湖南農產品電商物流模式創新

鄒筱+蔣東興

近年來，電子商務市場整體交易規模不斷攀升。農產品作為生活必需品，需求穩定、購買頻率高、消費意愿高，因此，電子商務在農產品這一塊有廣泛的市場。農產品物流是指為使消費者需求得到滿足，將物流的客體即農產品從生產端運輸到消費端，中間經過多道工序加工與處理的物流活動。農產品供給與需求量大、供給點多、需求面廣，農產品物流在基礎設施、倉儲條件等方面相對其他物流活動來說相對獨立，農產品物流的一個重要內容就是農產品的增值，但在現有的農產品物流模式下，這一環節做的不夠好，導致農產品不僅沒有增值，其配送成本還很高。在電子商務的環境下，如何通過建立科學合理的物流模式，減少物流環節，合理進行區域配送，提高效率以保證農產品的新鮮與質量，是農產品物流發展急需解決的難題。

一、湖南省農產品物流發展現狀

1.農產品物流供給情況。首先，就供給主體特征而言，因湖南省農村地區占地廣、農村經濟分散還具有獨特的農產品物流，所以農產品物流供給主體呈現多元化，如專業農產品物流合作組織、第三方物流公司、農產品個體經營者等。但由于湖南省第三方物流企業涉及農產品物流的業務比例不高，且冷鏈物流技術缺乏，所以農產品物流供給主體功能比較單一，企業很少能為農產品提供綜合物流服務。其次，個體運輸在湖南省農產品運輸中占主導地位，它們不僅是完成 “農資下鄉” 任務的主體，“農產品進城”的主要任務也是它們承擔。個體運輸是連接農村和城市農產品流通的主要運輸渠道，在湖南省農產品物流業的發展中起到了舉足輕重的作用。但是個體運輸在農產品物流運輸中不僅存在著運輸次數多、服務范圍窄、運輸產品雜的缺點，其市場化、組織化與信息化程度也非常低，故這種個體運輸方式不會是湖南省農產品物流運輸的發展方向。再其次，在農產品物流設施設備情況方面，湖南省農產品倉庫較多，但缺乏現代化的倉庫、農產品物流設施裝備大多較落后，因此冷鏈物流設備也比較缺乏。所以大部分農產品都是以自然或常溫物流運輸為主，農產品物流過程中的數據采集和分析技術落后以及加工、保鮮、質檢等技術落后，農產品標準化程度低等。所以湖南省的農產品物流設施與技術水平均比較低。

2.農產品物流需求情況。丘陵地貌與家庭聯產承包式分散小規模生產是湖南省典型的特點，由此帶來的是農產品物流需求主體的地域分布散而廣、組織管理水平低與市場專業化程度低。而家庭聯產承包責任制條件下小規模生產、市場專業化程度很低又帶來現代物流意識淡薄，需求主體在現階段外在環境條件下的必然結果是物流意識淡薄。除大型農業生產企業外，小規模、分布散而廣是其他物流需求主體中的主要特點。在廣大農村地區基本上還采取的“肩挑手提”的作業方式，廣大農民采取的也是比較原始的生產物流。

3.農產品物流環節情況。湖南省農村地區居住地廣，人口密度低，其農產品采購物流具有地域分散性；因農產品的季節性，采購物流又表現出明顯的時間規律性；其采購物流還具有管理水平低、在市場秩序方面較混亂的特點。因湖南省農產品種植較為分散，所以其農業專業化、規模化程度較低，導致其農產品生產物流較為落后，現代化程度有待提高。就農產品銷售物流環節來說，首先，湖南省農產品銷售渠道有限，“守株待兔”式農產品銷售模式占主體。其次，湖南省農產品銷售政策措施不配套，市場秩序不規范，致使農產品出口貿易不活躍，故銷售半徑也普遍偏小。

二、電子商務平臺下農產品物流模式創新

為了保障農產品的質量新鮮度，減少物流運作環節，提高運輸效率，選取訂單式的生產方式與第三方物流配送服務是農產品物流模式電子商務環境下的必然選擇。隨著湖南省農產品生產技術不斷提高，物流基礎設施的不斷完善，運輸技術的不斷提升，以及農產品生產趨勢的逐漸集團化，湖南省農產品物流的發展的首選便是一體化的農產品物流模式。

1.一體化物流+消費者自提物流模式。一體化物流+消費者自提物流模式的運作依托于互聯網平臺，顧客在網絡平臺上在線下單，網站一旦收到顧客的訂單，會馬上將顧客的訂單信息傳送至農場及農產品基地，農場及農產品基地會先做一個整合，將其資源集中起來；然后再由第三方物流企業通過其物流運作將消費者訂單運送到倉庫或中轉站，再配送到各個區域的終端店，然后由消費者自提。

