環境治理：糞肥是一種有價值的資源

美國明尼蘇達大學 鮑勃·莫瑞森

環境治理：糞肥是一種有價值的資源

美國明尼蘇達大學 鮑勃·莫瑞森

美國明尼蘇達大學鮑勃·莫瑞森教授介紹說，豬糞是很有價值的資源。大田作物生產中需要養料，如果運轉正常的話，這是一個可持續的鏈條。在莫瑞森教授的職業生涯中，看到了大家對豬糞便認識的轉變態度。在美國，關于如何利用糞肥已經做了相當詳細深入的研究。

作為養殖戶，都希望能以最少的投入得到最大的產出。大家要知道一個概念，豬的碳足跡，這個概念是關于豬的二氧化碳的產出。

豬糞便是一種有價值的資源，糞便到田間，注入到土壤里，用長達兩三公里的管道輸送到田間。以前分灑到田間這種方法是不科學的，浪費營養，導致土壤高磷，有氣味。

在豬場收集糞便輸送到田間，糞便的儲存主要是儲存在豬場漏縫地板下，會有氣味，這并不是好的存儲方式。豬糞污積留儲存可能長達一年，在豬上市后輸送到田間，需要有風扇排出氣味。這種方式在排出后進行生物降解，因為設備價格昂貴，維護費用高，能源消耗大，在美國使用的并不普遍。

在美國，環境治理制定了很嚴格的標準，有多少土地需要消耗多少的糞便，需要嚴格的計算。包括土地，要種植什么樣的作物，哪種作物需要多少的氮都是需要嚴格的計算的。很多種植戶在田地周邊建豬場，就是為了能使用糞便。

最后，莫瑞森教授說，經過過去三十年的觀察，發現要進行非常復雜的研究才能把糞便變成有價值的資源。作為養殖者，我們很高興能把糞便資源用最小的投入產生最大的價值利用起來。（本文根據講課錄音和資料整理，未經專家本人審閱，如有出入，以專家意見為準。）