“辣”出火紅日子來

石芝謀?姚浩

綏陽縣以高效農業項目為抓手，發揮辣椒產業助農脫貧致富、助力經濟騰飛的主力軍作用，今年全縣干辣椒總產量預計達3.5萬噸，總產值約7億元。

“這是我們加工的第二批產品，第一批產品剛到北京就被‘搶光，老鄉都說這個辣椒能吃出老家的味道。”站在辣椒深加工生產廠房門口，貴州黔味園食品開發有限公司董事長詹興超滿臉喜悅。

對于辣椒產業，土生土長的綏陽人詹興超情有獨鐘。他17歲闖蕩北京，從辣椒小商販變成有名的辣椒經銷商。2014年，看到家鄉辣椒產業的潛在優勢，詹興超又毅然從北京返鄉，做起了辣椒大文章。

“僅去年，詹興超外運的干辣椒產值就達1500多萬元，直接帶動種植戶增收300多萬元?！苯楆柨h農牧局局長任文亞說。

小商品走俏大市場

近年來，綏陽縣緊緊圍繞“現代山地特色高效農業”發展思路，以高效農業項目為抓手，發揮辣椒產業助農脫貧致富、助力經濟騰飛的主力軍作用。今年全縣干辣椒總產量預計達3.5萬噸，總產值約7億元。

“綏陽自古就有發展辣椒產業的‘基因，在盛唐時期就開始種植，距今有1400年的種植歷史；明朝萬歷年間開始上市交易，距今有400多年的交易歷史；在上世紀60年代，綏陽成為貴州小辣椒主產地，1999年獲‘中國辣椒之鄉殊榮，目前種植面積常年保持在20萬畝以上?！苯楆柨h委書記王曉旭對辣椒產業的發展史如數家珍。如今，綏陽辣椒已是盛名在外，遠銷斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、印尼、朝鮮、韓國、日本、美國、德國等國。

為擴大銷量，綏陽曾于1997年、2008年兩次舉辦“辣椒節”。如今，電商產業的異軍突起，為綏陽辣椒開辟了新的銷售渠道，全縣目前有辣椒種植農戶6萬多戶，其中種植面積在5畝以上的就有近萬戶，椒農戶均收入達4000元以上，全縣上下已形成抓辣椒產業就是抓發展的共識。

小基地領航大“車間”

8月，初秋的陽光熱辣未減，綏陽縣長余航海再次來到風華鎮金承村千畝辣椒新品種新技術新材料種植基地。

“聽農牧局的同志說今年你們培育了新品種？”余航海似乎并不滿足于已經“大紅大紫”的朝天椒，總期待得到一些新信息。

“這個辣椒基地建設規模1000畝，項目涉及農戶452戶，今年2月以來已經完成黔辣9331、黔辣6008、卓椒12號、博辣5號等182個新品種的漂浮育苗技術示范建設，預計全年產鮮辣椒近40萬斤、干辣椒約9萬斤。”風華鎮黨委書記田茂榮詳細介紹道。

“有沒有市場，群眾收入怎么樣？”余航海繼續“刨根問底”。

“市場早就對接好了，辣椒全部都能賣出去，估計可獲得400萬元的收益，參與的農戶每人至少能有上萬元的收入。”基地合作社負責人鐘承權向余航海“打了包票”。

早在2000年，僅貴陽“老干媽”豆豉辣椒一個產品，每年就要“消化”5000多畝辣椒，龐大的市場需求讓綏陽歷屆黨政班子形成了共識——發展辣椒產業必須建基地。近20年來，全縣辣椒種植面積從1995年的3.4萬畝增長至今年的24.3萬畝，其中在洋川、黃楊、旺草、寬闊、黃楊等重點鄉鎮興建300畝以上連片示范基地14個，示范面積7158畝。

與往年不同，今年該縣結合“兩學一做”學習教育，在辣椒基地的建設上，除了要擴展規模外，還要更加注重發展質量?！熬褪且ㄟ^這樣的基地，把田野里的大‘車間做強做好?！庇嗪胶Ｐ判臐M滿。

小辣椒撬動大產業

2015年，因貧困“沉寂”多年的黃楊鎮冼馬池村被一股“辣香”喚醒，半數以上村民踏上了擺脫貧困的新道路。遵義鄉村妹農業開發有限公司就是這股“辣香”的“生產商”。

黃楊小米辣成功吸引了遵義鄉村妹農業開發有限公司，在黃楊鎮洗馬池村建成小米辣加工廠一期并投入試運行，實現生產、加工、包裝、營銷一體化發展?！巴ㄟ^實施‘公司+農戶的發展模式，帶動黃楊鎮近20000人將小米辣種植作為增收來源，輻射全鎮實現種植面積25000畝，年產量達800萬斤，種植戶實現收入6000萬元以上?！秉S楊鎮黨委書記吳應金介紹道。

“不用一個爛辣椒、不用一滴壞菜油、不用一點添加劑，保證原汁原味?！弊窳x民生產業辣椒有限公司生產的辣椒制品始終保持原香原味，贏得消費者的良好口碑和極大的品牌價值?！肮粳F在發展辣椒種植戶100余戶，種植基地面積2500畝，年產干辣椒5000公斤以上，鮮辣椒1萬公斤以上。”總經理胥忠林成了名副其實的辣椒“大戶”。

龍頭引領，品牌立企，小企業終培育大產業。目前，綏陽縣的辣椒企業中有規模加工企業8家，年銷售量約4500噸，產值7200萬元，其中“貴辣”和“辣哈哈”兩個品牌獲得貴州省著名商標稱號。（作者單位：綏陽縣委宣傳部 責任編輯/哈文麗）