化的緊密結合，是唐代茶文化的重要特征。”飲茶與佛門因緣極深，加上茶道和禪理相應相通之故，從而形成“茶禪一味”的思想，其意蘊在于：煎茶飲茶隨分過，不執著于表象，當下便可破迷開悟，所謂生活即禪，平常心即是道。將茶的“本色滋味”與禪家遠離紛爭的“平常心境”相契相輔，將茶與禪味品茶者自身的內心體驗相契合而獲得的一種豁達和透徹的人生體驗，這既是一種生命哲學的境界，又是一種很高的美學境界。白居易的《早服云母散》曰：“藥銷日晏三匙飯，酒渴春深一碗茶。……凈名事理人難解，身不出家心出家。”體現的茶禪一味不過是珍惜當下一杯茶，一片風月，是對生活的滿足感，這種對于生活的滿足是真實的、敦厚的。他通過飲茶來參禪悟道，在品茶的意境中追求的是和、清、靜、寂的根本精神，它使人超脫于時空之外，看淡看透人生煩惱，不為名利所累，使心靈變得空靈無物，恬淡安靜，符合茶道所追求的精神。

總之，作為唐代歷史上影響力最大的茶詩詩人之一，白居易愛茶、懂茶、品茶、歌茶。白居易從茶中體會的不僅是物質功用，而且有詩歌藝術家特別的體味。白氏茶詩中儒釋道溝通的茶道思想，使詩人在茶與自然的妙契中快樂自足，得魚忘筌，體現出中國人獨有的“樂生”精神。

［1］白居易.白居易集［M］.北京：中華書局，1979.

［2］陳瑜著.文人與茶［M］.北京：華文出版社，1997.

［3］蹇長春.白居易評傳［M］.南京：南京大學出版社，2002. ［4］胡長春.中國文人與茶文化［J］.農業考古，2006（2）.

［5］王建民.白居易飲茶特點——讀白居易茶詩有感［J］.茶葉經濟信息，2005（12）.

（作者單位：青島大學文學院）