羅甸縣辣椒栽培技術(shù)

[摘 要] 羅甸縣位于我國(guó)南部，擁有“天然溫室”的稱呼，非常適合發(fā)展早熟蔬菜，本文通過對(duì)羅甸縣辣椒栽培技術(shù)的介紹，為其他地區(qū)的辣椒種植發(fā)展提供思路。

[關(guān)鍵詞] 羅甸縣 辣椒 無公害 有機(jī)蔬菜

[中圖分類號(hào)] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）08-0124-01

羅甸縣位于我國(guó)貴州省南部的紅水河畔，處于貴州高原相桂北丘陵過度階段，縣內(nèi)地勢(shì)北高南低呈階梯式下降，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，具有春早、夏長(zhǎng)、秋遲、冬短的特點(diǎn)，有著“天然溫室”的美稱，縣內(nèi)耕地面積較大，遠(yuǎn)高于貴州省的平均水平，非常適合發(fā)展早熟蔬菜。羅甸縣主打辣椒、茄子、番茄等蔬菜品種，本文主要介紹了羅甸縣的辣椒栽培技術(shù)。

甸縣早在上個(gè)世紀(jì)70年代便從日本引進(jìn)了促使蔬菜增產(chǎn)早熟的先進(jìn)技術(shù)——地膜覆蓋栽培技術(shù)，貴州省的農(nóng)科院專家根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⒌刭|(zhì)等條件對(duì)這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了一系列的改良，使這項(xiàng)技術(shù)更加符合當(dāng)?shù)氐男枨?。改良后的辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)具有抗旱、保濕、少有雜草的優(yōu)點(diǎn)，且這一技術(shù)還能改善土壤的結(jié)構(gòu)促進(jìn)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，減輕土壤的鹽堿性，改善近地面小氣候條件并減少植株病蟲害的發(fā)生，由于地膜技術(shù)的以上優(yōu)勢(shì)，所以能夠促進(jìn)辣椒更快的發(fā)芽生長(zhǎng)，比一般的種植技術(shù)提早成熟5-20天，且平均增產(chǎn)20%左右。

一、種植前的準(zhǔn)備

1.選種

選擇辣椒品種上，應(yīng)選擇辣椒果實(shí)較大、味道較辣、成熟時(shí)間早、畝產(chǎn)量較高且經(jīng)濟(jì)效益比較好的品種，根據(jù)羅甸縣當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤狀況以及周邊市場(chǎng)需求來看，較為適合的有長(zhǎng)辣7號(hào)、川椒2號(hào)等品種，尤其是長(zhǎng)辣7號(hào)具有掛果多、抗病性強(qiáng)、果實(shí)色澤漂亮等優(yōu)點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶歡迎。

2.選地

根據(jù)辣椒的特性，應(yīng)當(dāng)選在地勢(shì)較高、土壤疏松肥沃、排水性較好的地區(qū)，盡量選擇中性或微酸性的黃壤土或沙壤土。因?yàn)槔苯返挠幸恍┎∠x害會(huì)通過土壤傳播，所以辣椒不能連種，且在換種時(shí)也不能種植其他同科作物，且其所選田地在種植辣椒之前不能是辣椒、土豆、番茄等茄科類作物，可以和其他作物輪流種植也可以和水稻類作物水旱輪作。在一些沒有輪作條件的地區(qū)，就需要依靠一定的農(nóng)業(yè)技術(shù)來進(jìn)行彌補(bǔ)，例如：將種子消毒、將土地深翻消毒等，來防止病蟲害的爆發(fā)。

3.育苗培土

為了防止辣椒中常見的炭疽病等病害的發(fā)生，可在種植前先將種子放入1%硫酸銅溶液中浸泡10分鐘，用清水洗凈之后再浸泡8小時(shí)，最后用清水洗凈。將已經(jīng)消毒完畢的種子用濕布包好，在30℃的條件下放置一天半的時(shí)間，期間定時(shí)翻動(dòng)搓洗，使種子能夠均勻受熱、受濕。這樣催出來的芽會(huì)又整齊又強(qiáng)壯。