一體化的農產品物流運作模式是隨著經濟與信息技術的不斷發展而隨之發展起來的。一體化的農產品物流模式是指農產品物流供應鏈中的企業通過其資本運作、建立合作聯盟、實行信息共享等手段，以核心企業為中心，使農產品物流中的上下游企業間形成穩定的供應、生產、加工、銷售一體化來實現農產品物流一體化發展。在其它物流模式中農產品不僅從生產到消費經過了很多環節，存在著很長的流通環節，而且，在流通環節過程中，農產品的質量與新鮮度很難得到保障。因此，要想減少農產品流通環節，保證其質量與新鮮度，應該實行農產品一體化模式。

在農產品實行一體化物流過程中，由于專業的第三方物流公司承包了交易頻率高、物流次數多的物流環節，這樣使得成員發揮自身的核心競爭力，不會因物流活動而分散精力，影響其主營業務活動。第三方物流服務是以結盟為基礎，通過簽訂合同的形式，明確雙方職責，由第三方來承擔農產品物流服務的運作。

在一體化物流+消費者自提物流模式中，農產品在流通過程中的質量與新鮮程度因第三方物流企業先進的物流技術與物流設施和完善的信息平臺能夠得到最大程度的保障；而消費者自提物流模式不僅能降低“最后一公里”的物流環節運輸成本，還能夠改善用戶的購物體驗。在傳統配送模式下，消費者無法控制和了解農產品的質量，在消費者自提物流模式下消費者通過線下終端店可以檢驗所選的農產品，接觸實物的方式能夠使消費者對農產品的品質無法控制的情況得到很大的改善。

2.新型物流模式實施保障措施。（1）科學選擇具備能力的農產品物流服務商是前提。根據物流的協同效應理論，在一體化物流+消費者自提物流模式下，農產品電商企業和第三方物流企業是一個利益共同體，第三方物流企業的管理效率、物流成本、服務水平以及其響應速度，關系到電商企業在農產品領域的成敗，因此，電商企業在一體化物流+消費者自提物流模式下對第三方物流合作企業進行有效的選擇和管理是一個關鍵性的問題。基于提高物流服務水平，提高企業的運營效率的目的，在合作之前，農產品電商企業需要建立一個對第三方物流提供商的準入最低門檻，以質量、成本、交付與服務并重的原則，對第三方物流合作企業的內部管理、財務管理、技術能力等狀況進行綜合評估，在保證第三方物流企業為電商企業服務質量的基礎，選擇最適合的合作企業。（2）構建一體化信息平臺是基礎。農產品配送過程會產生大量信息，反過來，這些信息對于企業的運營也極為重要。成熟的農產品物流配送網絡應該是企業與消費者之間雙向信息流的有機結合。在一體化物流+消費者自提物流模式下，第三方物流企業的參與可能會引發企業與消費者之間的某些問題。農產品電商企業以第三方物流企業為中介，從事企業原有的業務，即農產品配送與售后服務。這可能意味著企業與消費者之間的關系將逐步弱化，因此會對企業與消費者之間建立長期穩定的密切關系產生不利影響，甚至可能造成顧客的信息被泄露。為此，可以通過建立專業物流業務信息共享中心來改善企業與客戶之間的關系，進行有效的客戶關系管理，從而建立二者間的密切穩定的關系。而建立有效的信息共享模式需以以下三原則為指導：兼收并蓄原則、保密與共享相平衡的原則、協調原則。（3）合理進行終端店選址是關鍵。終端店的選址在一體化物流+消費者自提物流模式下是企業發展農產品業務所面臨的重要抉擇；農產品電商企業如果需要建立線下的社區終端店，最先要解決的便是終端選址問題。科學合理的進行終端選址與否關系到一體化物流+消費者自提物流模式的成敗。因此，企業應該綜合考慮各方面因素去進行合理的終端店選址。首先，應該對區域內的人口密度與消費水平進行調查與評估，人口密度不僅能反應人口數量的多少，還能在一定程度上反應相關區域的消費能力。其次，終端店的建立與維護是需要成本的，而這些成本最終都會轉移到消費者身上，故在對各個區域內消費者水平與承受能力進行評估的基礎上，終端店的選址應從消費者的立場出發，以總費用最小為目標進行選址。因終端店的輻射范圍有限，為了為消費者提供快捷方便的服務，終端店選址時對終端店的建設個數以及終端店的規模等方面進行全面權衡。全面參考各方因素后，企業還必須在小范圍內試點，只有當有明顯效果時才能推廣選址方法。

（作者單位：湖南工業大學商學院）