從典型商業企業看日本公司經營之道

隋福愛

據研究顯示，中國中小企業的平均壽命僅2.5年，中國集團企業的平均壽命僅7-8年，與歐美企業平均壽命40年、日本企業平均壽命58年相比，簡直就是天壤之別。日本調查公司東京商工研究機構數據顯示，全日本超過150年歷史的企業竟達21666家之多，而在中國，超過150年歷史的企業不超過10家。商業一向是競爭十分激烈的行業，最能體現經營者的經營水平高低，本文選出三家具有代表性的商業企業分析日本企業的經營之道。

一、無印良品公司經營之道

無印良品（MUJI）是日本大型零售商西武集團于 1980 年設立的家居日用品牌，寓意“無品牌標志的好產品”，以“素材的選擇”、“工序的檢討”、“包裝的簡略化”為主題，設計生產產品，目前，無印良品自主設計、開發了超過7000 個商品，類別涵蓋化妝品、文具、食品到家居用品等。無印良品2016 年營業收入達3072億日元，2010-2016 財務的營收復合增速達11%。2016年計劃在中國大陸開店200家。

1.品牌文化理念獨樹一幟并深入人心。無印良品誕生之初，即明確了品牌定位，在當時追求繁榮浮夸的背景下反其道而為之，追求極簡、質樸的生活美學，甚至不用品牌作為商品的標識，僅以商品本身傳達這種理念。因此在成立后的十年間迅速發展起來。雖然在2001年出現38億日元的赤字，但是憑借品牌多年積累下來的備受推崇的理念、文化，對內部進行制度改革后重新煥發生機。稱“無印良品”為一個品牌，不如說它是一種生活的哲學，被認為是日本當代最有代表性的“禪的美學”。直到今天，這種有如此鮮明特色的品牌在市場中還是鳳毛麟角。

2.商品研發設計貼近生活細節，獨到用心。2003年，MUJI實施名為觀察的開發計劃，要求開發團隊直接拜訪消費者觀察其日常生活，并對房間內每一個角落，乃至每件商品一一拍照，照片隨后被提交討論分析，以此挖掘潛在消費需求。在MUJI官網的“生活良品研究所欄目”中設有意見箱，旨在收集「有“它”就好了」的商品提案，以及生活良品研究所相關的改進意見，投稿的內容將會作為MUJI今后商品開發的參考。MUJI追求長久耐用、具有高度普遍性的設計及材質，不會增加有很強嗜好性的設計和顏色。在這種設計理念的指引下，無印良品設計出壁掛式CD播放器、超聲波香薰機、舒適沙發、附窗雙頭熒光筆、可再利用的柔軟棉質浴巾、“縱之家”活動板房等眾多長期大受歡迎的人氣產品。

3.內部管理機制標準化。在良品計劃會長松井忠三的著作《解密無印良品》中，著重講述了他接任會長后對公司內部機制體制進行的改革，發動全體員工自下而上制定了兩本厚達兩千頁的運營“秘籍”——《無印良品指南》和《業務規范書》。《無印良品指南》包括收銀臺業務、配送、商品管理、開店準備、店鋪管理、銷售人員培訓等12章內容；《業務規范書》包括各職能部門的工作標準。在指南每個項目的開篇，都會闡明“工作的意義·目的”，讓員工知道只要明白了工作的意義，就能夠發現問題點和需要改善之處。松井忠三堅信企業的成功在于執行力，通過機制標準化，提高員工工作效率，確保執行效果一致性。

二、優衣庫經營之道

迅銷有限公司成立于1963年，除了核心業務UNIQLO（優衣庫）外，旗下還擁有GU、Theory、Comptoir des Cotonniers 等多個品牌。主力品牌UNIQLO于1984年開設了首家門店，目前，優衣庫已擴展至全球17個國家和地區。秉承“服適人生（Life Wear）” 這一嶄新服裝理念，設計生產的服裝追求舒適貼心、價格合理、兼具時尚與高品質的基本款服裝。值得一提的是，其創始人柳井正被《福布斯》評為2009年和2010年的日本首富。優衣庫在2015財年（2014.9-2015.8）實現銷售收入1.68萬億日元，比上一年度增長21.6%。2016年預計店鋪數量將達3175家（包括特許經營店）。