二、辣椒種植期

1.整理田地

辣椒怕澇，所以在進(jìn)行辣椒移植之前，根據(jù)田地的大小，在辣椒地中挖出十字型或一字型的排水溝，保證田地的排水。另外在辣椒地中作出上面1.1米寬，底部1.4米寬的種植墑。在種植前在種植行的溝里進(jìn)行施肥，由于辣椒屬于對(duì)肥力要求較高的蔬菜，一般的化肥不能夠滿足辣椒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，所以人們可以將有機(jī)肥進(jìn)行存放腐熟，配合草木灰和過磷酸鈣進(jìn)行施肥，施肥時(shí)現(xiàn)將肥料均勻撒1-2CM在苗床上，將其仔細(xì)平整欠細(xì)，使肥料和土壤充分混合，這次施肥需要將60%的肥料一次性施入，但也需要注意土壤肥力，避免施入過多導(dǎo)致燒苗情況的出現(xiàn)。

2.定植管理

當(dāng)辣椒苗長(zhǎng)到15-18CM、長(zhǎng)出6-7片葉子時(shí)的時(shí)候就可以進(jìn)行移栽，不過在移栽之前一定要對(duì)這些辣椒苗澆透水，選擇一個(gè)天氣晴朗的下午，一邊將辣椒苗起出來、一邊進(jìn)行拆模和移栽。移栽時(shí)先用刀子在合適的位置將地膜劃開個(gè)十字形的口子，通過這個(gè)口子將辣椒苗移植進(jìn)去。一般辣椒的行距是40CM左右，保持每公頃5萬～5.5萬株，移植完后需要將覆土壓實(shí)并將地膜的口子壓嚴(yán)，并澆透水。

3.查行補(bǔ)苗

在辣椒苗移栽1-2天內(nèi)必須進(jìn)行茶苗，如果發(fā)現(xiàn)有缺苗的情況必須及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時(shí)也需要在晴朗的下午進(jìn)行，具體方法參考移植。

4.施肥管理

在辣椒苗定植之后一周左右，可以選擇晴天的下午對(duì)辣椒苗施入一些提苗肥，這種提苗肥可以選擇0.3%的三元復(fù)合肥的肥液，對(duì)于一些底肥不足、辣椒苗生長(zhǎng)較慢的地方，可以施入少量尿素來提苗。在辣椒的開花期，辣椒對(duì)營(yíng)養(yǎng)有特殊需求，在這個(gè)時(shí)期，既要滿足辣椒開花結(jié)果對(duì)肥力的需求，也不能施肥過多，導(dǎo)致落花落果的情況出現(xiàn)。在第一次采收完畢之后，辣椒進(jìn)入掛果的高峰期，在這個(gè)時(shí)期一定要保證辣椒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，做到每收一次就追施一次肥料。

5.其他管理

在辣椒的生長(zhǎng)期，南方的雨季尚未結(jié)束，需要注意防澇排水，在進(jìn)入干旱期之后，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行灌溉，但是不能讓水漫過墑面。在辣椒坐果之后，應(yīng)當(dāng)將不必要的側(cè)枝全部剔除，避免側(cè)枝強(qiáng)搶主枝的營(yíng)養(yǎng)，影響辣椒果實(shí)的生長(zhǎng)。另外還要將辣椒植株上的枯葉及時(shí)摘除，便于通風(fēng)透光減少病蟲害的發(fā)生。

采收可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求和品種特性來進(jìn)行，當(dāng)果實(shí)成熟的時(shí)候，一定要及時(shí)采摘，否則掛果時(shí)間越長(zhǎng)，越不利于中后期的結(jié)果，直接降低辣椒的總產(chǎn)量。

三、結(jié)語

辣椒具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，是非常重要的經(jīng)濟(jì)作物，有助于幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收，農(nóng)民可根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境特點(diǎn)選擇合適品種，進(jìn)行合理栽培，使辣椒能夠高質(zhì)量豐產(chǎn)，且能夠更早進(jìn)入市場(chǎng)，使農(nóng)民能得到更多收入。

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