1.采用SPA的經營模式。SPA 是Specialty Store Retailers of Private Label Apparel的縮寫，意為自有品牌服飾專業零售商。所謂SPA經營模式，是指從商品企劃、物料研發、材料采購、生產、運輸以至零售均一手包辦，務求以相宜的價格提供高質量的休閑服裝。起初優衣庫并不自己生產商品，而是從制衣商和批發商下單的商品中進行選貨和進貨，并采用代銷的模式進行經營的服裝零售商，隨著店鋪規模不斷擴大，優衣庫逐漸意識到這種模式對商品質量、價格都無法把控，于是從1987年起，受“佐丹奴”模式的啟發，開始進行自主品牌的商品開發并一路發展起來。SPA的經營模式是已經被眾多服裝公司證明為成功的經營模式，如快時尚品牌ZARA、H&M、GAP等都是采用這種經營模式。下表是世界主要SPA公司2015財年銷售情況。

表圖：世界主要SPA公司2015財年銷售情況

數據來源：各公司年報披露的數據

2.堅持“一勝九敗”的探索精神，執行23條經營理念。在優衣庫創始人柳井正的著作《一勝九敗》中，從優衣庫的發展軌跡可以看出，優衣庫的成功沒有什么獨門秘籍，全憑經營者在實踐中摸打滾爬、反復嘗試中找到了一條成功之路。柳井正通過實踐和思考總結出23條經營理念，并應用到日常經營管理當中。這些經營理念蘊含著精益求精、細心周到、勤奮不懈、團隊合作等對工作認真與執著的態度。

三、7—Eleven便利店經營之道

1927年，7-Eleven創立于美國德州，初名為南方公司；1964年將營業時間延長為早上7點至晚上11點，自此更名為“7-Eleven”。1973年由伊藤洋華堂引進日本特許經營，日本的7-Eleven進入高速成長期，1991年3月伊藤洋華堂收購美國南方公司股份，開始接管美國7-Eleven經營，至此，7-Eleven成為一家日本便利店品牌。發展至今，店鋪遍布中國、美國、日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國等國家和地區。

1.時刻關注消費者需求變化并不斷創新產品和服務。7-Eleven的創始人鈴木敏文有一套自己的“零售哲學”——從變化中讀懂“未來”，建立“假設”然后“執行”，再對結果進行“驗證”。堅持“靈活應對變化，貫徹基本原則”的經營方針，通過多年持續發放問卷、時刻關注和深入分析社會消費心理變化了解顧客潛在需求，不斷改進提升產品品質、推出多樣化“便利”服務，不斷提高顧客滿意度，增加顧客到店率。比如推出關東煮和特色飯團售賣，成立銀行在便利店增設ATM機、代收水電煤等公共事業費、為“購物弱勢群體”（如行動不便的老人、新生兒媽媽等）提供送貨服務、網絡型服務等，這些都基于對社會新變化的預判，滿足消費者不斷變化的需求推出的。正是憑借靈活應變能力，7-Eleven受到顧客的好評和喜愛。

2.借助信息系統的不斷升級改進，對商品實行“單品管理”。為提高訂貨精確度，7-Eleven很早就認識到建立信息系統的重要性，1978年訂貨終端機被全面導入各門店使用，大幅提升了訂貨效率，在流通業具有劃時代的意義；1982年，又成為日本第一家引進POS系統的公司，此后不斷更新信息系統功能。但7-Eleven并不單純依賴電腦數據，而是要求店鋪加強“單品管理”，以銷售數據為出發點，結合第二天天氣、氣溫、街市活動等前瞻性信息，進行客觀的分析和思考，提前預判顧客的消費心理，以此為基礎訂貨，再通過當天收銀結算的POS系統，精確地掌握產品銷售的數量和時間，印證和調整假設。“單品管理”的核心在于主動思考、建立假設，再以實際的經營數據驗證假設的流程。

四、結語

從以上三家日本零售企業的經營之道可以看出，日本零售業經營者面對殘酷的市場環境，以消費者的需求為導向來開發產品、提供服務；內部管理上，堅持自己的經營理念，調動員工的積極性和主動性，進行精細化管理，從而打造出越來越多有影響力的品牌。

（作者單位：山東魯能商貿有限公司）